第六十四章两吃鹅征服前辈 (第2/2页)

两只都处理好了。

带着调料，他回了后山。

魏天还坐在原地，似乎一点都没动。

庄元淡笑道：“您请稍等。”

他总有种错觉，这一餐，倒是像极了在‘贿赂’他。

不过用的不是银两，而是以美食‘堵住他的嘴’。

“这些就是你用的材料了”

魏天瞧见他回来，终于不像个稻草人了。毕竟是大厨，对于新菜式，他表现出兴趣也不奇怪。

庄元一边将所有的布包打开，一遍抓取材料配置接下来要用到的调料，道：

“嗯，对。这第一道菜，需要用到花椒、麻椒、八角、小茴香、白豆蔻、百里香、桂皮、陈皮、草果、砂仁、孜然、丁香。”

魏天指着一角的材料道：“还有柠檬、洋葱和姜片。”

庄元道：“嗯对。两鹅两吃，我准备做一个烤鹅，还有一个秘制烧鹅。”

魏天道：“秘制配方”

庄元笑道：“对，秘制配方。”

接下来，魏天就一直站在他边上看着他动手。庄元毫无心理负担，做菜嘛，他袖手旁观也没什么。

至于所谓的‘秘方’，他觉得没什么要紧的。他不准备做菜发家致富，他要看就看吧。

首先将第一道菜的所有香料碾得稀碎，然后加入适量料粉、生抽、料酒、白醋、盐，还有切好的洋葱、姜片、柠檬。将这材料混合均匀，全部倒在处理好的一只白鹅上，再抓拌均匀。

魏天看得目不转睛，问道：“这菜叫什么名字”

庄元道：“柠香烤鹅。”

原配方菜式应该名叫柠香烤鸡，不过既然换成了鹅，那名字也理应换一换。

弄好了之后，把它放到一边，先给它腌制个三个小时。

魏天沉吟片刻，缓缓道：“闻所未闻。”

庄元心道，那你现在不就知道了

他笑道：“那正好，今日就请前辈品鉴。”

魏天嗯了一声，道：“另一道菜呢，就叫秘制烧鹅”

庄元哈哈道：“嗯，秘制烧鹅。主要我还没想好合适的名字。就叫秘制烧鹅吧。若是前辈有高见，倒是可以赐个名。”

魏天：“嗯，且看味道如何。”

说到这个，庄元想起来了一件事，他自己比较喜欢吃辣，但是不知道魏天的口味如何。

若是自己做的味道一绝，但偏偏太辣了别人吃不了，那就真暴殄天物了。

庄元：“前辈可能吃辣”

魏天道：“可以，无论多辣都可以。”

庄元算是很能吃辣的，但也不敢放此大话。

要知道，有些人吃太辣而身体受不了会进医院的。因为辣本身是一种痛觉，而不是味觉。所以有时切辣椒手会被辣得疼。

但既然他这么说了，庄元道：“我喜食辣，那就做偏辣口味的。”