第五百九十四章 尉迟环一道水煮鱼片征服常山公主的胃 (第1/2页)
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水煮鱼片需要用到的小葱和干辣椒不多!
常山公主只花了片刻时间就将这些葱段和干辣椒切好了。
接下来常山公主就站在尉迟环身后看他怎么切鱼片!
尉迟环先是将大草鱼骨肉分离!
然后将鱼骨和鱼头切好装盆备用。
接下来尉迟环就使用薄如蝉翼的菜刀小心翼翼的切鱼片!
一片片鱼片大小均匀,看起来晶莹剔透,非常有食欲!
可惜这是淡水鱼,否则常山公主早就吃生鱼片了。
半柱香后,尉迟环就切好了一大盘鱼片。
如今水煮鱼片的所有配料都已经准备就绪。
就等尉迟环这个大厨开煮了!
“常山,你看好了,我今天没有时间教你第二遍水煮鱼片!”
尉迟环说完就拿起鱼骨倒进滚烫的热锅里面。
“环哥哥,你放心,我已经做笔记了嘻嘻!”
常山公主拿起作业本和鹅毛笔向尉迟环解释道。
尉迟环见到常山公主认真的做笔记,他也放心的做菜了。
鱼骨煎好后,尉迟环就倒水进锅,将汤水煮成牛奶一样的奶白色!
常山公主两眼放光,她想不到鱼骨也可以煮的这么看好。
单单是奶白色的鱼汤就足以让人胃口大开!
“环哥哥,原
来水煮鱼片还要煎鱼骨啊!”
常山公主直到这个时候才恍然大悟!
本来尉迟环以为常山公主只是将生鱼片煮烂了。
现在听完常山公主一席话,他顿时哑口无言!
“常山,你难道没有按照菜谱做吗?”
尉迟环好奇的询问常山公主。
常山公主瘪嘴道:“环哥哥,水煮鱼片的菜谱里面只写了需要酸菜、辣椒、小葱、草鱼这些配料,煮菜成品因人而异嘻嘻!”
“常山,我终于知道你今天为什么做水煮鱼片失败了哈哈!”
尉迟环开怀大笑,不过常山公主做错事的样子还是挺可爱的。
常山公主撒娇道:“环哥哥,你现在是不是该放酸菜了?”
“常山,你说得对,鱼骨煮出奶白色汤水就可以倒酸菜了!”
尉迟环说完就马上将切好的酸菜倒进冒着热气的锅里。
常山公主又开始认真的做笔记了。
尉迟环做菜的顺序和时间都被常山公主一一记下来。
下次再做水煮鱼片,常山公主就照做,肯定不会出错。
想到这,常山公主顿时露出嘚瑟表情,到时候她准备去李二面前炫耀一番厨艺!
“常山,我们现在放鱼片了!”
尉迟环将酸菜里面的酸味煮出
来,马上就放鱼片。
由于鱼片不能煮太久,所以尉迟环放鱼片的速度很快。
“我知道了环哥哥!
常山公主又认真的做笔记。
鱼片在滚烫的汤水里面很快就煮熟了!
尉迟环随后将一大锅的水煮鱼片搅动一番,确定所有鱼片都熟透了就开始放盐调味!
最后就是将煮熟的水煮鱼片起锅装盆了。
很快,一大盆水煮鱼片就装在一个木盆里面。
尉迟环接着在水煮鱼片顶部撒上切好的干辣椒和葱段!
为了让滚烫的热油可以均匀的淋到葱段和干辣椒,尉迟环故意将配料放在一起。
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