第八十回人生在世不称意明朝散发弄扁舟2 (第1/2页)
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水产品类:
水产品类的第一种是鲤鱼,它是消肿佳品,鲤鱼与草鱼一样,是日常生活中常见的淡水鱼之一,因鳞上有十字纹理,故得此名。逢年过节,家家户户的餐桌上都少不了鲤鱼,取其”年年有余“、”鲤鱼越龙门“之意,以增添喜庆气氛。它的养生功效是补脾健胃、利水消肿、通乳、止咳。水产品类的第二种是草鱼,它与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国的四大淡水鱼其肉质细嫩,骨刺少,营养丰富,适合多种烹调方式。它的养生功效是暖胃和中、平隆肝阳、祛风治痹。水产品类的第三种是鲫鱼,它的特点是营养价值高,各种营养元素比较全面,除含有蛋白质、脂肪外,还含有大量的钙、磷、铁等矿物,含糖分较多,脂肪比较少。其肉质细嫩,肉味甜美,吃起来既新鲜又不肥腻,鲫鱼自古就是产妇催乳的最佳补品。它的养生功效是补脾开胃、通乳、除湿利水、活血通络。水产品类的第四种是鳝鱼。它赛人参,它的养生功效是温阳健脾、补益气血、祛风通络、滋补肝肾、强筋骨、止血。水产品类的第五种是泥鳅。它是水中人参,它的养生功效是补中益气,利尿除湿。用于急、慢性传染性肝炎,水肿、皮肤搔痒、痔疮下附的辅助食疗。水产品类的第六种是螃蟹,螃蟹有五百多种,它是食中珍味,是一种高蛋白补品。它的养生功效是补肾壮阳、下乳汁、益阴补髓、清热散瘀、续筋接骨。水产品类的第七种是甲鱼,它学名鳖,是人们喜爱的滋补水产佳肴之一,它无论蒸煮、清炖,还是烧卤、煎炸,都风味香浓,营养丰富。甲鱼还具有较高的药用食疗价值,是珍贵的补品。它的养生功效是滋阴凉血,滋补肝肾,补益调中,益气补虚。水产品类的第八种是鲈鱼,它是补养佳品,鲈鱼俗称鲈胶,是”四大名鱼“之一。鲈鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初,成熟的鲈鱼特别肥美,鱼体内积累的营养物质也很丰富,所以吃鲈鱼的最好时节要把握好。它的养生功效是健脾、补气、益肾、安胎。水产品类的第九种是带鱼,带鱼因其身体扁长形似带子而得名,它可以防癌,带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富,鲜食、腌制、冷冻均可。它的养生功效是补脾益气,养肝补血。可预防心血管疾病、高血压、心脏病。水产品类的第十种是平鱼,它生活在海中,肉厚细嫩,有很高药用价值,高蛋白含量高。它的养生功效是益气养血、舒筋利骨、健脾养胃。水产品类的第十一种是银鱼,它全身无骨无刺,堪称河鲜之首。它的养生功效是润肺止咳,宽中健胃,补虚利尿。辅助治疗肺热咳嗽、脾虚泄泻、营养不良、消化不良、身体消瘦等病症。水产品类的第十二种是黄鱼,它是癌症的终结者,其肉质鲜嫩,营养丰富,是优质食用鱼种,除供鲜食外还可加工制成风味别具特色的水产品。它的养生功效是和胃止血、益肾补虚。水产品类的第十三种是三文鱼,它也是水中的珍品,素以肉质鲜美、营养丰富而著称于华夏,历来被人们视为名贵鱼类。其烹饪方式花样繁多,既可生食,又可炖、蒸、煮,而且营养价值非常高,由此深受人们欢迎。它的养生功效是补肾固精、温肺定喘、润肠通便、消肿散毒。水产品类的第十四种是虾,虾主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾;对虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。气肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐;其吃法多样,可制成多种美味佳肴。水产品类的第十四种是鱿鱼。它的养生功效是润肠通便、祛火清热。滋阴养胃、缓解疲劳的功效。水产品类的第十五种是墨鱼,它的养生功效是养血痛经、补脾益肾、滋阴、安胎催乳。水产品类的第十六种是海带,海带是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧而似带而得名。它主要是自然生长,也有人工养殖,多以干制品行销于市。素有”长寿菜“、”海上之蔬“、”含碘冠军“的美誉。它的养生功效是软坚化痰、祛湿止痒、清热利水、破积软坚、理气润肠、利尿消肿。水产品类的第十七种是紫菜,紫菜是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物,颜色有红紫、绿紫及黑紫之别,但干燥后均呈紫色,它主要生长在海湾平静的中潮岩石上,这种紫色的海生植物虽属藻类,却可做菜吃,所以取名紫菜。它的养生功效是化痰软坚、清热利尿、清肺化痰、补肾养心。水产品类的第十八种是蛏子,它被誉为”水中三参“。它的养生功效是清热、除烦、补虚、利尿、去湿。水产品类的第十九种是蛤蜊,蛤蜊不仅味道鲜美,而且营养成分也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛黄酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能够帮助防治中老年慢性病的理想食品。它的养生功效是滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结。水产品类的第二十种是鱼翅,它的养生功效是益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰、促进生长、增强免疫力。
能做的菜是:杏豆鲤鱼、紫菜鱼卷、鲫鱼川贝汤、爆炒泰式芙蓉蟹、老干妈烧甲鱼、香烹鲈鱼、蜀香带鱼、老咸菜烧黄鱼、姜葱三文鱼、黑木耳香葱爆河虾、海藻总汇汤、鱼丝紫菜粥。
调料及饮品:
调料及饮品的第一种叫做蒜,它被誉为”天然的抗生素“,大蒜又称胡蒜,味道辛辣,有强烈的刺激性气味,是烹饪中不可缺少的调味品。它的养生功效是温中消食,解毒杀虫。辅助治疗流感、伤口感染、高血脂、中毒等。调料及饮品的第二种叫做姜,姜有”呕家圣药“之誉。俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳大夫开药方。”“常吃生姜,不怕风霜。”生活中姜既是一种极为重要的调味品,也可以作为蔬菜单独食用,而且还是一味重要的中药材。它的养生功效是发表散寒、温胃止呕、解毒。调料及饮品的第三种叫做葱,古人把葱当作食品,千百种饭菜都得用葱;今人既将葱作为一种调味蔬菜,而且能用它防治疾病,可谓佳蔬良药。它的养生功效是通阳发表、解毒止痛、祛痰、利尿、增强食欲。调料及饮品的第四种叫做辣椒,辣椒是营养辣袋,辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居前列,是一种大众蔬菜。它的养生功效是温中散寒,开胃消食、降低胆固醇、改善食欲、减肥美容。调料及饮品的第五种叫做花椒,它既香醇又麻、辛、辣。花椒树因为结实累累,花椒又香气浓郁,因此古时候就视其为多子多福的象征,并用它来祭祖先、迎神、祛疫、辟邪。在烹煮菜肴中,无论是做小菜、四川泡菜还是鸡鸭鱼羊牛肉等,它都是不可或缺的要角。它的养生功效是温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥。调料及饮品的第六种叫做胡椒,胡椒的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等,是人们喜爱的调味品。胡椒气味芳香,有刺激性及强烈的辛辣味,黑胡椒尤比白胡椒味浓。它的养生功效是温中散寒、理气止痛、祛湿气、解油腻、增强食欲。调料及饮品的第七种叫做茴香,它的养生功效是散寒,健胃,行气,止痛,暖肝,对寒疝腹痛,睾丸偏坠肿痛有一定食疗功效。调料及饮品的第八种叫做味精,它的养生功效是滋补、开胃、助消化、增强记忆力。调料及饮品的第九种叫做咖喱,它是香料的结晶品,这时因为咖喱是由不同的香料结合而成,人类自古就采用了不少香料制成的复合调味料,因此其具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆和汤羹等。它的养生功效是活血、止痛,利尿排毒、促进消化、增进食欲、驱湿散寒、除虫杀菌。调料及饮品的第十种叫做食盐,食盐历史悠久,神农氏时有了制盐的方法,自此华夏烹调艺术才可以说是既烹又调,由此盐便成了最早且用得最多的调味品,以它为基本味,可调制出许多味型,可谓是“百味之祖”。它的养生功效是清火,凉血,解毒,益肾,催呕,除痰,调味和中,润燥通便。调料及饮品的第十一种叫做糖,最常见的是冰糖、白糖、红糖几种。白糖性平,纯度较高;红糖性湿,杂质较多;冰糖则是糖的结晶。糖是人体的主要供能物质,在正常生理情况下,约百分之七十的能量是由糖提供的。它的养生功效是补中缓急、润肺生津。辅助治疗秋燥咳嗽、身体虚弱。调料及饮品的第十二种叫做酱油,它的养生功效是解热除烦,增进食欲,防癌抗癌,降低胆固醇,对防治心血管疾病有一定食疗作用。调料及饮品的第十三种叫做食醋,它的养生功效是消食杀毒、除饥止痛、抑菌和杀菌、降低胆固醇、保护皮肤、头发、消除疲劳、醒酒。调料及饮品的第十四种叫做黄酒,它是液体蛋糕,含有多种维生素和微量元素。它的养生功效是补血养颜、活血祛寒、预防感冒。调料及饮品的第十五种叫做白酒,它的养生功效是活血通脉、消麻解乏、使人轻松。调料及饮品的第十六种叫做红葡萄酒,葡萄酒是又葡萄发酵酿造而成的,其味道甘甜醇美,营养丰富,是一种能防治多种疾病的高雅饮料,它的养生功效是益气活血、舒风通络、滋补肝肾、强壮筋骨。调料及饮品的第十七种叫做啤酒,它含有多种维生素及矿物质,又能溶解于液体中,容易被人体吸收,所以被称为液体面包。它的养生功效是强心,利尿,健胃,镇痛,消暑降温、软化血管。调料及饮品的第十八种叫做咖啡,它的养生功效是抑制肝癌、消除疲劳、恢复体力、振奋精神。调料及饮品的第十九种叫做茶,它的养生功效是强心利尿,抗菌消炎,收敛止泻。用于肠炎、肝炎、痢疾、小便不利等症的辅助食疗。调料及饮品的第二十种叫做蜂蜜,它有“老人的牛奶”之称,这时因为,蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要消化就可以被人体吸收。非常适合妇、幼特别是老人食用,经常食用还具有良好的保僖作用。它的养生功效是补中缓急、润肠止咳、润肠通便、解毒。调料及饮品的第二十一种叫做橄榄油,它被认为是最适合人体营养需求的油脂。橄榄油天然营养成分保存的非常完好,且不含胆固醇,是人类的最佳食用油。它的养生功效是健胃消食、降低血脂、防癌抗癌、美容护肤。调料及饮品的第二十二种叫做花生油,它的养生功效是润肠通便,滑肠下结,抗衰老。用于蛔虫性肠梗阳、肠炎、地图舌的辅助食疗。调料及饮品的第二十三种叫做大豆油,它的养生功效是抗动脉硬化,祛脂养肝,抑制脂类沉积,滋润肌肤,抗衰老。调料及饮品的第二十四种叫做香油,它的养生功效是润肠通便,解毒生肌。辅助治疗肠燥便秘、蛔虫、食积腹痛、疮肿、溃疡、疥癣、皮肤皲裂。调料及饮品的第二十五种叫做玉米油,它的养生功效是降低血脂,减少动脉硬化,能帮助抵御冠心病和心血管疾病,防止动脉硬化。调料及饮品的第二十六种叫做葵花油,它的养生功效是将血压、降低胆固醇、防癌抗癌、养颜美容。调料及饮品的第二十七种叫做山茶油,它的养生功效是降低胆固醇、预防肿瘤、润泽皮肤、抵抗衰老。调料及饮品的第二十八种叫做孜然,又名安息茴香,它的养生功效是醒脑通脉、降火平肝、驱寒除湿、理气开胃、驱风止痛。调料及饮品的第二十九种叫做水,水对人体十分重要,无论是营养素的消化、吸收、运输和代谢,还是废物的排除,或者生理功能及体温的调节等等,都离不开水。白开水不仅解渴,而且最容易透过细胞促进新陈代谢,调节体温,增加血液中的血红蛋白含量,增进机体免疫功能,提高人体抗病能力;温开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性,有利于较快激降低累积于肌肉的“疲劳素”?--乳酸,从而达到消除疲劳、焕发精神的目的。另外,水还能为人体的组织细胞运载养分及代谢物。水有极强的溶解性,多种无机和有机物都易溶于水中,体内代谢废物在水的作用下易清除到体外去,具有清肠功能。它的养生功效是解渴、促进新陈代谢、调节体温、消除疲劳、清理胃肠。
会做的菜是蒜拌海肠、川椒炒姜芽、葱醋粥、辣椒生姜粥、花椒粳米粥、胡椒萝卜汤、藏式咖喱牛肉面、果味辣椒盐白菜、糖水樱桃、红酒浸雪梨、绿茶娃娃菜、蜜汁花生奶粥、蔬菜豆腐蛋饼。
写了这么多张纸现在全部都看不清了,自然申灵猴申天候很绝望。温未羊杨一闻道:“贤弟这么傻,出来杀怪了还带着这些纸。”申灵猴申天候道:“对,我太傻了,当时就不应该把这些纸带出来。”温未羊杨一闻道:“不过你也别太悲观,你的没有了还有我的呢。回去你再抄一遍就是了,现在时候不早了,小莲该着急了,我们还是快点回去吧。”申灵猴申天候道:“谁输谁赢?”温未羊杨一闻道:“现在没有输赢,我们全都受了伤了,以后再分胜负吧。”这下申灵猴申天候才意识到伤口还在隐隐作痛,于是他与温未羊杨一闻负着伤厉害了第二险境,一回到他们居住的地方就倒了下去,这下被小莲看到了,她忙道:“哥哥们,你们这么了,这么狼狈,而且全身都是伤,谁打伤你们的。”温未羊杨一闻有气无力道:“我们其实是去危险的地方杀怪去了。”小莲道:“你们怎么能去哪呢?”申灵猴申天候道:“为了抢你的墨宝呗!”小莲道:“我的那张写有:
五谷杂粮:
大米--南北皆宜的美容主力军
黑米--了不起的”补血养颜米“
糯米--流落村野的美容大长今
玉米--粗粮中的”促美大王“
栗米--体弱女子的”代参汤“
薏米--养颜驻容的”明珠“
小麦--柔嫩皮肤的主力军
大麦--粮食中的美容珍珠
荞麦--古老的美容净肠草
燕麦--美食美容两不误
黄豆--豆中的丰胸之王
黑豆--豆类家族的美容”肉“
绿豆--排毒退痘的精品
赤小豆--亮丽皮肤的古老豆
蚕豆--保护肌肤的”罗汉“
豌豆--本草中的”祛黑神豆“
花生--减肥一族的新宠
芝麻--乌发养颜的美容极品
红薯--饱食也能一身轻盈
肉、鱼及海鲜类:
牛肉--润肤明目不可少
羊肉--女人的”美容院“
鸡肉--肥胖症女人群的放心肉
鸭肉--滋阴养颜的好医生
猪蹄--胶原蛋白的基地
兔肉--东瀛人的”美容肉“
鲤鱼--唾手可得的丰胸食品
鲫鱼--缓解隐性皱纹的美味
鱼鳔--增强皮肤弹性的宝贝
猪肝--廉价的明眸佳品
墨鱼--浑身是宝的女性伴
干贝--不可多得的养阴珍宝
海蜇皮--干性肌肤的”加湿器“
海参--名贵的美容药膳
牡蛎肉--海底”美容牛奶“
带鱼--让身材更加完美
蛋奶类:
鸡蛋--爱美女子的天然面膜
鹌鹑蛋--丰胸悦色的小宝贝
牛奶--全面护理的绝佳美容师
炼乳--极易吸收的”浓缩面膜“
奶酪--快速瘦身的发动机
酸奶--用途最广的美容奶
果蔬类:
苹果--天然美容保养品
橙子--浑身是宝的美容利器
猕猴桃--最不挑剔的美容果
柠檬--皮肤美白的圣品
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