第四十三章 红烧肉就做东坡肉吧 (第2/2页)

“家里的菜地有青菜的，我可以马上去摘一点来。”

丁香倒是没想到，家里还有菜地，之前在家里也没见到多少蔬菜，所以就自顾自的以为了。

“青菜要，鸡蛋也要，你快点去吧。”丁香推了一把还在纠结的小子，三瓜才不情不愿的走了出去。

“珍珠，珍珠你过来一下！”丁香来到厨房门边，冲着院子里正在扫地的珍珠喊道。

珍珠拿着扫把走到丁香面前：“娘，你叫我？”

“你说，我们这肉要怎么吃呢，你有什么好建议吗？”

“娘，你在问我的意见？”林珍珠指着自己的鼻子，一脸的错愕。

这个世界玄幻了，向来不会尊重她意见的老女人，如今居然开口问她的意见了。

这么好的机会，她自然会好好抓住。

“红烧肉吧，我最喜欢吃红烧肉了。”

“那好，就做红烧肉了。”丁香说完，就转身回到了厨房。

说起红烧肉，丁香又想到前世的那道名菜，东坡肉。

哇，软糯香甜可口的五花肉做成的东坡肉，不要太美味了。

光是想想，就要流口水了。

丁香把猪肉放在案板上之后，飞快的砍了下去。

剁剁剁！

不一会儿，十几块四四方方的小肉块就整整齐齐的放在了案板上。

“珍珠，家里有棉线吗？”

“要棉线做什么？”林珍珠上前，皱眉问道。

丁香神秘兮兮的笑了笑：“这个你别管，总之是好事。”

得到棉线之后，丁香把肉块从四周绑好。

然后丁香又从犄角旮旯里找出一个砂锅，急冲冲的出去洗干净，然后在锅底刷了一层油。

之后就是放上葱段，还有生姜片铺底。

最后才把肉朝下一一放好，要码的整整齐齐的。

最关键的一步，就是一次性倒入黄酒、生抽和冰糖。

锅子里的水烧开后，就改小火慢炖，炖上一个小时。

最后一步就是炖上一个小时之后，把肉翻个面，之后再闷个十五分钟就可以了。