第86章 我缺的是食材吗? (第1/2页)
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秦开明是厨师协会的一员。
他不仅拥有强大的人脉,自己本身也拥有高级厨师证。
也因为他做菜很好吃,曾经也上过国宴的。
退休后,秦开明自己开了一家餐厅,叫做老秦餐馆,平日里也只有达官贵人过来吃,所以店只开了一家。
不像隔壁的克立安,开了十来家分店,流水线一样吸引顾客。
老秦自认为自己的厨艺比克立安好上很多倍了,三年不开张,开张吃三年那种。
直到那天,他从自己手下学徒那里知道了汐汐这个主播。
从此他就沉迷其中无法自拔,甚至经常跟着她一起做饭,厨艺水平大幅度上升。
其中最主要的一个就是刀功。
平时厨师们做饭除了自己动刀子,其他都是机器人帮忙切。
而汐汐却从来没有,基本都是自己动手。
光是那手刀功就炉火纯青,可以让人学很久了。
“师傅,您叫我们进来做什么?”
几个学徒们跑了进来,乖巧地看着老秦。
秦开明点开了虚拟屏幕:“大家从今天开始跟着汐汐学习切菜的功底,你们看看你们切的菜东倒西歪的,你们再看看汐汐,每一根都均匀得不行。”
“刀功也是厨师里面重要的一环,你们都学起来。”
学徒们面面相觑,只能跟着切了起来。
这虚拟屏幕可以开很大屏,放大细节,可以问道香味,只能不能像光脑一样吃到美食。
见学徒们兴致缺缺,秦开明自己拿起了菜刀:“今天开始,我们一起训练刀功两个小时。”
“刀功好的,奖励宇宙币。”
最后一句话出来,大家顿时来了精神,纷纷看向沐灵汐。
一看。
这是什么刀功!
那么快!
沐灵汐没有管别人怎么样,继续手上的动作,很快就把调料准备好了,分成两个小碗备好。
将锅加热后,沐灵汐倒入了油:“现在我们就热锅凉油,把姜蒜末倒进去炒香。”
——为什么光是这个就那么香了?
——真的诶,我闻到香味了。
“这些调料本来就香。”沐灵汐说着,倒入了肉丝。
“大家可以看到,我们裹着白色粉的肉丝倒进去后没多久就变成了这种眼色,生肉煮熟也是白的,这种色泽不太好看。”
“一般这样我们多炒几下,然后加入我们的调味料。”说着沐灵汐就拿出了酱油。
沐灵汐倒入酱油后,又到了一碗东西进去:“这是醋和糖的混合物,加入一点点按比例放进去就好了。”
“接着便是快速翻炒,这一步我相信大家都已经很熟悉了,还有不熟悉的可以回顾以前的视频。”
沐灵汐动作飞快,翻转速度惊人。
直播间的人又开始嚷嚷起来了。
——汐汐,我有个问题,怎么看它熟了没有啊?
——放东西要适量,适量是多少?一点点又是多少点?我不会弄啊!有没有刻度、烧杯、量杯、称给出的准确数值啊?
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