第七十七章：美味的鲷鱼 (第1/2页)

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哈金斯微微的点了点头，然后拿起管家递给他的筷子，拨开了搭载鱼肉上方的食材，剥开了鱼皮，露出了白色的鱼肉。

夹起一块鱼肉放入嘴中，哈金斯的眼睛微微一亮，随后闭上眼睛细细地品尝了起来。

“哇，看起来好好吃的样子。”坐在一旁的大和更是被这道美食馋得流出了口水，迫不及待地伸出筷子夹起一块鱼肉塞入嘴里。

“嗯嗯！”大和一边咀嚼着食物，一边竖起大拇指不断地点着头。

细嫩的鲷鱼肉入口，一股大海的气息扑面而来，清淡之中，又有一丝鲜甜。

哈金斯没想到鲷鱼肉竟然保持着它本身的鲜味，而且，由于鲷鱼的表面被调料和食材所覆盖，这些食材的味道也同时渗透到鱼肉内。

鲷鱼本身的鲜味，搭配着料酒、花椒、香菇的鲜香通过舌尖传递到身体的各个补位，肆意轰炸着哈金斯的味蕾。

“柔软鲜活的鱼肉、调料味的醇厚、鸡汤的浓郁、冬笋的清爽，这些食材相互之间的搭配，真的...好吃。”哈金斯吃过一口鲷鱼料理后，紧接着又吃了一口。

相比之下，大和更是脸颊绯红，眼睛出现了迷离之态。

“咳咳，爵士，大和女士，蘸一下调料，味道会更好。”艾伦提醒道。

汤料？

哈金斯的视线移动到橙黄色的汤液上，浓郁的味道透过浓稠的汤汁，完全展示出来。

哈金斯和大和两人二话不说，夹起一块鱼肉，蘸取汤汁后，放入口中，一股鲜浓的味道沿着舌头，向四面八方扩散。

“鸡汤、料酒、花椒，茴香.....这些味道鲜明的食材在入口之后，就像刮起了一股美食风暴，让人睁不开眼睛。”

“但是香浓的汤汁里，却没有海鲜味，这道浓汤不是鲷鱼一起熬制的吧？鸡汤的浓郁和鲷鱼的鲜美能够清晰地分辨出来。”

“不对，明明鱼肉的余味里也有鸡汤的味道，艾伦，你是怎么将它们分开的？”哈金斯睁开眼，惊奇的问道。

从小就尝遍美食的哈金斯在这一刻体现出极高的水准，各种食材的味道和搭配说的头头是道。

而大和吃完之后只会说一句话，那就是“好吃！”

“这个，其实并不复杂。”艾伦挠了挠脑袋“我其实是用了两遍鸡汤。”

“两遍鸡汤？”哈金斯不解地看着艾伦“具体你是怎么做的？”

“很简单，就是在蒸煮鱼肉的时候，我就用鸡汤淋浇在鲷鱼上，煮熟之后，从蒸笼内取出，倒入汁水，然后用汤勺取鸡汤、料酒、花椒等调料煮沸，淋洒在鱼丸和鲷鱼上，其实，本来爵士不用刻意蘸取汤汁的，只不过摆在鱼肉上面的食材被爵士剥开，所以汤汁的味道也就没有和鱼肉结合一起。”艾伦解释道。

哈金斯有些愣住，刚刚他确实自己把配菜拨开，没想到这里还有这些玄机。

“爵士，请问，我这道料理您觉得满意吗？”

所有人的目光都击中在哈金斯的身上。

整道料理的味道不用多说，难能可贵的是，艾伦年纪轻轻就有了这份厨艺，让人更期待未来他的发展。

哈金斯沉吟了片刻之后，才缓缓说道“你合格了，我承认你的厨艺了，做好参赛的准备吧。”

“哇呼，艾伦你成功了！”大和开心的跳了起来，揽住艾伦的脖子说道“没想到你做的这道菜比之前的还要好吃一百倍！”

成功抓住了机会的艾伦也露出了开心的笑容。