第59章：包饺子 (第1/2页)

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沈玥娇去灶屋的时候，秦氏已经把锅洗刷干净了，她正在切猪油。

猪油切成小块再放锅里熬。

沈玥娇看秦氏手脚麻利的切着肉，张氏在帮忙烧火，好像没什么她帮得上忙的，于是便想着去把猪下水处理干净。

其实陆家也买过好几次猪下水吃，因为便宜，二十文钱就能买下整副了，可以吃上好几天。但是他们并不是太喜欢那个味道，尤其是猪大肠，那股臭味洗不干净，煮熟了还难闻得很。还有猪腰子，好吃是好吃，但是骚臭味太重了。

今天沈玥娇说要买猪下水的时候，王氏没拦着，却也没报多少期待，反正那股味她不喜欢吃。

这会儿看到沈玥娇在洗猪下水，王氏过来看到，不免有些惊诧，她以为这些活儿沈玥娇不会做，多半是推给张氏和秦氏去做的，毕竟那猪下水又脏又臭特别难洗。

可这会儿看到沈玥娇特别有耐心的在翻洗猪大肠，脸上也没有露出半点儿嫌弃之色，动作还十分娴熟，好像做过很多次一样，一点富家千金的姿态都没有。

王氏好奇的同时，不免又有些纳闷，沈家不是十分宝贝这个闺女么，怎么让她干这种活儿呢？

不过，这几天下来，沈玥娇让她好奇和疑惑的地方太多了，王氏觉得可能还是因为自己对她了解得不够多。

她走近，蹲下帮沈玥娇一起洗。等她看清沈玥娇用的盐和面粉抓洗猪大肠时，又忍不住一阵肉痛。

“三郎媳妇儿，你咋拿这么精贵的东西来洗猪大肠啊？这猪大肠又臭又难吃，你还拿盐和面粉来糟蹋！别以为你挣了些钱就能这么霍霍粮食！”

沈玥娇被王氏突然吼这么一句，吓了一大跳。

她解释道：“娘，这个猪大肠洗干净后就不臭了，很香很好吃的。”

王氏：“这玩意儿是装着猪屎的，怎么可能香呢？你可别糟蹋东西了，赶紧起来，我来洗吧！”

“用盐和面粉多抓洗几次，洗干净了就没有臭味了。”沈玥娇耐着解释道：“况且我也没放很多盐和面粉，就放了一撮而已，我马上就洗好了。”

王氏真是拿沈玥娇没办法，偏偏她现在又能挣钱，像今天，轻易就挣了十两银子，明天后天说不定还有意想不到的收获。所以，即便王氏对沈玥娇有诸多不满，她也不好对她大骂。况且三郎还是个疼媳妇的，要是让三郎听到她这个当娘的骂他媳妇儿，肯定又要为难了。

王氏舍不得让陆驰为难，就只能生生忍下对沈玥娇的不满了。

“行吧行吧！你现在能挣钱了你就使劲儿糟蹋东西吧，我是管不了你了。”王氏起身，气呼呼的转身走了，眼不见为净。

沈玥娇无奈的叹口气，继续把剩下的猪下水洗了。猪肠子洗干净之后，还有猪肚也比较麻烦，但是同样用盐搓洗几次就能洗干净。剩下的那些猪肝猪心腰子什么的，冲洗两次就干净了。

不过今晚有饺子吃，这猪下水就煮不完了。

沈玥娇打算用猪肝和小肠煮一个汤，再放一把青菜进去一起煮，味道也挺不错。剩下的就腌制起来，明天中午再煮。反正现在已经入秋了，晚上天气挺凉的，腌制上能放得住一两天不会坏。