第九十三章 肚包肉（诚意跪 (第1/2页)

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鲜美的羊汤入喉，顿时压住了羊蛋羊枪那一股直冲脑门的味道。

才吃了一个半饱的陈铭，忍不住拿起平底锅煎好的小羊排，一口咬在外表已经被香煎的酥脆的羊排表面。

“唔…外焦里嫩，高温锁住了羊小排本身的汁水，羊小排的表面形成了漂亮的美拉德反应，一口下去又酥又香，随着咀嚼还能品味到澹澹的黑胡椒的风味，而内里又饱含鲜美的羊肉肉汁，随着一口的咀嚼满嘴是肉，简直是太棒了。”

“据研究表明，吃肉的时候，一个人的幸福指数会上升哦，所以当你觉得不开心的时候，不要去想别的，准备一顿大餐，去大吃特吃吧！”

陈铭吃的满嘴流油，笑着对着直播间说道。

看的直播间的观众眼馋的不行，这大口吃肉的感觉的确不错。

吃完了两块羊小排，陈铭依旧觉得自己只是吃了个半饱。

“或许是在荒野中，我的消耗很大的原因，也可能是这三道菜，分量并不是多足，我现在也只是吃了个半饱，好在我做的食物够多，能够让我大快朵颐。”

陈铭还没忘了，自己做的五道菜中还有一道美食，也是他最期待的美食。

他从翻滚的浓白羊汤里，捞出了那个圆滚滚的肚包肉，看着熘圆的肚包肉，陈铭舔了舔口水。

“肚包肉发迹于我国广阔XJ的一道特色美食，据说原始的做法并不是用水煮，因为这是起源于一道干旱沙漠的美食。在达里雅布依的维吾尔族老人把羊肉切成块，加入洋葱、土盐、胡椒粉、胡萝卜块之后，放入羊肚中扎紧，再用烧热滚烫的沙子焖熟羊肚中的羊肉。由于羊肉在羊肚中肉汁不会流失，且肉汁极少，浓缩为精华，因而味道异常鲜美。”

“我曾经有幸品尝过，如此烹饪出来的羊肉饱含肉汁，而且由于羊肚的口子被紧紧的扎紧，于是乎在羊肚的里面形成了一种高压环境像是高压锅一样，羊肉鲜美的汤汁渗出与蔬菜的汁水紧紧的相融包裹，最后被浓缩成肉汁，一口下去，咀嚼的是羊肉是鲜美的肉汁，同时还带着蔬菜的清香，沾上土家特制的香辣酱，可谓是美味至极。”

陈铭说着，舔了舔嘴唇，又遗憾的摇了摇头：“可惜我并没有这些蔬菜，只有单纯的羊肉，所以我并没有采用沙子焖烤的方法，而是采用水煮。水煮的肚包肉更多的是在我国的NMG。只需简单的调味料，煮出来的肚包肉同样异常的鲜美，切开之后先是允吸里面的汤汁，紧接着沾上自家制作的韭花酱，一口下去，同时咀嚼着肉和羊肚，感受的牙齿和肉之间相互的摩擦，碰撞出来的鲜味火花，让你无法拒绝。”

仅仅是听着陈铭的描述，就让许多直播间观众欲罢不能，紧接着陈铭更直接的给他们展示了肚包肉的美味。

“话说我到现在，也有好几年没有吃过这种美食了。”

说话间，陈铭拿来开山刀，在直播间将近120万人的面，慢慢的割开了冒着白烟的圆滚滚肚包肉，锋利的刀锋刚刚给羊肚划开了一个小口，一颗有带着油花的肉汁溢出，陈铭赶紧将嘴贴上去，吮吸着那渗出来的肉汁。

一股极为鲜美的味道涌入自己的口腔，让陈铭陶醉的闭上双眼。

“鲜美至极…”

仅仅四个字作为评价，紧接着切开了整颗羊肚，将横切面展现给观众。

鲜美的羊肉被羊肚包裹着，一层一层叠在一起，在高压的作用下被挤压的层有层次感，还有闪着油光的肉汁从横切面一点一点的溢出，仅仅是看着就让人食欲大开。

陈铭也毫不客气的拿起肚包肉放在嘴边，一口咬下去，软烂的羊肉轻而易举的被撕扯下，坚韧的羊肚甚至拉出了一条小小的细丝，随着陈铭的咀嚼肉汁，混合着羊肉在口腔内扭转，陈铭流露出一副享受的表情。