金枝 第20节 (第1/2页)
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说得朔绛有些不好意思:“是吗?”
他是想到京里贵门世家常以整套私厨宴席出名才受到的启发。
“那是自然!”金枝斩钉截铁。
她平日里不是嘲讽他事儿精就是骂他去干活,甚少这般笃定称赞他。
朔绛喉咙有些痒,他眼角爬上一丝笑意。
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李铁匠家小儿子最近要办满月酒。
这天他低头盘算着当日的进账,归家后沮丧跟媳妇说:“小二的满月酒要不就别办了吧?”
谁知李嫂子笑:“今儿白天金枝问过我,说她那里有便宜的酒席宴,问我要不要订。要不咱订下?”
李铁匠想起金枝家的卤肉,点点头:“多少钱?”
“一桌八人才三百文。”
“三百文?”饶是李铁匠早有心理准备,也惊讶得合不拢嘴。
三百文的饭菜能有什么排场?
算下来每个人只能摊四十文不到,这在汴京城也就吃两碗面。
何况金枝开肉铺的,平日里卤肉虽做得好,可哪里办过什么酒席?想想都能猜到定然回事狼藉一片。
只不过家里要供给大儿子念书因此拮据些,若是不订酒席难道要给客人煮碗面条?
李铁匠心里苦涩,不得不答应下来:“好,就让金枝来办吧。”
待到满月酒那天。
李铁匠站在门口,脸上强撑着笑欢迎亲戚街坊们进门。
待到摆宴时他更是心虚,半点都不敢往餐桌上多瞧一眼。
谁知客人们纷纷赞叹起来:
“老李啊你可真下了血本!”
“都说百姓疼幺儿,三姑父给小表弟办的满月酒当真排场!”
?
这怎的与预想中不一样?
李铁匠忐忑抬起头:
只见桌上热热闹闹摆着青蒜肥肠、瓜丝凉拌猪耳朵、水晶鲙、旋切羊脸肉、豆干排蒸等各色菜式,看上去很是丰盛。
这些菜都是荤菜,又有羊脸肉、水晶鲙这样做宴席的排场菜,既划算又长面子。
李铁匠喜出望外,忙招呼亲友们吃菜喝酒。
前头热热闹闹喝起酒来。
李铁匠寻到后面问妻子:“八人三百文,怎的这许多菜?”
“金枝只给五个肉菜,让我自己做些凉菜汤羹面食添补上。”李嫂子笑吟吟,“那咱也划算。”
自己做些青菜面食泼费不了几个钱。
这倒也合适。
李铁匠放下心来。
整场满月宴他办得是满脸有光,跟妻子商议:“下回周岁宴也去寻金枝家。”
“这样下来有得赚吗?”无人的时候朔绛问金枝。
“当然有!”金枝是过日子的好手,“这些菜大半是荤素相间,水晶鲙是肉冻,肉冻大半是卤汤,卤豆干又借了锅里肉味,其实也花不了多少钱。”
原本那卤汤也卖不出去什么价钱,可被她这么一处理卤汤居然也卖了出去。
真是个经商鬼才。
朔绛在心里感慨。
肉铺的宴席菜很快就在街坊间流行开来。
菜式多样,荤素搭配,价格又实惠。
谁家有什么宴席了都要来金枝这里定一桌。
金枝和朔绛每天忙得团团转,好在总共也不过五种菜式,每日里只是多加些量烹炒,是以丝毫不乱。
这天下午朔绛自告奋勇去送菜。
等他回来就看到肉铺前围着一圈人。
“不好!”朔绛心里咯噔一下。
他忙快步往肉铺里去。
却是几个牛高马大的彪形大汉正站在肉铺里。
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