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奖 (第2/2页)

“没关系,还有时间,我会尽快过去的”黎老师也没有在意,“国际赛你们小组大概会有六十多个竞争对手,准备越充分越好”

回到了家,学校正好是周日,而第二天就是期末考试,苏禾也不急看书,而是打算在家做一点糕点,她穿越以来就没有好好做过点心,她学的是西点,但是中点也会,相比较西点,她其实更喜欢中点,都是家里常用的食材,然后做出让人惊喜的成品。

以前她总以为都有机会做,无所谓,现在真正做的时候,吃的人也就只剩下一个外公了,她不想再留下遗憾了,做不是只挂在嘴中,而是要想到就做,让人很有成就感。

很多做西点的都说中点不够精致,但是当真正学习了这个之后,她只想说不够精致那是因为没有达到那个地步,在真正上档次的地方,有时间给大师施展的情况下,都是可以很精致的,要是又想追求味道又想追求美,那自然不容易。

而且中点更符合华国人的口味,西点也只适合偶尔来点,多了就会腻,不像中点,无数种做法,完全不重样,天天做也能几年都有不一样的东西。

苏禾想要做的点心就是中式点心,枣泥酥,要说简单,也很简单,但是要每个细节都要自己做,那就很多步骤了,像是起酥用的猪油,这个自家炼的是最香的,枣泥也是自己手工制的是最合适的,买的多半很甜或是冷冻久了的,远没有自己炒的好吃。

最耗时间的就是炒枣泥,猪油平时用的都是自家炼的,倒不需要特意去准备,而枣泥首先要做的是去枣核,她买的是小红枣,这是一个巨大的工程,好在的是不需要去皮。

她做的时候张姐就在边上一脸惊奇的看着,这个时候会做这种点心的人还是蛮少的,尤其是中点,不像后世,这个已经进入了家庭里,大家都多多少少会一点。

“真好看啊”张姐情不自禁地感慨道。

“你平时没事也可以自己做做,很简单的,家里工具也都有”苏禾笑道。

“不不不,我看着就行,我这什么都不会,会浪费很多材料的”

当初苏父苏母在点心方面都无所谓,所以张姐和王姐也就会做菜,中餐西餐都会,但是要说这个点心,就都不行了。

“哪有人天生就会,晚点买本书照着练,一次可以少点分量,失败也可以总结经验,其实盐和糖不多放,也都能吃的”苏禾摆手乐道。

“那好”张姐说着又看了眼出炉的枣泥酥,“可真香”

“来尝尝”不说别人,苏禾自己都有些忍受不住了,自己炒的陷做出来的吃的就是不一样。(未完待续)

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