第一百二十一章 招待 (第2/2页)

见沈红杏还没跟上来，容九大着胆子从空间里拿出食材。

这个周琛，看上去就不是一般人。

想让他尽心帮沈清仁治病，别的不说，伙食上总得招待好了。

还有几个小娃儿连同她自己都受了伤，也该好好补补了。

这般想着，容九直接拎出来一块大骨头，还有虾仁鸡蛋豆腐，还有猪肉牛肉都拿了一些。

因为自己到底也受了伤，容九便没打算做些复杂的。

红烧肉，糖醋里脊，这两道倒是标配了。

因为她发现，赵氏一家，还有几个小娃儿都挺喜欢这两道菜的。

这般想着，容九利落地剁了猪肉，又将拿出来的肥牛切成了薄片。

这才冲外面喊了一声，“红杏，麻烦进来帮我烧火。”

这般客气，外头的沈红杏身子一抖。

在赵氏冒火的目光里，走进了厨房。

容九这个女人，还是一如既往的奢侈。

看着案板上满满的肉，沈红杏惊了一下，也没说什么。

如今容九这么会挣钱，她巴不得几个侄子吃好点呢。

这回，不需要容九吩咐，沈红杏自己就把火点上了。

见小姑娘熟门熟路的，容九挑了挑眉，也没说什么。

她先把虾去壳去头，挑了虾线，用料酒生抽加盐腌制。

趁着这个功夫，便将鸡蛋豆腐切成圆片，而后一片片摆盘。

最后，将腌好的虾仁一个个放到鸡蛋豆腐上，再加上青豆点缀。

“好了，入锅蒸！”

容九拍了拍手，沈红杏虽嘴上没说什么，却也自发地起身，将盘子端入锅中。

见状，容九笑了一下，也没多说什么，便去忙其他的了。

红烧肉，糖醋里脊这两样都是做惯了的，几乎没费什么功夫。

倒是沈清仁伤了手，俗话说吃形补形，容九打算给他顿个大骨头。

起锅焯水，而后放入姜片慢炖，这事简单就是费时间。

容九吩咐了沈红杏一声，便没再管了。

她自己去处理牛肉，这牛肉她拿的是肥牛，用来做酸汤肥牛是再好不过了。

这酸汤肥牛最关键的就是酸汤，酸中带辣，香气浓郁。

容九空间里配料很多，为了保留那份独特的酸辣味，他也没用普通的辣椒，而是用了野山椒。

为了保证酸汤的鲜香，容九也没用猪油或菜油，而是用了鸡油。

油热后，往锅中倒入姜蒜，爆香后加入高汤。

将料渣过滤掉之后，再放入早已配好的调味料，和适量的白酒。

汤汁浓郁时，再下入肥牛片，稍微煮一下，便倒入铺满了豆芽的碗中。

如此，酸汤肥牛便算是做好了，不同于一般的酸味，酸汤肥牛少了几分刺激，多了几分浓郁绵长的鲜香。

好香啊！

沈红杏光是闻着，嘴里便开始泛起口水。

小丫头默默瞪了一眼容九，这女人，莫非是厨神转世不成？

怎么做什么都这么香啊！