第二十九章 制作酸辣粉 (第1/2页)

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烧火是沈玉锦，制作过程是玉氏，而虞楠楠就负责把粉皮用木棒移到一边的竹棍上。

虞楠楠也试着去做了一下煮粉皮，可惜她做出来的成品，永远是凹凸不平。

自诩美食博主的她，觉得丢人的紧，可试了几次都失败后，她就赌气不做了。

一个竹棍放满后，裴一和沈丰年就将它抬去后院通风的地方，风干。

晾到粉皮表面干燥，就可以取下来，一层一层的叠整齐，放在切粉皮的木桌上。

“粉皮吹太干，就切不动了，这也是为什么表面干了就要拿来切的原因。”

虞楠楠每做一步，都会详细的给他们解释原理，以后就算她不在，他们也可以自己做出来。

解释完后，虞楠楠拿出准备好的一块较宽的长木板，压在粉皮上，从边缘比划出合适的宽度，用刀下面的尖口，顺着木板从下往上划，手工粉条就做好了。

最后，用细麻线栓住粉条，每两捆的麻线系在一起，然后放在竹棍上彻底风干。

她粗略的计算了一下，现代五斤红薯出一斤粉条，他们做的却可以四斤红薯出一斤粉条，可见这里的红薯品质比现代好了太多。

把所有粉条放好，也已经到了吃饭的时间，风干是为了更好的保存，没有风干的当然也是能吃的。

今天晚上，就让这里的古代人民，见识见识美味的中华美食。

“阿裴，等会儿你来烧火。”

虞楠楠想到自家娘亲在灶前坐了一下午，裴一和沈丰年他们倒是没什么事，这会儿使唤起他来很是顺手。

“好的，姐姐。”裴一可不知道她的花花心思，只是觉得跟她呆在一起，很舒服罢了。

于是乐呵呵的跟上去了。

然而不到一刻钟，虞楠楠就后悔了。