第五十六章 做芋荷梗 (第1/2页)

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“咦~娘你这法子真好”芹菜惊喜的瞅完这动作，也准备起身按娘的方法剥板栗。

“唉，别弄，伤手不说，还伤鞋底呢”

她阻止了她，“咱先把这堆快焉了的芋荷梗弄回灶房吧，再不做又得烂了”

是呢，放了几日，都没有想好要怎么弄才对。

还好昨夜翻出当初捡的那本破书，里面记载了草药和各种膳食，只是里面有些繁体字名字她不认识，可芋荷叶她认识。这一翻便晓得了芋荷梗的两个做法。

原来芋荷梗除了炒外，还能腌制，就像腌泡菜一样。

两人回了灶房，打了盆清水挨个把每根芋荷梗上的霜洗干净，她再改了刀切成了小坨，放到面前的木盆里，直到全部切完后，她从柜子里找出了盐，往面上洒了不少盐。

“闺女，再去罐子里盛几勺剁碎的辣椒过来”

“唉”

趁着这个空档，她又把剩的那半罐子苦酒倒了进去，直到闺女端着满满一碗辣椒进来，她接过反手一倒，全部拌进了芋荷梗里，她拿着筷子把面上的辣椒搅拌均匀后，便找了一个大一点的空罐子，把盆里的所有芋荷全部赶了进去，连着盆地的汤汁液一并倒了进去。

最后把盖子盖上后，又盛了一瓢水在盖子边上蓄了些水，才踏实的收了手。

“娘，那这剩下的呢”芹菜瞅着还剩了几根在灶台放着的，以为娘是忘了。

“不着急，夜里焯了水，炒着肉片吃也挺香的”

她满意的又多了坛子泡菜，不禁觉得夜里要亲自下厨炒两道菜才行，这芋荷虽是第一次做，可她对自己有信心。

夜幕降临之时，张小兰炒着锅里的肥肉，熬出了不少油后，又把焯好水的芋荷倒了进去，翻炒几下，又把罐子里事先抓出来的几根泡辣椒切成了小丁放了进去，一并反复翻炒均匀，香气蔓延贯穿整个屋子~