八十年代阮家小馆 第179节 (第1/2页)

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8月16日，阮家小馆闭店休息。

阮软带着阮妈，孙红城还有袁超一起到了阮家美食城，后来到的还有孙老爷子，他在得知阮软要开美食城之后，来过几次，今天这么大的热闹，他可不想错过。

早上8点，阮家美食城外面站了很多人，手里都提着一个篮子，有的还提着开水瓶，看样子，是真有人从家里煮了高汤来的。

阮软拿着报名表开始点名，让她欣慰的是，报名表上的人全部都到期了。

有的类目有4户争抢，有的有5户，总得来说，每个类目都有人争抢。

也有冷门的类目，只有一个人，阮软也没有让人离开，因为目前的类目分类不算太多。

他如果做的好吃，阮软是愿意让他入驻的。

“好，首先非常感谢大家全部都如约而至，没有一个人迟到。现在我念名字，大家出列。”

“张卫红，李志阳……你们这四个人都是做汤面的，你们去第一个档口，里面我配备了锅跟煤气，还有基本的调味品，你们自己决定谁先做，谁后做，现在过去吧！”

“方华，葛亮……你们五个人都是炒饭炒面类的，你们去第二个档口，跟前面那组一样，自己决定先后顺序！”

紧接着，有做煎饼的，有做包子的，还有做小炒跟饺子的，也有做自助餐的，胡辣汤油条、瓦罐汤的、鸡蛋灌饼的……

所有的人都按照自己的类目站到了档口前，都商量着谁先谁后，有的直接就干脆用抓阄的方式，写了数字，抓到几算几。

桌椅板凳已经被木匠送来了，一楼靠墙也摆了一列桌椅，现在坐满了一会儿要去做饭的人。

阮妈他们趁着这会儿，上了二楼参观，二楼上的灯，跟阮家小馆的一样，每个大区之间也会用几个很大的木质屏风分开，除了墙上的字画还没挂上，基本上跟阮家小馆的大厅长的很像。

让人一看就晓得，这是阮家系列。

整个大厅地上都铺了瓷砖，再配上简约漂亮的木质家具，外加上四周摆放的绿植，光是看着，就让人移不开眼。

有些商户也上来了，看到二楼的装潢，他们瞬间也爱上了这里，透过打开的窗户，能看到外面的树冠，一阵风吹来，树叶簌簌作响，特别有感觉。

在这里吃饭，更多的应该是享受。

“哇！真的好漂亮啊，这里跟阮家小馆一样漂亮。”

“是啊，你看这灯，还有这桌椅，那木质屏风，这都是阮家小馆的装潢，我都有种在小馆的感觉。”

“我跟你们打赌，就冲着二楼这个装潢，来吃饭的人只会多，不会少，大学生都是有追求的人，在这种环境下吃饭，他们会有一种怎么说，就是感觉这个地方配的上他们的身份。”

“你这话说的有些过了，什么身份不身份的，不过我明白你的意思，这个地方的确会让他们喜欢，毕竟，花一份饭钱就能享受到这么好的环境，说不定还能结识到志趣相投的好友，哎呀，我说这么多干嘛，能不能进来还不一定呢！”

二楼的美景，让他们惊喜之余，也更加希望自己能够拿到一张入场券。

第140章 三更

炒饭炒面类的, 是第一个在半个小时内全部完成的类目，大家炒菜的也基本一样，就是最简单的, 鸡蛋炒饭。

饭也是自己带来的, 五份饭陆续端上来, 阮软跟孙老爷子对视一眼, “外公, 你先请。”

孙老爷子把前面盖着保温的碗拿开，这么一直观对比，阮软就到发现了, 一个小小的鸡蛋炒饭，外形就很不一样。

有的是把鸡蛋打散, 淋在米饭上炒蛋炒饭，有的是先炒鸡蛋再放进米饭炒，鸡蛋块大一些，有的是鸡蛋清跟鸡蛋黄分开炒，炒出来的蛋炒饭除了葱花外，有三种颜色。

光从外形上, 阮软更喜欢这个鸡蛋清跟蛋黄，分开炒的, 米粒粒都很支棱, 一看就晓得这个蛋炒饭是稍微有些硬硬的口感, 米饭是用的隔夜的米饭。

阮软一一的试过, 果然不出她所料, 这份蛋炒饭是这份里, 米粒最不黏糊, 粒粒分散, 而且味道也是最好的，没有太重的调料味，其他的要么是为了颜色好看，加了酱油，导致酱油味道太重，要么就是加了味精，导致味精味有些太重。

阮软把碗放在她中意的蛋炒饭面前，“我选这个，感谢你们的报名，希望在未来我们有合作的机会！谢谢！”

被选中的人，十分高兴，给自己做了个加油打气的动作。

而剩下的人有人问道：“请问我们能尝一尝吗？”

阮软连忙点头，“当然，你们可以尝尝！”

他们用自己的勺子尝了尝这五份蛋炒饭，蛋炒饭一入口，大家基本就晓得自己差在哪里了。

“兄弟，你的蛋炒饭真的好吃，特别爽口，我愿赌服输！”

“没错，本来我看你的蛋炒饭，没什么酱油色，我还以为会很寡淡，没想到你是对的，鸡蛋的香气，米饭的香气都特别出众，我的酱油把食材的味道抢走了，谢谢你，我学到了，也谢谢小老板，给我这个机会！”

阮软笑着摇了摇头，“哪里的话，是我要谢谢你们，谢谢你们给我捧场！”

做小炒的也会快一些，基本上食材一清洗完，解刀之后就能上手炒菜，他们选的也是可以爆炒出锅的菜。

比如说青椒炒肉，西红柿炒鸡蛋或者酸辣土豆丝之类的菜。

都是一些家常小炒，很快就能上桌，阮软这次选了做酸辣土豆丝的人，一道酸辣土豆丝能做的好吃，不仅考验刀工，还考验厨师对火候的掌握。

而这道酸辣土豆丝，几乎每一根的粗细都一样，阮软一看到就觉得很漂亮，吃的时候，刀工的优势就出来了，由于粗细一致，在火候一致的情况下，熟的程度也一样，土豆丝酸辣爽口，十分开胃。

阮软把碗放在酸辣土豆丝的面前，“我选这个，青椒炒肉，我建议，肉丝要先下油锅里滑肉，这样，肉丝会嫩很多，你的青椒肉丝可能有些老了，你的西红柿炒鸡蛋，鸡蛋跟西红柿都有些太碎了，这样外观上不好看，吃起来也不够有口感。你们可以彼此尝尝！”

阮软在说出自己的想法后，基本上就没人会有异议，毕竟，在他们心中，她可是小老板，做出过那么多美食的小老板，她说谁好吃，那就是谁的更好吃，不过尝过之后，也的确是小老板选的人做的更好吃。

……

陆陆续续所有的类别都弄完了，阮软都选出了类目中最好吃的商户。

寒暄过后，没有被选上的人陆续离开现场，而赢了的人，则是跟阮软签了一个合同，先交纳了一百块钱的定金，考虑到他们也是第一次租这种档口，而且又在起步阶段，阮软给了两种支付租金的方式，月付跟一次性付清。

几乎全部的人都选了月付，阮软没有任何想法，毕竟，他们刚开始，有些担心那也是应该的。

阮软给他们开定金的收据，然后跟他们说道：“这个是定金，如果是你们的原因，不来租了，钱是不会退的哦！”