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第五百八十七章 武媚娘学做水煮鱼片 (第1/2页)

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长安城,武家!

就在尉迟环吃饭嘛嘛香之时,武媚娘也没有闲着!

为了做水煮鱼片,武媚娘先拿水煮肉片练手!

结果让武媚娘非常惊讶,因为她做出来的水煮肉和尉迟家的口味相差无几。

“师母做的水煮肉片不会也是跟着辣椒菜谱学的吧?”

武媚娘马上就大胆推演一番大夫人是如何做水煮肉片的!

经过一番推演!

武媚娘得出大夫人的厨艺其实也是自学的!

“我有菜谱在手,以后也可以做出色香味俱全的菜肴!”

武媚娘信心大增。

旁边试吃水煮肉片的武顺和杨氏也非常捧场的大呼好吃。

她们母女俩对水煮肉片五星好评。

有了家人鼓励,武媚娘信心爆棚!

“娘亲,你去蒸一些玉米和红薯,我负责做水煮鱼片!”

武媚娘马上给母亲杨氏分工合作!

“媚娘,你放心做菜,娘亲帮你蒸玉米和红薯!”

杨氏马上就去洗红薯了。

“妹妹,我可以帮你打下手吗?”

武顺见到妹妹武媚娘都忙着,她觉得自己不能偷懒。

武媚娘笑了笑,道:“姐姐,你帮我切鱼片吧!”

“没有问题!”

武顺毫不犹豫的答应了武媚娘的要求。

尉迟环

送给武媚娘的大草鱼已经被武士彟切开鱼肚了。

为了方便武顺切鱼片,武士彟还将大草鱼的鱼刺和鱼肉分开!

武士彟年轻的时候不但卖过豆腐,也卖过鱼和牛肉!

所以武士彟对于解剖大草鱼非常熟练。

转眼间,几十斤重的大草鱼就鱼刺和鱼肉分离了。

武顺马上就拿起两片最厚的鱼肉切片。

武士彟负责斩断鱼骨和鱼头!

武媚娘在厨房整理调味料。

水煮鱼片最重要的调味料是干辣椒!

为了让鱼肉更加入味,武媚娘还将切好的鱼片腌制一番。

一炷香后,水煮鱼片的一切都准备就绪了。

于是武媚娘马上油炸鱼骨,直到这些骨头差不多焦黄了,她才倒水下锅。

接下来就是放酸菜了。

片刻,锅里面的鱼汤就犹如牛奶一样呈奶白色,色香味俱全。

武媚娘大喜,马上就慢慢的放鱼片。

由于大草鱼太大,所以鱼片也有点多。

幸好武家厨房里面的饭锅够大,否则还放不下这么多鱼肉。

下好鱼片后,武媚娘就煮了一会儿,里面的鱼片就全部熟了。

“调味起锅嘻嘻!”

武媚娘眉开眼笑的放盐调味,然后舀起饭锅里面的水煮鱼片!

很快,水

煮鱼片就装满了一个木制脸盆!

武媚娘在鱼肉堆上面撒上干辣椒和葱段,然后就往上面浇热油!

当滚烫的热油浇在上面,顿时就溢出辣味和葱香。

武顺、杨氏、武士彟三人闻着葱香纷纷吞咽口水!

哪怕他们还没有吃水煮鱼片,但已经可以想象得到有多好吃了。

“想不到我做的水煮鱼片这么香嘻嘻!”

武媚娘见到父母和姐姐都一副垂涎欲滴的模样,顿时得意洋洋起来。

“媚娘,我可以试吃水煮鱼片吗?”

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