第二十一章 丰盛的年夜饭 (第1/2页)

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母女四人如常的吃完饭，然后去后山。

照样是等到天黑回来。

将野味放在白路家，看着四十来只野味，穆清媱决定不卖了。

她手上现在有二十多两银子，买那些摆摊用的东西足够了，这些野味可以用来做腌菜。

以后摆摊的话恐怕上山的时间也不多了，所以暂时留着自己用。

若是生意好，可以稳定下来，那将来再做打算，或者离开村子也可以。

这么想着，拿了一只野鸡回家，还不忘告诉白路一会去家里吃饭。

回家后，穆清媱简单的洗了一下手，杀鸡，清理。

家里有一块猪肉，是前几日穆清媱给白路银子，让他帮着买回来的。

穆清媱处理鸡肉的时候，邱氏带着穆清苧开始蒸馒头。

穆清妍按照要求将猪肉剁成肉馅。

天色黑暗，穆清媱一家在厨房里忙活，家里前两日陆续准备的吃食也都拿出来了。

大旱之年，蔬菜很贵，家里就只有白菜，萝卜这两种。

另外两样是自己挖的野菜，也都是晒干的，还有一些香菇，也是在后山采回来的。

今日年三十，这些吃的全都拿出来了。

“小妹，我弄好了，该切的调料也准备好了。”

“我马上来。”穆清媱在外面应了一声，将处理好的鸡放在盆里，然后端着进了厨房。

穆清媱将肉馅放在一个干净的盆里，倒上各种调料，打上一个鸡蛋。

家里没有淀粉，穆清媱放了一点面粉进去，然后搅拌均匀。

之后将过了水又切碎的萝卜放进去一起搅拌。

“二姐，你用小锅装半锅水，端到堂屋烧开，我把这些搅拌好就过去。”

“好。”穆清妍一直帮着打下手，也是在学习。

她本来还以为小妹这是要包包子用，现在看来不是啊。

穆清媱觉得拌的差不多，拿了一个碗单独盛出一些馅，剩下的端着进了堂屋。

这个时候，炉子上的水已经烧开了。

“小妹，这是做什么？”

“煮肉丸。”

“煮熟直接吃吗？”穆清妍没有见过这种吃法，想要学习。

“不是，这个还要再做，不要着急。”

“哦哦。”

穆清媱拿了一个勺子，把馅料弄成圆形，放在开水中煮。

一边放一边搅拌，防止粘在一起。

肉丸煮好，穆清媱把它们全部捞起来放到盆里备用。

然后又去了厨房，刚好第二锅馒头放进锅里。

穆清媱单独和了一些面，将留下的馅料拿出来。

“娘，姐姐，咱们包饺子吧。”

“什么是饺子？”

“我教你们。”

“好。”

“擀成这样的小面皮，看，放上馅料，对在一起捏紧。”

“呀，还挺好看。”

“像元宝。”

“对，咱们以后要挣很多元宝。”

“好。”

一家人热热闹闹的包饺子，等着锅中的馒头蒸熟。

饺子弄好，穆清媱让二姐去煮粥，自己将处理好的鸡肉切成小块。

等馒头好了，先是把鸡肉过水，然后洗干净锅倒油，把鸡肉炒香，加水，炖熟，再加入野生的香菇。

大火烧开，炖了不短的时间。

穆清媱估摸着时间差不多了，让邱氏将鸡肉盛出来，自己端着小碗去拿了一些腌制好的素菜。