第十二章 黑里透着红啊,红里透着黑 (第1/2页)

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卢王庄村共计一百三十六户，刨除无法行动的老人，十五岁以下的孩子，出门打工的壮年，就只剩了一些务农的。

这些人的年龄集中在三十五到五十岁之间，如果整合起来，差不多也有一百多人。

他在心底大致计算了一下，心里有了主意。

第二天上午，依旧起了个大早，去镇上把需要的坛坛罐罐都买了回来，萧长福开始在院子里搭第二个灶台。

萧阳帮着杨庆梅做完了两锅豆腐，多出来的一锅大约四十斤左右，压在磨具里，压成了一厘米厚度的薄片，在冷水里浸泡了半个小时，然后又用盐水泡上，就坐在了门口的摊子前。

奶奶去串门了，邀请帮手，从明天开始，他们的小作坊要增加十个人，全是手工活，就靠人手多来完成。

没找人之前，杨庆梅一个人一天接近一百斤，除了中午吃饭暂停一会，其余时间几乎片刻不停。

等人手多了以后，她就可以负责协调了，成为这个小作坊名副其实的管理者。

当然，当管理者也是需要悟性的。

“阳阳，我来摘菜了。”刘福玉远远的对着萧阳打招呼，脸上挂着憨憨的笑。

“今天菜园子该浇水了，别忘了啊。”

“我....我知道，昨天你奶跟我说过了，你们......你们忙，我懂。”

刘福玉进了院子，和萧长福打了个招呼，就钻进了菜园子。

一直以来，都是萧长福和杨庆梅负责打理菜园子的，然而自从他们开始制作豆腐乳，空闲时间就少了，根本没空去管。

好在刘福玉不在意，他也乐意在这多待一阵。

他已经不再把萧阳当成孩子看待了。

甚至有时候他感觉，自己倒像个孩子，而萧阳，是他眼里高高在上的存在。

自从高大顺把摘菜的活交给他，每次摘完菜都会帮着杨庆梅干一会活，和萧阳闲聊一阵，把他们都当成了家人。

摘完菜，刘福玉开始用压水井浇水。

有一搭没一搭的和萧长福聊着。

说着最近砖窑厂发生的事，鸡毛蒜皮的小事最适合茶余饭后撩闲了。

偶尔几声大笑，开怀畅朗。

萧阳在外面听的清楚，他学会了做石膏豆腐，在伙房的待遇也提高了，那胖女人也不再处处为难他。

甚至开始有人对他大加赞赏，说他做的豆腐越来越对味了。

这些鼓励的话，也让他更加上进，对调味的汁料也做了研究，已经完全掌握了萧阳留给他的配方。

他自己还调制了豆豉口味，让厂长对他都竖起了大拇指。

这样的鼓励更加刺激了他的神经，着了魔一样的研究豆腐的各种新奇做法。

萧阳切了一块石膏豆腐放在案板上，对着他招了招手。

刘福玉跑过去，“咋了阳阳？”

“这块豆腐长宽大约五厘米，你现在试试，横切一百刀，竖切一百刀。”说完，把菜刀递了过去。

“啊，这......”刘福玉有些不知所措，拿着刀挠着头，不知道如何下刀。

“哦对了，还有个要求，不要切透，底下留五毫米。”

萧阳转身进了屋子，拿了一个大碗，在水缸里舀了多半碗水，回到了摊位前。

刘福玉已经开始动刀，他切得很慢，但是可以看出来，他有些功力，只是还远远没到炉火纯青的地步。

毕竟他的年龄也不大，还有很长的路要走。

横竖各一百刀，共计一万刀，下刀之前就必须衡量好每一刀之间的距离，相距零点五毫米，一旦下刀过宽，基本就没办法完成一百刀的要求。

刘福玉头上渗出了细密的汗水。

这是个极其巧妙的功夫活，考验的不仅仅是刀功，还有持刀者的心态。

他虽然有些痴傻，却和豆腐结缘，只要磨练好心态，仅凭这一手，就能让他一生无忧了。

萧阳站在一旁没有打扰。

刘福玉手下的动作不急不缓，虽然越切越稳，可却没有加快速度，这是十分难得的。

半个小时过去，收了刀，转头看到萧阳，嘿嘿笑了起来。

“嘿嘿，阳阳，你看我切的咋样？”

“放在水里，你自己看吧。”萧阳指了指他刚刚端出来的水碗。

刘福玉按照他的意思，取了豆腐入水，一入水中，切开的豆腐瞬间散开了。

如同一朵乳白色的绣球花，盈盈荡荡，很是漂亮，他立时被这番景象惊住了。

萧阳踮着脚看了一眼，淡淡的说道：“断了至少有一半，宽窄粗细很不匀称，每一刀深浅各有不同，你的刀功还差的远，再切一块。”

不等刘福玉回答，萧阳捞起里面的豆腐丢在一旁，转身回了屋子。

从水缸里再次舀了一碗水，回到摊子前。

刘福玉紧张起来，深吸了一口气，再次下刀。

半个小时后，水碗里又出现了一朵盛开的乳白色绣球花。

晶莹剔透，美轮美奂。