第一百一十章 销售火爆 (第2/2页)

孰轻孰重，自然不难分清。

而随着烤肉串的肉味开始传出，越来越多的人朝着这里聚集。

这倒是给了林飞一个意外之喜，他之前也没想到，把二手家电摆出来，竟然还有招揽客人的效果。

而本来就是来买烤串的人，也会顺便去二手家电的摊位那边瞄上几眼，尽管暂时也许还不会去买，但总归也是个好兆头。

这两个原本看似风马牛不相及的生意之间，竟还有种要相辅相成的意思。

由于昨天开了个好头，再加上对面祁胖子的烧烤摊正如林飞所判断的那般，根本就没有营业，所以今天林飞这里的生意，比之昨天还要更好。

哪怕已经加了五斤的量，最后竟然依旧没够卖。而因为忙得昏天暗地的缘故，林飞和纪雅萱也都没有注意到肉串数量飞快减少的问题。

直到赵东在那边忙得差不多了，想过这边来看看有没有什么帮忙的时候，这才提醒到了林飞。

毫无疑问，三角地夜市这边的人流量真的是太大了。

虽然肉串的价格其实并不算便宜，但是多了吃不起，吃个三五串尝尝味道，对于普通人来说压力也并不是那么大。

毕竟能有闲心来夜市这里逛街的，不说腰包都很鼓，至少也不是那种为了一毛钱都累死累活的穷人。

那些人，也没有来夜市这里消遣的时间和心情。

而所谓积少成多，一个人看起来买三五串并不起眼，可基数一旦变大，最终便会极为可观。

也幸好赵东提醒的及时，发现肉串差不多快没了之后，林飞也只能提前打烊。

这让刚赶过来想请林飞喝酒的李老七又是一阵郁闷，因为轮到他的时候，肉串又没了。

“明天，明天一定有……”

林飞擦了擦汗，也是一阵苦笑。

他是从来都不会食言之人，可这种情况说实话也真是没有能够预料到。

毕竟他前世这个时间段还没有从事烧烤行业，最多是看过而已，甚至连味道都没有尝过。

这种情况下，你让他准确预判出三角地夜市这边每天能够销售掉多少肉串，他也计算不出来，只能一次次的试验才行。

而且因为只有林飞和纪雅萱两个人忙碌的缘故，这种数量的肉串其实已经开始接近极限值，如果再加量的话，两人恐怕真的要忙不过来。

但这种情况下，林飞也没有其他的办法好想。

肉串卖的越快越多，就意味着钱会赚得更多。而他之所以干这种又脏又累的烧烤摊，目的就是为了赚钱。

所以不管有多累，明天开始必须还得加量。

而且从今天的趋势来看，恐怕再加五斤也依旧不够，至少也要十斤乃至十五斤才行!

而这个数量，已经是林飞以前在电影院胡同那边摆摊时，差不多一天的销售量!

从这一点，就能看出三角地夜市这边有多适合做这种烧烤大排档生意。

而意识到这一点后，林飞彻底确定自己这个起家路线绝对正确的同时，也开始察觉出来自己之前的想法还是太过保守了一点。

三角地夜市这边的潜力比他之前想象中的要大得多，根本无需按部就班的慢慢发展。

既然如此，他也应该调整下策略，加快一些进程才是。

比如说，赶紧多雇人，然后继续扩大规模。

烧烤这一块因为烤工学徒不那么好培养的缘故，暂时还得他一个人忙活，但这并不妨碍可以加一点其他用不到他亲自动手的货，诸如煮花生煮毛豆这些下酒菜之类，以及辣炒系列。

后世的那些烧烤大排档里面的菜品种类其实并不少，辣炒系列同样很受欢迎。

尤其这东西和啤酒更加匹配，偏偏还用不到太高深的技术，只要找一个合格的厨师，传授他一些诀窍之后，马上就能入手。

而辣炒小海鲜的材料现在也完全不缺，市场里面有很多，虽然因为时代的局限性，对比肉类来说受欢迎程度没那么高，但总归还是有人喜欢吃的。

并不是所有人都看到肉类食物就两眼发光，都想吃点解馋，那些能坐在这里喝酒的人，基本上生活条件都是不错的，对于肉类食物的需求并没有那么高。

尤其随着时间的推移，老百姓的生活越来越好之后，这种现象就越来越是明显。

所以如果能雇佣一个合格的厨师来开启一个辣炒系列的话，肉串这边的需求程度应该就会稍稍降低一些，不用林飞成天再累死累活。

除此之外，林飞觉得自己应该再上一台冰箱，把肉串多腌制一些然后串好，放在冰箱里面保存，这样的话也能在一定程度上缓解货物紧缺的问题。