第61章 相约钓鱼 (第1/2页)

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李二哭笑不得：“我娘应该是想让你做给淮哥吃，淮哥连猪肝都吃得下去，鱼肉还不是小菜一碟，总归是肉，都能补身子。”

“这样吗……”沈梨想了想，好像李大娘来的时候确实说了一句给谁补补身子，但当时沈梨在忙没听太清。

有人嗅了嗅鱼肉的味道，发现还挺香的，就大着胆子尝了一小块，结果……

“天呐，这个鱼好嫩好好吃！”

“嗯？？？”

其他人一脸惊讶地看过去，然后低头看了看碗里焦黄多汁的红烧鱼块，纷纷尝了尝。

“真好吃！”

“怎么会这么好吃，一点都不腥！”

“阿梨，你是怎么做的？竟然一点都不苦，我上次吃了一口我娘做的鱼，苦的我差点吐出来。”

沈梨也纳闷了：“就这么做的啊。”红烧鱼有什么技术含量？

不过她想了想，猜应该是她们处理鱼的方法有问题，便问了问他们平时都是怎么处理。

杀鱼不过五个步骤：刮鳞，去腮，去内脏，清理鱼肚子里面的黑膜，冲洗多余血水。

前面三个步骤大家都表示知道，后面两个却不清楚，而且沈梨发现他们要吃的话，鱼内脏也不会浪费，都是洗洗一起煮了。

呃……那里面可是有巨苦的鱼胆啊。

李二一拍大腿：“汗，我说我娘做的怎么那么难吃，她连鱼鳃都没去，每次都是白水煮鱼，好吃才怪！”

鱼做的好吃要腌制，还需要煎鱼，其实做鱼菜是比较耗油的，而穷人家炒菜都不舍得放油，最寻常的做法就是白水煮鱼。

虽然不好吃，但毕竟是肉，所以每逢天气回暖之际，便会有很多人去大河里捕鱼。

李二道：“乌溪镇往南三里有一条大河，今天我娘拿来的这两条鱼就是我哥昨天去钓的，我哥钓鱼特别厉害，水性又好，每次去都能弄到好多鱼！汗，就是没人喜欢吃……要是能做的像阿梨做的这么好吃，我天天都想吃鱼！”

其他人附和地点点头，都开始相约明天一起去钓鱼。

沈梨感兴趣地道：“你们要去的话，叫上我一起吧，我也想去钓鱼！”