尚食女官在九零 第49节 (第2/2页)

外面有人拦着,闹腾腾的也没人能进来。

陆启帆听到了声音，心生不悦，在包间外面闹成这个样子,多不好看啊。

“外面怎么回事？”

他问道，站在他身后的服务生自然是躬身要出去看看的,只那服务生还没走两步，包间大门就被人一把推开。

一位穿着厨师服,身材圆滚,表情愤愤不平的中年男人冲了进来。

“陆老板，是我，听说您请来尝菜的人说我的烧鹅做得不好,我过来问问哪里不好了。”

说完，他扫了一圈现场的人,直接略过了洛渔,视线落在吴鹏宫沧溟安娜等人身上。都是些年轻人,一个个穿着高档得很,估摸就是些家里条件比较好的公子哥大小姐，这些人也就是吃过几口好吃的，怎么能点评他的烧鹅。

“我的烧鹅可不是年轻人能点评的，多少老饕吃过我做的烧鹅连声夸赞,不然这天下第一烧鹅是怎么来的？你们年轻人太浮躁了,不懂得静下心来欣赏。”

他摇摇头,碍于陆老板在这，他也不敢说得太过，但话里话外还是觉得这些说不好的人太年轻了，根本就没有那个资格去点评。

陆启帆本来还想跟卢师傅好好说的，但见他这么目中无人,进来倒是先把他们给批了一顿。

安娜偷偷抿着唇笑，等卢师傅说完，她转头都卢师傅说道。

“卢师傅，我觉得您做的烧鹅很不错，每回吃都很好吃呢，在酒店里我最喜欢吃的就是您做的烧鹅了。要不是怕长胖，我恨不得一个人吃下整个。我虽然也是年轻人，但我很懂得欣赏。我们这群人啊，就只有一个人觉得您做得不到位。”

她下巴轻抬，点着对面洛渔的方向。

“对面那位年纪最小的洛小老板，大概是少不更事，她啊，说您这次烧鹅做得火候不到位。前面几道菜都好好的呢，到了您这，愣是给批评了一顿。”

卢师傅这下就看到了洛渔，他压根就往洛渔身上想，只觉得是谁家的小孩过来了。

“这小姑娘，我做过的烧鹅比你吃过的大米饭都多，你烧过火没有？居然知道火候这种东西？”

这下他更看不上了，甚至觉得自己闹上来是自取其辱，一个小姑娘家家的能懂什么，还火候，怕是这两个字都不会写吧。

安娜和这位师傅一唱一和的，成功把卢师傅的愤怒点转移到了洛渔身上。

面对卢师傅的质问，所有人都朝洛渔看过来。

吴鹏是担心的，他怕洛渔面皮太薄了，被这么说心里会难过。陆启帆则是看戏的表情，原本还想让人将卢师傅请出去，这下只靠着椅背，特别感兴趣的盯着了洛渔。合璇和安娜俩一个是探究，一个则是嘲讽。至于宫沧溟，他没别的表情，就只是淡淡的看着现在发生的一切。

在各种视线中，洛渔丝毫没被吓到，反倒是坦然大方的注视着卢师傅，认真的听着对方说完，也没有丝毫被冒犯的感觉。

“卢师傅，火候是什么东西，您这位做师傅，烧过那么多烧鹅的人比我懂才对。不知道您有没有尝过您烧的这份烧鹅，外皮确实足够酥脆，我很喜欢，也真心的觉得整个烧鹅的外皮是最凸出的。但下面的肉却又干又柴，在烧鹅的时候表皮的油脂应该会渗入到肉里，入嘴的感觉应当是油脂香味与肉融合，咀嚼的同时油脂滋润着肉，它应该是嫩滑的、柔滑的，而不是这样又干又柴。”

“如果不是火候没到位，也请您解释一下，为什么鹅肉会干且柴呢？”

说出这段话的时候她整个人气质都发生了变化，从原来的风轻云淡变成了具有掌控力的气势，这是她擅长的领域，她不是什么都不懂在这里瞎说话。而是真真切切吃出来不足之处，才会将问题点出来。

卢师傅说得对，以他的年纪，烧过的烧鹅确实比自己吃过的米饭都多。但烧过那么多烧鹅，还会出现这种低级的错误，可就说不过去了。洛渔在宫内混了那么多年，自从进入尚食局，什么都干过，烧火洗菜切菜，每一步都是她一点点走过来的。作为皇上尚食，她不能出一点差错，一旦出现一点差错，都会被人从位置上拽下来。去过高位的人再落到低位，在宫内可就没好日子过了。

她凭借着自己的经验，吃出了烧鹅的不足之处。若是虚心的，应当要自己尝一尝。而不是像卢师傅这样，昂着头，目中无人的认为他们年轻，没资格去评判。

当洛渔这么问出来的时候，她看到卢师傅瞳孔收缩了下，哪怕他强作镇定的站着，这点细微的小变化还是落入了洛渔的眼底。这让她更笃定了，卢师傅对自己过于自信，端上来的烧鹅压根就没有自己品尝过，他认为自己做出来的就是完美的。

“卢师傅没有尝过对吗？或许您可以回去尝一尝，既然您烧过那么多烧鹅，肯定很清楚烧鹅应该有的口感是怎样的。如果您尝过之后还坚持认为您没有任何问题，那就当是我年轻不懂事好了。”

洛渔并不想在这么多人面前跟卢师傅起什么冲突，她只是过来点评的，不是过来得罪人的。高拿轻放，双方都体面些。

安娜就等着卢师傅闹起来呢，听到洛渔想让卢师傅先回去，赶紧把自己一口未动的盘子端起来。

“不用回去尝了，我怕胖没吃烧鹅，卢师傅您尝尝吧。”

那卢师傅深深看了洛渔一眼，接过安娜递过去的盘子，拿筷子夹起来，直接送到嘴里。

刚咀嚼的时候眉头还是舒展的，只是过了会，他表情就变得微妙了起来。

如同吴鹏说的，肉质的不同大多数人是很难尝出来的。洛渔能尝出来，是因为经验。但对普通食客，除非是老饕那种，一般人只会在吃到酥脆的表皮时就忽略了肉的不足，外皮的味道确实是很完美的。

实际上在场尝了的人里面，哪怕是陆启帆这种经常吃的，都尝不出来。

卢师傅心中震撼，做这道烤鹅的时候，他前面一直盯着，只是后面出去跟人聊了会天，让带的徒弟看了会。再回来的时候烧鹅已经好了，他没有去尝，是因为他烤了这么多年的烧鹅，心里有数，时间掐得是可以的。但现在自己一尝，外皮确实不错，但肉也确实是干了点，只有那么一点，如果不是对烧鹅或者火候非常有研究的话，根本就尝不出来。

“这位小师傅，你之前尝过我做的烧鹅吗？”

卢师傅语气缓和，脸上的表情都变得和善了不少。

安娜还等着卢师傅发火呢，哪知道人家尝过自己做的烧鹅后，整个语气都变了，对着洛渔和善得不得了。

“没吃过，只是对于肉类应该呈现出来的味道略有一点研究。”

洛渔也很谦虚，从卢师傅的表情里，她已经知道对方尝出来了。

“卢师傅，您怎么问起这个了，我就说您这次烧鹅肯定没有问题，是这位洛小师傅瞎说的吧？”

安娜急切的探直了身体，眼神殷切的看着卢师傅，试图提醒他现在应该要找回场子。

卢师傅脾气那么火爆，她要看的就是卢师傅当场指责这个洛小师傅，可不是听他们莫名其妙寒暄的。

“这位小师傅没有瞎说，这次的烧鹅确实有些不足，烤制的时候我出去了一趟，后小半段是交给徒弟盯着的。按照正常火候来说，应当不会出现这样的问题。”

他确实脾气火爆，对自己的手艺也非常有自信。但不代表他这个人不会接受自己的错误，或许就是因为对自己太过自信，他才会这么冲上来。但尝过之后，立马反应过来确实是自己不对。

只是这会他在心里想到底是哪里有问题，火候是按照他定的来。除非他离开那一小会有人动了火候，才会叫烧鹅变成这样。

而他第一时间想到的就是自己的徒弟，徒弟他带了好几年，前些日子说想要出去自立门户，他没答应。因为对方想打着他的名头出去，这样生意好做些。卢师傅这人是很看中名头的，天下第一烧鹅这个形容是他辛辛苦苦从八十年代初，一点一点烤出来的。徒弟想出去挣钱了，可以，靠自己挣名声。

“如果按照正常火候不会出现这样的问题，那或许是一些小差错造成的，卢师傅回去自己排查就行了。”