第76章 冰糖萝卜 (第1/2页)

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李英兰把自己一个人关在火房里面，她这次要做了拿去卖的冰糖萝卜，和之前饭桌上吃的酱油腌萝卜不一样。

自己家种的新鲜萝卜，个个都好，对半切开没有空花。专门挑红萝卜，把嫣红的皮削下来备用，把萝卜肉切圆片。

照例是用盐杀出多余水份，这样能让萝卜更容易入味，放在旁边晾干后，口感更加脆爽。

在凉白开里面放入冰糖、白醋按照2:1比例调配口味，甜大于酸，照顾了大部分人的口胃，有些牙酸的人或多或少也可以吃几片。

现在只需要把晾干的萝卜和萝卜皮、姜片一起放进干净的密封土坛子里浸泡过夜，其余的就交给时间来发酵了。

董家两兄弟看自己老娘神神秘秘的进火房，兴高采烈的出来，都面面相觑，不知所以。

熬过一夜，董家人齐聚堂屋，都等着看冰糖萝卜是何物。

李英兰从土坛子里面夹出一小碟色泽嫣红的萝卜片，小心翼翼的端上桌，推到桌子中心。

“你们吃！”

最先伸筷子的董有森，咀嚼几下评价：“娘！一样是萝卜，昨天的咸酸，今天的甜酸。”

方桂香满怀期待的吃了一片，眼神一亮：“娘，今日这个更好吃，而且红彤彤的，比昨天的好看。”

董有林放下筷子，说出自己真实的想法：“好看有什么用？我喜欢吃昨日的萝卜，更下饭。”

李英兰在众人脸上的表情扫过一圈后，看向董有林：“这做买卖和自己家吃完全不一样，不好看没有卖相，别人也就不愿意掏钱了。”

方桂香点头附和：“娘说的有道理。”

一直不说话的杨秋花嗤了一声：“几片萝卜能卖什么钱？只怕还挣不到来回的驴车钱。”

她愣是不相信了，几片红萝卜能挣回头钱。

李英兰不以为然道：“试一试有何不可？若什么都不做，钱从哪里来？”

“我看你们大部分挺喜欢的，有森啊，你今日就挑带这两坛子去府城兜售吧。”

“先卖二十文钱一碟试试，若买的人少，你再酌情减价格就是了。”

言此，她深思一下，想起了一件事。

“另外，你找找铁匠铺子，给为娘打两副厨用的刀具回来。”

董有森有点好奇：“咱家不是有刀了吗？何必再打？”

“我要的刀不一样，你来，我画给你看。”

李英兰领着人来到小院子外，用树枝在泥土上花了一条标准的波浪线。

“我要的刀口要打磨成这样的形状，弯弯绕绕的角一定要磨圆，你务必帮我给铁匠说清楚。”

董有森从没有见过这种刀口的，但不妨碍他想好好表现，赢取老娘心目中可靠儿子的地位。

满口答应：“得咧，娘放心我记住了。”

按理说，李英兰更中意让李长生去办事，可现在这孩子要专心学医，她便不得不遵从原主的记忆，找董有森办事。

这是李英兰穿越过来，头一回找董有森办大事，如果他这次做得好，她不介意以后多多依仗他跑腿。