第一百一十九章 帮手 (第2/2页)

可今天去滨河市场，这一个来回就得将近一个小时的时间，再加上其他，耗费了足有两个多小时，比平常多了快三倍。

将饭菜热了下，林飞品尝了一下毛鸿志的手艺，不算好但也不算差，属于普通人的范畴之内。

不过林飞却也并不失望，现在的毛鸿志还不是后来那个世界顶级名厨，甚至连真正的厨师都算不上，只是一个刚刚才入门的学徒而已。

能把菜做熟，不至于焦糊，也没有半生不熟，咸淡也算正好，这已经让林飞很是满意。

一口气吃不成一个胖子，既然林飞不准备雇佣那些真正的厨师，自然就要给毛鸿志成长的时间。

纪雅萱在厨艺这块林飞已经彻底放弃了，让这丫头下厨做饭，和纵火也没有多大的区别，所以林飞准备培养对方进货和管理这两个方面。

想把餐饮业做大做强，有三个部门是必不可少的。

一个是后厨，一个是采购，还有一个就是管理。

三者相辅相成，缺一不可。

无论哪个环节出现问题，到时候都是个麻烦事，所以这三个部门的领导，都得是林飞能够绝对信任，而且还有一定能力的人担任才行。

现在看来，有了毛鸿志之后，后厨那一块以后就不用林飞操心了，而纪雅萱在管理这块能不能行暂时还不清楚，但负责采购问题应该不大。

这样的话，林飞等于一下子多出了两个帮手，以后会轻松很多。

吃完午饭，三个人便开始继续忙碌起来。

而在切肉这个环节上，毛鸿志终于给了林飞一个惊喜。

林飞演示了一番，又讲解了一些诀窍之后，便让毛鸿志和纪雅萱两人都各自切了一斤肉出来，亲自操作一番。

虽然这种练手会造成一些损失，切出来的肉串数量会变小，但却也是必须的过程。

刀工，从来都是练出来的，没有足够的练习，掌握再多的理论也是无用。

而试着切了一斤肉之后，毛鸿志和纪雅萱两人的差距瞬间便彰显出来。

纪雅萱切出来的一斤肉，也就能串四十串左右，这属于普通人的水准，而且就算在普通人里面，也是偏下的。

和林飞的六十串相比，整整差了二十串，这就等于差了两块多钱，比她一天的工资还多。

从这一点上就能看出来，纪雅萱在厨艺上面的确没有任何的天赋，让她操刀切肉，纯粹就是浪费钱。

好在纪雅萱切出来的很多大小不一的肉块，也能串起来，卖钱就不用想了，但是至少可以自己吃，这个算是不幸中的万幸，多少也能挽回一些损失。

而毛鸿志虽然在厨艺上面也属于新手，可这一刻却将那出众的天赋展现得淋漓尽致。

同样一斤肉，纪雅萱切出了四十串，而毛鸿志却切出了整整五十三串!

虽然比起林飞的六十串来说，差距依旧不算小，但这已经足够让人震惊了。

林飞倒还好说，毕竟他是知道毛鸿志根底的，这可是未来的世界名厨之一，有什么样出类拔萃的表现也并不过分。

但纪雅萱却吃惊得小嘴都合不拢了，最后更是俏脸通红，恨不得一头钻进灶台的洞里面去。

大家同样都是有手有脚的正常人，智商谁也不比谁差多少，她还是女孩，手应该灵巧一些，然后又跟着林飞学了一段时间，最后却比不上刚学了半个小时的家伙，这想不让人羞愤都难。

“鸿志很不错!小萱……唔，接下来你还是串肉串去吧。”

林飞夸赞了毛鸿志一番，本来也想顺便夸夸纪雅萱，免得厚此薄彼，可是到最后却发现自己真夸不出口。

就算是让秦雨萌来切肉，一斤肉也应该能切出四十五串左右，同样可以吊打纪雅萱。

“哼!林哥你就是喜新厌旧！”

纪雅萱不满的翻了个白眼，气鼓鼓的走人。

随着这段时间的相处，纪雅萱又是个活泼的性子，在林飞面前倒也不再像一开始那般拘束。

当然，这也和林飞的性格有关，他向来是做事的时候要求严格，必须得达到标准。但平常没事的时候，大家就是朋友，逗逗闹闹开点玩笑都没关系，从来不会刻意摆老板的架子。

“鸿志，你过来继续仔细看我切，你现在切出来的数量，虽然也称得上及格，但其实还并不够……”

林飞再次亲自操刀，又给毛鸿志演示讲解起来。

对于这位未来的名厨，林飞的要求自然要高很多。

就算短时间内不能让其达到一斤肉切出七十串的极限，至少也应该和他的六十串相差无几才行。

毕竟，林飞的刀工在厨师里面最多也只属于一流，和顶级的所谓的超一流还有着不小的差距。