第502章 小龙虾臭豆腐肥肠麻辣酸辣粉火锅（月底求月票） (第1/2页)

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由于锅中加的是热水，因此虽然料多，但在微波炉上煮一会也就该烧开了，而且里面大多数的东西都是现成的，拿出来就能吃。

他们最先吃的是上面的炸蛋，这也是陈年专门做的。

安红豆并没有立即动手。

可是当她看到陈年第一筷子上去夹起了上面的炸蛋，最后却直接放在他自己碗里之后心中不免升起一抹失望之色。

张了张嘴，但最后什么都没说。

可陈年在将上面的炸蛋放入他自己碗里以后，却并没有马上开吃，而是又将筷子伸向锅内：“来，红豆，这个给你，这个在下面吸的汤汁比较多，应该会更好吃一些。”

安红豆原本有些失望的神色，在这一刻又瞬间变得欣喜了起来：“好谢谢。”

这个男人把好吃的给我诶！

但此话一出陈年又有些觉得失落了：“她居然和我说谢谢？一般不都是朋友之间才会这么说的吗？？果然她还是没有那种想法的吧？”

将炸蛋放入碗中之后，原本炸蛋中就已经浸满了汤汁，而此时又被醋所环绕，好在炸蛋足够大，上面的并没有沾到醋，所以安红豆很快先吃了一口上面的，但就在她将头低下去用筷子夹着炸蛋送入口中的那一刻......

碗里面的老陈醋味道就如同是爆炸一般袭来！

酸！

很酸！

及其酸！

那酸味直接钻入她的鼻腔之中，来了个猝不及防，但好在安红豆反应迅速，很快便将脑袋微微抬起来，然后张开嘴巴呼了一口气假装吹热气缓解那令人有些不适的感觉，这才巧妙的化解了之前的尴尬。

就这样装模作样的又吹了几口之后，她才将炸蛋放入口中。

可就在这一瞬间，一股鲜香的感觉在口中爆开！

融合了小龙虾汤汁火锅底料与螺蛳粉这三种极富特色的味道，并没有像是香水遇到腋来香一样产生那种令人接受不了的化学反应。

这一口汤汁在口中爆开之后，安红豆反而觉得相当哇塞！

什么味道都有，虽然算不上是1+1+1大于3，但绝对能够达到2~3的水平。

这是一种以前从来都没有体验过的感觉，先前陈年加入锅中的那两颗西红柿若有若无的在口中激发。

但红豆觉得这也有可能是炸蛋放在最上面的缘故。

再加上鸡蛋被炸的焦黄喷香，在汤汁浸泡过后，上面很快就变成了虎皮状。

外皮有一定的弹性和韧劲，但内在又十分软嫩。

被汤汁充分浸泡润之后，蛋香没有消失，反而充分的与那霸道的味道混合在一起，形成了一种新的体验。

“还能这么做！”安红豆惊讶道。

但刚才她想的所有赞美之词都忘记了。

而陈年则是在对面淡淡的笑了笑：“你尝一尝下面沾了醋的，我刚才吃了味道也不错，就是稍微有点酸。”

安红豆点了点头，心中对于陈年的怀疑完全消失，取而代之的是浓浓的惊喜。

随后她又将炸蛋在碗中翻了一下，将下面蘸过醋的翻到上面来，但这一次她在靠近的时候，依旧是闻到了上面那浓浓的醋味儿，可安红豆并没有退缩心理，怀揣着对陈年的信任，一口就咬了下去。

但她也同样记得陈年刚才说的不敢太用力吸。

可饶是如此，她还是感觉一股难以言喻的酸爽自口中袭来，这酸的程度远超过她以往所尝过的任何酸！

她想起了小时候一次疫情扩散时，家里在锅中煮醋消毒时，满屋子弥漫着的那种酸爽味道。

但就算是老陈醋这样霸道无比的酸，依旧难掩汤汁的味道，那汤汁散发出的淡淡醋味还是十分倔强的不断的在老陈醋的包围之下散发着存在感。

“好酸啊！”安红豆不禁抽了抽鼻子。

“哈哈哈哈。”陈年没忍住笑了出来，“我就知道是这样，但这醋是纯粮食酿的，就算冲也带着陈醋的醇，刚开始主要还是会有些不太适应，不过细细品一下还是能感觉到有一点好吃在里面的。”

陈年对此还是有些经验的，当初陈年在大学的时候研究过酱油，而同实验室的同学则使用陈醋进行研究。

“而且在吃第一口的时候和吃第二口的时候感觉是不一样的，等一下你吃完炸蛋再吃就又会感觉到新的变化。”陈年解释道。

安红豆点了点头，毕竟她在吃上面一页还是相信陈年的。

果然安红豆在吃第二口的时候，真的察觉到了不同。

这酸味虽然依旧强烈，可并没有先前那么浓了。

而且这时她的嘴巴也开始渐渐的感觉到了辣。

毕竟锅中加入的那三种料中，不论是螺蛳粉还是小龙虾又或者是火锅料本身就都是辣的，而在经过余辣和热的作用之下，嘴巴也会产生一种烧的感觉。

而众所周知，辣其实并不是味觉，而是一种痛觉。

这种痛觉刚好和这种烧的感觉十分相似，所以人的大脑就会感觉到在嘴巴里已经被辣到的情况之下，再吃又热又辣的东西，哪怕这个辣的程度并不高，但在入口之后这辣度还是会被放大许多。

而也就是这辣味儿和管理凉的醋相互碰撞，互相抵消之下所产生了一种奇妙的反应，会让人感觉：

“哎哟，还行啊。”

之后就是越吃越上瘾。

炸蛋吃完之后，锅中也彻底沸腾了起来，在不断的沸腾作用下，上面的虾尾从缝隙之中落到了锅底。

而下面西红柿的味道也开始和这一锅汤所融合。

虽然对于整体来说有些微不足道，但蕃茄味还是在努力的改变着这环境。

同时在香味开始弥漫的时候，臭味儿也随着这香味儿逐渐的凝聚成了一股不容小觑的势力。

可就是这样的臭味儿却让人越闻越上头。

“陈年，我问你一个问题，咱们晚上在店里吃这些，等明天的时候这味儿能散了吗？”安红豆忽然问道。