第240章 红烧牛肉小炒牛肉 (第1/1页)
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戚满满说着把身上的荷包也拿给了宋长春，催促道：“你快去，能买多少就买多少！”宋长春应了声，把手上的东西放到一旁店铺屋檐下，让戚满满和李紫云就在这里等他。宋长春很快追上了胡屠夫，追上人后有些嫌弃胡屠夫跑得太慢了，问清了哪里在卖牛肉，一下就跑远了。胡屠夫“嚯”了一声吗。这跑起来咋这么快呢？练家子啊？戚满满和李紫云守着肉和骨头没等多久宋长春便拎着一大块牛肉回来了。牛肉还很新鲜，瘦中带肥，瞧着很像是后腿肉，一问宋长春，果然是后腿肉。戚满满高兴了。后腿肉好啊，肉质肥厚，炒起来最好吃了。就是这肉看起来有些少。宋长春道：“一个人只能买两斤，我挤在前面，才买到这块比较好的，胡屠夫跑得慢了些，只买到几根骨头。”M..宋长春看着戚满满，神情隐隐有些期待。戚满满看着他一副求夸的样子好笑不已，如他所愿道：“夫君真厉害。”宋长春咳了一声：“没有，我就是跑得快。”嘴上说着谦虚的话，心里却因为戚满满的夸赞雀跃得很。戚满满几人去停驴车那的时候得了高柔娘一通埋怨。李紫云抱着她的胳膊笑道：“柔娘姐姐，我们去买牛肉了，所以才回来的晚了些，师父说今天晚上给我们做小炒牛肉吃！”一听是没吃过的菜，高柔娘表情缓和了些，转瞬又觉得不对：“牛肉？你们买了牛肉？！”“是啊。”戚满满把胡屠夫说的那些话同高柔娘说了。高柔娘脸色一下黑了，“这么说，方叔之前都在骗我！”戚满满不明所以。高柔娘同她控诉着方和瞻的恶行，去年差不多也是这个时间高柔娘也吃了牛肉，是方和瞻带回去的，府上大厨煮的牛肉汤好吃得很，高柔娘吃了还想吃，就去问了方和瞻是哪买的牛肉。“他和我说他嘴馋所以杀了一头牛，肉给护卫队的人分完了，我要是还想吃，就得再杀头牛——满满！你别笑！我很认真和你说呢，当时都快给我吓死了！”戚满满憋笑憋得乱颤，问着高柔娘：“那你后面怎么做的？”“我敢怎么做啊！杀牛可是大罪，他还是镇上，追究下来是要掉脑袋的！我只能帮他瞒着啊，担心护卫队的人嘴巴不紧，我那段时间还天天去护卫队转呢，把护卫队的人都认熟了！”高柔娘气得直砸车板：“他竟然是骗我的！”高柔娘忙拦着她：“别，别，这是我家驴车。”高柔娘吼了一声：“我知道，我收着力气呢，不会砸坏的。”戚满满看着她气鼓鼓的样子，实在憋不住了，哈哈大笑起来。还知道收着力气呢，也不是多生气嘛。高柔娘气道：“满满！别笑了！”“哈哈……好……好……哈哈……”高柔娘：……就很气。到家的时候高柔娘还气呼呼的，不理戚满满，戚满满也没追上去哄她。柔娘
是个小吃货，只要晚上有美食，很容易就哄好了。沈小梅去了地里，听宋铁说地里的活就这两天就要干完了。戚满满把耳环先给了李香芹。耳环金灿灿的，拿在手里没什么感觉，很轻。李香芹睁大了眼睛：“金、金的？”李香芹不肯收耳环，戚满满磨干了嘴皮她才红着眼睛把耳环收下了。戚满满“咕嘟咕嘟”喝了一碗水，把送耳环给沈小梅的重担交给了李香芹，理由很充分——她要去做菜！“今天运气好，碰着卖牛肉的，虽然只买了两斤，但也能让咱们一家人都尝个味。”“牛肉？”李香芹活了小半辈子没吃过一回牛肉，知道晚上有牛肉吃也挺高兴的，她拉着戚满满的手道：“你做的肯定好吃。”戚满满在她面前半点没谦虚：“那当然。”母女俩正说着话，高柔娘的大嗓门传了过来。王慕青带着一大块牛肉来了宋家，高柔娘正拉着她痛斥方和瞻的“罪行”。王慕青听得直笑，那事她也知道，夫妻俩就想逗弄一下高柔娘，完全没想到她会给方和瞻“保密”，还把护卫队分了牛肉的人一一警告了痛。这会王慕青听着高柔娘的话，也就当自己不知道这事，和高柔娘一起把方和瞻骂了一顿。见着戚满满和李香芹出来，王慕青才想起她来这里的正事。王慕青把手上的牛肉给了朱青竹，对戚满满道：“和瞻拿回来的，家里厨子只会熬牛肉汤，和瞻让我拿来给你试试，我和他今晚在你家蹭个饭。”戚满满看了一眼牛肉，有肥有瘦的，一时间也看不出是牛身上哪里的肉，她对王慕青笑道：“好，这么大一块牛肉呢，我做个红烧牛肉，大家吃个够。”红烧牛肉不拘用牛的哪块来做，做法也都一样，王慕青拿来的这块牛肉用来红烧再好不过。“红烧牛肉？哎哟，和红烧肉一个味道吗？”王慕青笑了一声，“我这想到红烧肉的滋味就馋得不行了啊！”高柔娘也咽了咽口水，她没忽略王慕青的话，问道：“方叔晚上也会来？”王慕青一卡壳，忘了这里还有个生气的家伙呢。这方和瞻一来，她说自己不知道那事不就穿帮了吗？王慕青想了想道：“也许他忙就不来了呢？”高柔娘冷哼一声：“那我明天就去府上找他！”王慕青：……反正都是要穿帮的，反正都是要哄柔娘的，今天晚上和明天也没区别。王慕青笑道：“他专门让我把牛肉送到宋家来，今晚上肯定会来的。”高柔娘捏了捏拳头，一切都在不言中。王慕青：……戚满满叫着李紫云去了灶房收拾牛肉。红烧牛肉要的时间长，他们在镇上就耽搁了时间，回来又耽搁了会，得赶紧先把红烧牛肉做上。牛肉洗干净改刀切成块，自家人吃的，戚满满把每块牛肉都切得大大的，这样方便夹，吃起来也痛快。切好的牛肉冷水下锅，大火煮开后再煮两分钟左右
把牛肉煮透，煮好后用笊篱把牛肉舀出来，用水洗干净牛肉表面的浮沫，洗干净后牛肉装碗备用。