第122章 (第2/2页)

赵团长第一次做饭，不管好不好吃，吃饭的积极性咱得表现出来。

“苏姨，15分钟太少了，”赵瑾趴在溪边的石头上，讨价还价道，“怎么也得半小时呗。”

“是啊，婶婶，你看我脸上、胳膊上的皮肤这么红，”林念营摸着脸，抬着胳膊跟苏梅道，“泡得短了根本恢复不过来。”

苏梅嗤笑，“你当这是美容泉啊！泡泡就让你白皙如初，俊美非凡。告诉你们，”苏梅单手叉腰，点着溪流道，“这条小溪是我们农垦食鸭子洗澡方便的地方。你们要是不小心喝上一口水，”苏梅乐道，“那可真是……营养丰富！”

“呕~”很不幸的是，刘平安方才下去的时候，不小心跌了一脚喝了两口水，看溪水清澈见底，他还安慰自己喝了口山泉。

苏梅一看他这模样，扶着腰站在岸上就笑开了：“哈哈……”

赵团长扇的疙瘩面……嗯，又厚又粗，咬上一口好筋，苏梅很是棒场地吃了一大碗。

“妈妈，”小瑜儿抱着手里的碗，颠颠走到苏梅身边道，“我不想吃这个。”

苏梅低头一看，小碗里菜、汤都吃完了，只剩一个面疙瘩。

“那给妈妈吃。”苏梅说着拿筷子夹了面疙瘩放在自己碗里。

“娘，”小黑蛋笑眯眯地把碗递了过来，“给你吃。”

“苏姨，我吃不下了。”赵瑾把碗放到苏梅面前，看着他爸笑道，“倒掉就太可惜了，毕竟是某人辛苦半天的成果。”

“呵！”赵恪看着他冷笑了声，“嘴挺能贫的，明天……”

赵瑾吓得抱起碗，拿着筷子拼命往嘴里划啦。

林念营默默把刚端起的碗放下。

“挺好吃的呀，”苏梅诧异道，“你们一个个的怎么都不喜欢？”

小瑜儿：“像虫虫，不好看，咬不动。”

小黑蛋摸了摸自己的腮帮子，跟着附和道：“费牙，吃的腮帮子疼。”

苏梅瞪他：“啃骨头你怎么不说费牙？”

“嘿嘿，”小黑蛋笑道，“骨头多好吃啊，这个面疙瘩又大又厚里面还没味，能比吗？”

苏梅看向刘浩南、刘平安等人，几人放下碗，笑道：“没小黑蛋说的那么难吃。”不好吃也是真的。

当然这个不好吃，要看跟什么比，跟他们学校食堂的面食比，那肯定这个疙瘩面胜出，跟小梅姐做的鱼加面、肉酱拌面什么比，肯定要垫底。

几人的评价一出，苏梅就后悔了，早知道就不问了，把她家赵团长打击得下次不做饭了怎么办？

“赵团长，”苏梅在桌下勾了勾赵恪的手，安慰道，“我刚开始做饭，除了会烤鱼，做什么也是不好吃的。这个多做几次就好了，明天早上我和了面，中午咱再做一次，保证比今个儿还好吃。”

“别啊……”几人齐声哀号。

赵恪止不住笑了：“好！”

“啊，不想吃疙瘩面呀~”

“不想吃~”

……

下午三点，苏梅叫起七个小子，拿了竹筐、扁担给五个大的，又拿了小铁耙给两个小的淘红薯：“去吧，早点帮他们把红薯挑回家，回来给你们烤鱼吃。”

“真的？”几人双眼一亮。

苏梅点点头，等他们走了，也拿了根扁担，拎着两个水桶和自制的鱼舀子出了家门。

三亩水田，苏梅前前后后放了3000多条鱼，近三个月过去了，如今每条都有一斤出头。

放下扁担和桶，苏梅拿着鱼舀子走在田埂上，不一会儿就舀了满满两桶。

给司务长、王家、蔡佳微各送了十条，剩下的苏梅晚上烤了，正好一人一条。

“味道怎么样？”苏梅咬着焦香的鱼，抬起胳膊肘抵了抵赵恪，“是不是格外鲜美？”

“嗯，”赵恪剥了块鱼肉喂小瑜儿道，“你做什么都好吃。”

苏梅白了他一眼，嗔道：“我问的是稻花鱼吃着肉质是不是更鲜嫩些？”

赵恪咬了口，细细品了回：“跟平常吃的溪水鱼，区别不大。”

“稻花养出的鱼是鲜，”刘浩南嗦着鱼骨道，“山间溪水里野生的鱼也不差呀，所以，还真不好分辨。”

“照你们这么说，”苏梅沉吟道，“我倒是多此一举了。”

小鱼儿本来在溪水里长的好好的，被她捧进了稻田，稻田那么浅的水，吃的还有限，肯定没有小溪来得自由自在，长得快。

“你是会抓鱼，才这么说，”赵恪笑道，“寻常军嫂哪个会叉鱼，她们吃鱼还不得去供销社买，现在你去她们田里看看，一分钱十尾鱼苗，养到现在，收获是付出的多少倍。”

苏梅想想也是，今个儿给司务长送鱼，司务长还道过几日后勤这边也要给稻田放水捞鱼，他估算了下，产量不低，等晚稻种上，鱼儿再养起，下半年战士们不缺鱼吃了。

单从溪水里捉，全部捞起也不够他们吃上几回。

“好了，”赵恪丢掉鱼骨，拍拍手，“浩南你们几个拿上铁锨、锄头、铁耙过来跟我挖地窖。”

“刚吃完饭，”苏梅拦道，“歇一会儿。”

“没事，”赵恪拿起铁锨道，“我们挖慢点。”

军人可没有饭后消食一说，训练时还不是刚放下碗就跑动了起来。

地窖挖好撒上石灰晾晒期间，苏梅带着刘浩南几人把扒坏的一千多斤红薯清洗干净削去坏掉的部分，切成薄片晒了两麻袋红薯片，其他的全部做成了红薯淀粉。

留下五六斤红薯淀粉逢年过节炸酥肉吃，其他的又做成了红薯粉条。

给大家煮了锅酸辣粉尝鲜，苏梅又领着几人给稻田里放水，捞了鲤鱼、草鱼、鲫鱼、胡子鲇、泥鳅等。

三千多条鱼，不含胡子鲇和泥鳅。

望着几大桶胡子鲇和泥鳅，苏梅纳闷道：“哪来的？我没有放养这两种鱼苗啊？”

赵恪：“野生的。”

张宁扶着腰过来，探头看了看，指着胡子鲇道：“这个用酸菜炖最好吃。”

苏梅双眼一亮，大妮送来的酸菜还有半坛子呢，“晚会儿炖一锅，再贴一圈饼子。”

张宁忍不住吸溜了下口水：“我帮你烧锅。”

“行。”苏梅说着另拿了两个桶，每种鱼各装了些，装了满满两大桶递给来帮忙的王营长、孟子衡道，“拎回家尝尝鲜。”

有来有往都走惯了，两人谁也没客气，拎着桶送回家，片刻又各拎了些瓜果什么的回来了。

赵恪他们团里有一位苗家小伙，年前回家带了些腌鱼过来，阎铭吃过一回就记住那种独特的味道，听说赵恪要腌鱼，便把他找来了。

按他的要求，苏梅提前订了杉木桶，拿山泉水泡了两天，用韭菜擦去了桶内的异味，备了食盐、米酒、茴香、辣椒粉、花椒等作料。

“怎么做，”孟子衡拍拍小伙的肩笑道，“今个儿我们就听你指挥了。”

小伙儿不好意思地笑了下，对苏梅道：“嫂子，糯米用盐水浸泡好了吗？”

“泡好了，”苏梅指了指厨房，“已经在蒸了。”

“那行，我们来把鲤鱼从背部剖开，去除内脏，用食盐、米酒、茴香等腌制，晾至半干。”

“好。”苏梅忙拿了磨好的几把刀分给他、赵恪、孟子衡、王营长和阎铭。

刘浩南几人把鲤鱼一条条从筐里、水池里、桶里捡出来，送到几人身边。

腌好的鱼晾至半干，蒸好的糯米也已晾凉，小伙儿便将糯米、辣椒粉、花椒、生姜等拌成腌糟，教苏梅等人把腌糟填入鱼腹。

然后在木桶里铺一层腌糟，铺一层鱼，层层叠加，上面用大叶子包好密封，放至阴凉处要数月方可食用。