第十九章伪茶艺 (第1/2页)

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项志跪坐在案几前，看着桌上的食物，也不禁食指大动。之前项志也在王家吃过很多次饭了，王家虽然是当世名流，但是王根平素里还是一贯的简朴，饭食颇为简单。可能是因为过年的原因，今日的菜肴格外丰盛。

确实有些饿了，等着王老动筷后，项志拿起筷子开始进食。每道菜都品尝了两口，有几道菜确实不负盛名。

这道五味脯，入口嚼劲十足，而且很是入味，显然不是一种肉类，口感各不相同。这道蒸豚，肥而不腻，入口即化，上一世吃过烤乳猪，没想到蒸乳猪淋上熟猪油和豉汁，竟然比烤着吃美味的多。还有这胡炮肉和跳丸炙也都各有特色，前者就是原汤化原食的典范，后者却令项志颇为意外，这个时代原来已经有肉丸子了，而且做的异常美味。而素菜就更是令项志赞叹不已，葱韭羹、膏煎紫菜、缹菌法和缹茄子法，都堪称人间美味，尤其是缹茄子法，没想到回到了古代，还能吃到烧茄子。

但也有几样菜肴是他无法接受的，例如这个乍鱼，这不就是生鱼片吗？还是经过发酵的生鱼片，而且还是用鲤鱼做的。鲤鱼就鲤鱼吧，估计这时代也没有三文鱼，但至少把鱼皮去了啊，黑乎乎的算怎么回事儿，入口后满嘴的腥味和酒味。还有这个胡羹和脍鱼莼羹，入口油腻异常，令人作呕！赶紧喝了一大碗杏花酒，把恶心的感觉压了下去，这酒也不错，入口绵纯，有股淡淡的杏花香气直冲口鼻……

大多菜肴项志都从未吃过，当然也不知道加入鸡精以后味道差别多少。他边吃边偷瞧王家父女二人，见到王根吃第一口菜时眼睛就亮了，随后开始大快朵颐。他和王根一起吃过很多次饭，知道老爷子是有些轻微厌食症的，年龄大了本身消化就不是太好，加之食物又不是太和口味，平素里吃的并不多。在看到老爷子食欲很好，他就慢慢的把心放下来了。

他捣鼓出鸡精，一方面是这东西做起来很简单，并不费什么精力，顺手而为罢了。另一方面就是看王根有些厌食的倾向，想看看把食物的味道变得稍微好一些，是不是能改善一下王老的食欲，当前看效果还不错。这些时日与王根的相处，项志其实打心眼里佩服这个老头儿的为人，也真心的愿意与之结交，与他琅琊王氏的门阀身份无关，只是敬重王老本身这个人而已。

再看向王嫣蓉的时候，他不禁笑了出来，这位大小姐刚刚还说猪是粗鄙的动物。这时正抱着那盘红烧肉吃的不亦乐乎，满嘴油汪汪、亮晶晶的很是诱人。嫣蓉也发现项志看着自己发笑，有些不好意思的放下手中的红烧肉。随后又觉得项志有些可恶，竟狠狠的瞪了一眼他，然后自顾自的大快朵颐……

这时，王老看见二人的小动作，不禁莞尔一笑：“辰远，今日又让老夫刮目相看啊，没想到你还有易牙之才啊……”

项志笑道：“随便瞎琢磨的，王老要是觉得这鸡精还有些用处，那小子每月都送一些过来。只是这东西不宜多食，烹饪时只需放入一小勺即可……”

“好，好，今天是老朽这几年来吃的最香甜的一餐了，可多亏了辰远！”

午饭过后，到了项志表演茶道的时候，项志哪里懂得什么茶道。上一世忙于事业，安心品茶的时间几乎都没有，为了提神他是香烟配咖啡的。