第 25 章 照烧蜜汁鱼 (第1/2页)

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一顿晚饭吃得食不知味，唐昭昭匆匆喝了半碗汤，自己就回了后方院子里沉思。

好食材一旦被垄断，那酒楼饭馆其实就相当于被人掐住了脖子，会受到极大的限制，尤其是在这交通不便的古代。

不过好生意一定会有人跟风，新的供应商不见得真的难找。只是，收揽供应商的话，又会很容易造成物价被哄抬。

她倚窗叹了口气，所以说啊，食材还是要自己种育、自己养殖最有保障，起码不会被人扼住咽喉无法动弹，不然谁能想到，堂堂三品朝臣居然会被一个商户逼得跳脚？

但种菜需要地，养鱼需要水塘，这不仅耗时费力且还需要大量的经验、人手，这当中付出的成本绝不是一般人能够承担的。

纵然唐家有这种自力更生的魄力，但也解决不了现下迫在眉睫的问题。

她要是真说出这种解决方法，那唐映天怕不是会直接抄刀砍了她。

可这想法，却是在她自己的心里生了根。

不过只有她有钱，才能有田有塘，继而有菜有鱼。到时候自然不会被人拿住把柄。

“可惜我那小馄饨还是挣钱太慢，一碗馄饨二十文，两百碗馄饨才四千文，二两银子，也就能吃个鳗鱼尾巴。”

想到这里，唐昭昭禁不住嘴角一抽，伸手用力揉了把脸。

不行，这样赚钱太慢了。

经济基础决定上层建筑，自己这经济基础委实太过薄弱了，这么下去，什么时候才能彻底摆脱唐家啊？

“必须搞点高价菜了。”唐昭昭喃喃自语。

在她那小铺面吃馄饨的大多是普通人，高价菜一定更没有买馄饨的人多。但纵然如此，那也比馄饨赚钱。

最起码精力投入少，短期利润高啊！

“不过，做个什么才能既能解决自己的问题，又能帮唐家解决鳗鱼这个大麻烦呢……”

又是新的一天，座东大街随着禁军巡逻而过的声音逐渐苏醒过来。

今日唐昭昭的小吃摊开得晚了些，客人已经排起了长队，有人好奇往前看，奇怪地问了一句，“前面怎么回事？”

其他客人耸耸肩，也说起闲话来，“老板娘今儿好像添了个新菜，不知道是什么，来得晚了些吧。”

新菜？

遮阳棚下，何家母子正忙得热火朝天，浓郁鲜香的汤味与馄饨勾人食指大动。

唐昭昭在旁边添了个七八层的架子，用簸箕装满了馄饨，拿干净的纱布罩着，自己却站在那摊位的另一边。

她的面前添了个新炉，上头顶着一个环抱大小的熟菜锅子。锅盖还未打开，腾腾热气从旁边冒出来，一股鲜美气息萦绕不去。

“老板娘，这卖的是什么啊？”有人好奇地问：“这香气顶提神哩。”

唐昭昭笑着说：“客人倒是个会吃的，这是我新鲜做的照烧蜜汁鱼，您瞧。”

她说着，将锅盖一下打开。

几盘八宝开花似的盘子打开，热腾腾的烟升起来，客人看清了，不由一怔。

只见两叠四个盘子，葱丝摆了富贵开花的吉兆，花朵中间围着去了头尾的鱼肉，切做五六段，也看不出是什么品种，却下意识叫人喉头一动。

那鱼肉蓬松滑嫩，一整块的，看着便知新鲜。鱼肉面上浇了一层淡糖色的汁，隐约带些甜气，却并不腻歪，反而叫人口津生香！

客人隐约在其他地方嗅过这香气，大为惊讶，“这是什么鱼？”

“市面上赶早买来的，没有刺，已经上灶蒸了半个时辰了，正是最美味的时候呢。”唐昭昭并没有说是什么鱼，一笔带过道。

说着，唐昭昭在那锅前立了个小木牌。