第二十五章 斗菜 (第1/2页)
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饭店后厨,厨师长和店经理都赶到了现场。
在问清楚情况后,皆是微微皱起了眉头。
厨师长自然是向着自己手下的厨师,看向姚卫国的眼里带着浓浓的敌意。
而店经理则觉得这样做有些不妥,得罪了客人,会给店面造成不好的影响。
“胡闹!你怎么能跟客人较真呢?我们做的是服务行业,客人觉得不满意,你虚心接受不就完了嘛!”
店经理率先朝窦厨师训斥道。
“李经理,这事儿我觉得不能这么说,小窦平时全心全意为客人炒菜,工作上那是一点都不撒滑,现在他只是在跟姚卫民同志就菜的手艺做个讨论,这已经不是厨师跟客人之间的事了,是厨师手艺间的切磋。”
“现在各行各业倡导的就是精益求精,提高专业水平,那么正好,可以让我们也见识下姚卫国同志的手艺,就当是学习下嘛!”
厨师长不同意李经理的话,淡淡说道。
“对啊经理,我没别的意思,就是想学习下,您放心,这材料钱我出,不会给店里造成损失的。”
窦厨师傲然说完,再次催促姚卫国赶紧上灶台。
姚卫国拍了拍于莉的手背,示意她松开手,然后便从容的站到了灶台边上。
随后静静等着窦厨师亲自为他顺菜切配。
一切就绪后,他便开始操作了起来。
同样是小炒肉,但姚卫国的炒制方式与顺序跟其他厨师的完全不同。
身为大灶组长,他已经熟练掌握了对各种食材的料理,讲究既烹制出色香味,又能保留食材原有的口感。
没一会儿,一盘热气腾腾的小炒肉便出锅了。
香味飘荡,后厨里顿时有些安静。
每个人都露出不可思议的神色,就李经理也都瞪大了眼睛。
而那位窦厨师和厨师长则在姚卫国还没起锅的时候就已经怔住了。
两人都是厨师,单是姚卫国的手法动作以及对火候的掌控,就已经震住了他们。
“咳,可以……尝尝吗?”李经理看向姚卫国的眼神充满了客气之意。
姚卫国淡淡一笑,伸手示意了下。
于莉则从旁边拿来了筷子,动作轻快的分给了李经理和一众厨师。
分完筷子,便回到了姚卫国身边,眼里带着浓浓的崇拜神色。
“唔……不错!”
李经理迫不及待的尝了一口,随后点头赞叹,接着看向厨师长,“来啊,尝尝看。”
厨师长脸上有些挂不住。
在自己的地盘,竟然被一个年轻人的厨艺给比了下去,这让他既尴尬,又羞愧。
不过当吃了口小炒肉后,顿时一切其他心思都没了,不由自主的冲姚卫国竖起了大拇指。
“姚同志这手艺,高,实在是高!佩服啊!”
这下那位窦厨师都不用品尝,就满脸臊的通红,不知道说什么好了。
服务员刘艳被李经理瞪过一眼后,耷拉着脑袋,心里无比忐忑。
“姚同志,请问您是做什么工作的?”
李经理意犹未尽的砸吧着嘴,眼神带着火热之色,“哦对了,这里不是说话的地方,您这边请!”
就这样,李经理亲自在前面带路,引领着姚卫国和于莉以及于海棠三人离开了后厨。
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