第26章 伏天 (第1/1页)
九五免费小说 www.x95mf.com,最快更新我靠美食日进斗金!
喝了盛昭池送过来的盐水后,席仲文感觉那阵眩晕感好似轻了些,胸口处翻滚的厌恶感也淡去许多。他端着碗坐在阴凉处,看着盛昭池感激道:“看来我还真是有些抱暑了,多谢老板。”盛昭池笑了笑,“若是轻症,用点盐水缓解是可行的。”向徵词见席仲文眼中光亮了些,精气神儿也有了点变化,对盛昭池赞道:“老板不止手艺好,连抱暑也有办法治,蜗居在街边做个摊贩真是屈才了。”“何不开间食肆?”向徵词意有所指地看了眼刘婶的摊子,“届时我二人一定来捧场。”盛昭池弯了弯眼睛,从席仲文手里拿过碗,笑着点了点头,“那就这么说好了。”盛昭池想了想,对他二人道:“二位客官就习时若是实在燥闷,可以熬煮一些绿豆汤,清润解暑。”向徵词低头看了眼闭目养神的席仲文,冲盛昭池笑着点点头。席仲文喝了盐水,又有向徵词帮着挥动扇子乘凉,脸上的绯红慢慢淡了些。他轻轻睁开眼,扶着一边的墙壁站起身,接着拍了拍衣摆上沾上的灰尘。“行了,你走吧,我还得买饼,就不与你一道了。”说着,他不忘从向徵词手里拿过折扇。向徵词看着他的动作愣了愣,被他这翻脸不认人的做派噎了一瞬,接着无奈点了点头。和盛昭池打了声招呼后,目带不舍地看了眼席仲文手上挥动着的折扇,遗憾地摇着头离开了。盛昭池见席仲文状态尚可,道了声失陪后就回到自家摊前。这一插曲的功夫,盛夫人已经做好了几单生意。排队的人见做饼的人不是盛昭池,眉毛一竖正要开口嚷嚷,就被盛夫人一手烙饼的动作给堵了回去。刘婶毕竟不是将眼睛凑在盛昭池身边学的做法,何况干面和蛋水的比例她是一概不知,全靠手感往里头加。面糊湿度不够,摊在锅里厚厚的一层,所以最后成品太过于扎实,口感不佳。而盛夫人用的是盛昭池度量过面、水制成的面糊,往锅里撇淋进一勺面糊,用盛昭池特制的小刮板快速扒拉扒拉,虽然比不上现世正宗煎饼的口感,但也好过刘婶做的。
再加上没有好吃的酱汁填补这份遗憾,夸张些说,刘婶那扎实的饼和被擀薄的馍饼没什么区别。盛昭池走到摊边,本想夺过盛夫人手里的面勺,却扑了好几次空,只能站在一边无奈地干起了打包收钱。她见盛夫人的动作越来越游刃有余,脸上也不见疲惫之色,想了想就不再夺勺,开始想起了自己的下一道食谱。向徵词和席仲文的出现提醒了盛昭池,这时候正值伏天时节。伏天主暑湿,白昼漫长,人们食欲也会普遍降低,无论有多喜欢她的杂粮煎饼,也没道理顶着烈日出门排队买。她得把这段伏天利用起来,把利益发挥到最大。想着想着,一眨眼的功夫就到了晌午。今日的阳光格外毒辣,盛昭池的摊前已经没什么食客等着了。她将挂在脖颈上的巾帕拿下来,倒了些水浸湿擦了擦被蒸红的脸颊。好在水被盛夫人特意往后移了移,没有被阳光晒热,不然擦了也是白擦。驱散脸上的燥意后,盛昭池揉了揉泛着饥饿的肚子。
她看着只剩一些面糊的木盆,两个人替换着做,这效率可真快。
她将面糊盆里仅剩的面糊舀出来摊在锅里,将就着当作午饭。唉,唐叔到这个时辰都没来找她,这份活计差不多是泡汤了。盛昭池轻轻摇了摇头,也不气馁,好歹一碗茄汁馄饨赚了一百文。她看着锅里慢慢成型的煎饼,拉了拉嘴角,煎饼快吃了五六天了,她什么时候才能吃点好吃的。哭唧唧也没用,盛昭池将煎饼递给同样汗津津的盛夫人,“娘,要不收摊回去吧?这天气太热了。”盛夫人也热得不行,见盛昭池开口便点点头:“也好,回去吧。”达成了共识,盛昭池三两下把小份的煎饼解决后,就开始收拾东西准备会回家另做谋划。不远处的刘婶挥着蒲扇斜睨着盛昭池,想到那人告诉她的事情,暗笑一声,走着瞧吧。回家的路上,盛昭池一边跟盛夫人搭腔,一边搜罗着脑子里适合三伏天饮用的饮品。让人在这么热的天气站在摊子前等做菜实在是不现实,那就只有卖做好的凉饮,随走随卖,好比街市、农田甚至于书院也是可行的。这么边说边走,往常需要一炷香的路程,竟然在一盏茶的功夫就将至了。“盛姑娘,你可算回来了!”一个人影小跑而来,停在盛昭池的前方,焦急地看着她。盛昭池探出头,见是早上跟着唐叔一起来的那个小厮后,一愣:“小哥怎么在这?”那小厮满头大汗,脸急的皱成一团,心急如焚道:“我在院子外等您好些时候了,也不见您回来。”盛昭池和盛夫人对视一眼,以为是唐小姐吃了她做的茄汁馄饨出了什么事,连忙将摊车推进院子里,“小哥,今早我在长街的东巷口那处摆摊子呢,你这么急可是发生了什么事情?”“我怕错过您就没上街去找,”小厮缓了缓上下起伏的胸口,指着门外:“唐管家去码头取东西了,特意吩咐我中午带您回府给小姐做吃食,眼看着就快过午时了,您可算回来了。”盛昭池愣了愣,原先还以为是唐小姐不爱吃茄汁馄饨,没想到唐叔还会安排她去给唐小姐做吃食。那她的猜测就对了,唐小姐并不是真正意义上的厌食,至于为什么喜欢她做的吃食,难道是她做得比较新鲜?“盛小姐,别愣着了,先跟我走吧!”小厮见盛昭池还在发呆,催促道。盛夫人拉了拉盛昭池的衣袖,“阿池……”盛昭池拍了拍盛夫人的手,道:“娘,他们不来我一样也要出门买东西,您在家等我回来,很快的。”跟盛夫人说完,盛昭池就跟着那小厮走小路来到了唐家宅院。走的是唐府的后门,盛昭池抬眼打量着这座唐府,入门是一条石子漫成的小径,小径的尽头是一条曲折蜿蜒的游廊,廊外水台花榭,涓涓细水于假山上滚落,潺潺之声入耳,极致舒展心肺。
真是个风趣雅宅。唐府很大,盛昭池感觉自己跟着小厮走了好一会儿,才来到了厨房。整个厨房面积不小,里边忙碌的人却不是很多。“盛姑娘,里边什么食材都有,您随便使,”小厮让开路,颇为恳切地看着盛昭池,“您……时间不多了,辛苦您做快些。”他当然恳切,要知道唐管家在小姐的事情上那是严厉到不行,加上他又不是唐家从京城带来的人,更是得小心做人。
不过唐管家平常对下人一点也不严苛,除了不让进内院,基本上没什么活干。所以他不能出差错,不然一不小心就会丢了这么一份好活计。赶巧今日唐家老宅送了些东西,管家才不得不让去过盛家的他去寻盛昭池,毕竟这可是涉及到小姐的大事。盛昭池有些头疼地点点头,“我尽快。”这么突然来一下,她都没想好该给唐小姐做些什么吃食,想了想转过身问道:“你们家小姐有什么忌口吗?”小厮顿了顿,尬然地挠了挠头:“这,您进去问问里边的厨役吧,我就是个外院跑腿的。”盛昭池点点头,冲他笑了笑后走进厨房。厨房里边的陈设确实多,该有的锅具一样不少,盛昭池唏嘘一声,地上的菜品都快集成菜市场了吧。几个厨役围成一团坐在一起,正埋头吃着午饭。盛昭池堪堪踏进门槛,坐在外围的一个厨役的余光就瞥见了她,“姑娘?是盛姑娘吗?”盛昭池一愣,她的名气都传到别人家宅院里了吗?另外几位厨役停下扒饭的动作,全都站起身看着盛昭池。盛昭池有些受宠若惊,点点头道:“我是……我来给唐小姐做些吃食。”最先看见盛昭池的那名厨役将手里的碗筷放下,移开腿后跟的板凳,指着那一堆菜,“盛姑娘想用哪些菜随便用,有需要我们帮忙的随便吩咐。”盛昭池舔了舔唇,“不知你家小姐有什么忌口吗?”“应当没有。”几名厨役想了想,齐齐摇头,少爷不爱说话,送上去的菜大多数都是看一眼就撤下去了。
平常用的最多的就是清淡吃食,搁点简单的薄肉和青菜已经是极限。而且也要少爷肯吃他们做的菜,他们才能知道具体的忌口。盛昭池咬了咬唇,那就自由发挥吧。那就同早上的茄汁馄饨一样,做些开胃健脾的菜。
有了思绪,她左右扫视了一圈,走到一边放着的水桶,看着里边鲜活的鱼,寻找自己所需的鲈鱼。鲈鱼的肉质鲜嫩,味甘、温,有健脾益气之功效,用做清蒸也不会刺激到唐小姐的胃。算是好运,在一群草鱼里盛昭池发现了唯一的一只鲈鱼。她挽了挽袖子蹲下身,在水桶里精准地抓住那条鲈鱼。“盛姑娘,可是要杀鱼?”旁边围着她的一个厨役开口道。盛昭池低头看了看手里左扭右扭的鱼,抓紧后冲他点了点头。“那会比较血腥,就交个我吧。”那名厨役说着,飞快从一边的架子上拿来一个盆就接过盛昭池手上掐着的鱼,径直走到后院帮着宰杀。盛昭池看着空荡荡的手,抬起头喊了一声,“开膛清内脏就行,改刀我来!”
天才一秒记住本站地址:www.50331.cc文学网手机版阅读网址:m.50331.cc