八十年代阮家小馆 第159节 (第2/2页)

她走到卖票员面前要退票，卖票员直接没理她，让司机继续开车。

“嗳，你怎么回事儿？我说了我要下车！”

“下车不退票，你这票我都撕了，你退了我卖给谁去？后面坐好去！”卖票员也不是好惹的，立马呛了回来。

“我刚刚说的时候车刚走，我要下车，怎么就不能退票了？我要去你们公交总站投诉你去！”

葛妈骂骂咧咧的找到一个位置坐下。

有人忍不住说道：“老同志，气性不要这么大，你坐错车了？”

“有事儿忘了给我女儿交待，刚想下去交待她，车开了，然后票就不给退了，你说这叫什么事儿啊！”葛妈有些不高兴，觉得自己一会儿还要坐车回来，白白浪费了一趟车钱。

“理解一下，这钱不是她们自己赚了，公司都要对账的，一会儿再坐回来，或者干脆晚上回去再说。”

葛妈见这位妇人这么好说话，她突然改变了主意，她忍不住笑着对妇人说道：“咱们市里来了家西餐厅，你晓得不？”

谁知那妇人点点头，“晓得啊，你不说那西餐厅我还没事儿，一说我就有些生气，我闺女，跟她对象去吃了一顿，两个人吃一顿饭就花了14块钱，回来递给我一个打包盒，让我帮忙改一改味道，我打开那饭盒一看，里面就两块这么大的肉，还有点面条，就这，14块钱！？

我女儿说特别不好吃，她又舍不得浪费，要打包，那老板还不让打包，还奚落他们，说她跟一个约会还想着打包的异性在一起，同情她，你们说说，这老板是不是很过分？

明明会过日子，勤俭节约被她说成这样，幸好我女儿不糊涂，她要是听了那老板的话，真的把没吃完的肉浪费了，看我不给她上一课。

咱们5几年，6几年的时候，饿的啃树皮，吃土，7几年日子好过了点，但也是紧巴巴的在过日子，都是勤俭惯了的，你们说是不是？”

其他人一听，感官很不好，“这同样是老板，人怎么差距那么大，小老板不仅鼓励打包，价格也实惠！”

“我刚刚说的那乱七八糟的餐厅老板就是说的这位，她说她们西餐厅不做全熟的牛排，吃坏肚子也跟餐厅无关，是顾客的原因，还说西餐厅是高雅的，我们要是想要自己的自尊，得去阮家小馆！”

这话让乘客们十分不满，本就有很多就是阮家小馆小老板的忠实粉丝，当下立即表明，绝对不去这家西餐厅吃饭。

那妇人看葛妈脸色有些不好，问了她一句，“你问这个，是不是孩子也在西餐厅遇到什么不好的事了？”

葛妈干笑了一下，尴尬地支吾了声，“没，就是问问，就是问问！”

第123章 二合一

葛妈坐在车上, 想着自己的车票都给了，要坐到站才不亏。

中间到阮家小馆那一站，车上很多人都要下车, 妇人看葛妈没有动静, 连忙说道：“妹子, 到到了阮家小馆, 跟我们一起去买点, 保证不亏！”

“对，都到这儿了，买点回去给家人吃, 这里允许打包的！”

葛妈脸色有些尴尬，可妇人在她里侧坐, 让位置得站起来，还不能挡住后面要下车的人，就这样随着人流，她也只好下车了。

一下车，看到排队的人在巷子里都排回形针的队形了，妇人赶紧说道：“这么多人啊, 快快快，快去排队！”

葛妈看着眼前的一幕, 一副很懂的模样, “排队都是商家搞出来的, 你们去里面看, 里面肯定很多空位。”

她们怡然西餐厅就是这样。

一位刚从阮家小馆买好出来坐车的人听了, 连忙帮小老板说话, “里面早就没位置了, 爆满！你是第一次来阮家小馆吃饭吧！”

葛妈闻言, 有些不敢相信，她女儿都说了，阮家小馆的生意大不如以前，就算是那老板上新，也没道理生意这么好！

这么多人，里面还爆满，人都来这儿了，她女儿那儿怎么可能还有生意，她刚刚就是想跟怡然提醒，今天阮家小馆上新，现在这现场又这么火爆，她哪还有心情排队，买别家的东西！

葛妈又回到公交车站，重新坐上车，她得回去跟女儿说！

得想办法啊！

阮家小馆内，阮软做的菜是麻辣酥鱼。

鲫鱼都是一寸长短的，鱼身两面都割了好几刀，提前放在一个大盆里加入盐、料酒、葱姜汁跟醋腌制入味。

另一边的大盆子里，放着阮软调好的麻辣汁。

麻辣汁里加了盐、白糖、花椒粉跟红油辣子，以及香油，香气缭绕，这个算是灵魂蘸汁。

阮软往大锅里倒入油，油温中层热，逐条下入鲫鱼，小火浸炸。

浸炸也是一种特殊的厨艺方法，把原材料放到温油中，慢慢地逐渐升高油温，是原材料还炸透至熟的方法，通常时间都比较长。

所以，不是阮软故意做的慢让大家排队，而是每锅都需要的时间比较长。

一锅能做10人份的，再多也不行。

阮软用锅铲小心给每条鱼翻面，等鱼肉跟鱼骨都炸至酥脆，她把鱼捞出放在盘子里，又把晾凉的麻辣汁浇在鱼身上，就可以上桌了。

用浸炸的方法做酥鱼，由于浸炸的时间比较长，且肉是逐渐升温的，因此鱼肉一般都能保持外酥里嫩的口感。

等待许久的客人，分成堂食跟外带，大家看到自己的餐来了，都特别高兴。

白色的盘子上放着3条鱼，盘底只有少量的汤汁，焦黄色的鱼，看起来就十分可靠，上面撒着酱色的汤汁，青红辣椒圈做装饰，光是看着就觉得这鱼很好吃。

尤其是这还是这些天来，小老板的第一次上新。

堂食的人迫不及待地开始吃菜，夹一口鱼肉喂进嘴里，外皮是炸的酥脆的，混着麻辣汁，第一口就又酸又辣，酥脆的外皮混着汁水给鲜嫩的鱼肉增加了口感跟味道。

炸鱼，很多家庭都会在这个月份做来吃，可没想到小老板能把这么平平无奇的炸鲫鱼做的这么好吃，上面淋着的汁水，是真的很好吃。

有人尝过一口，把鱼朝自己同伴面前推了推，“尝尝吧，吃了这个，看你还能说出小老板黔驴技穷！没什么新样式菜！”

同伴看到其他桌上吃的津津有味，已经有些想收回自己曾经说的话，美食当前，他也无所谓什么面子不面子，直接伸出筷子夹走一条，开始吃。