第十二章 餐厅的高管降临 (第2/2页)

刚把失望的李鸿博打发走，教语文的孔老太太就推着厚厚的眼镜走了进来，这老太太教学极其认真，没人敢在她的课上睡觉，夏树没办法，只好把数学卷子掏了出来，一边做一边盼着早点下课。

终于，下课的铃声响了，孔老太太推着黑框眼镜离开教室，夏树把卷子一丢，刚要趴下补觉，沈小乔却走了过来。

“听韩姨说，你没吃早饭？”

沈小乔小声问道：“韩姨让我给你带饭来了，快吃吧。”

她把手里的两个餐盒，整齐的摆在夏树桌上，夏树打开看了看，一份是家里的卖的白粥，连咸菜都没放，显然老妈仍然怒气未消。

另一份是一碗面条，刚打开盖子，一股浓郁的骨汤香气就飘了出来。

“味道不错啊，猪骨汤已经开始卖了？”

夏树尝了口汤，猪骨的油腻香气在口中荡漾，虽然没有鸡鸭骨同煮的浓郁，但味道也算可以了。

“还没有，我想先让你尝尝。”沈小乔小声说道。

“你想办法，找些鸡骨来和猪骨一起熬制，味道会更好些。”夏树说道，至于豚骨拉面的其他招牌配菜，溏心蛋，海苔，豆芽，压根没提。

昨天晚上夏树查了半宿的资料，发现了这个世界食材的现状，所有的基础食材，比如肉类、鱼类、海鲜，豆类，谷物，各类蔬菜水果等等，这里都不缺乏，但凡是需要二次加工的食物，比如牛肉干，火腿肠，鱼肉罐头，干海苔，豆芽等等，基本都不要指望能找到成品。

另外，这个世界的中餐调料也比较粗糙，油、盐、糖、酱油这些东西是有的，但比较单调，不像前世，每样调料都能细分出几十个种类。

而像更高阶的调料，比如蚝油、十三香、各种调配好的酱料等等，这里完全找不到，如果夏树想用，以后就只能自己想办法调配。

也就是说，食物的各种加工，萃取，是这个世界的短板。

鉴于此，夏树觉得，现在就让沈小乔研究溏心蛋、晒海苔和发豆芽，实在是有些强人所难，还是一步步来得好。

沈小乔不知道豚骨汤面的难度，已经被夏树下调了级别，她见夏树吃得香甜，又提出了意见，于是非常满意，笑眯眯的看着夏树，慢慢的聊天，直到上课铃声响起，才收拾好东西，回到座位。

夏树一脸苦涩，又睡不成觉了。

到了下节课间，夏树强打精神，又穿过整个走廊去找大小姐，能不能顺利开店，大小姐有着关键作用。

陆雪琪在众目睽睽之下，走出教室，低头塞给夏树一张纸条，然后一句话都没说，就快速的回到了座位。

“哇！”教室里响起了一阵低声的喧嚣，不过唐珊珊坐直身体，使劲儿的瞪了一圈教室，压住了同学们的议论声，然后略带担忧的看着陆雪琪，不知道这位多年好友在想些么。

夏树打开纸条，里面是一个手机号码，后面写着一个“袁”字。

他看着139开头的手机号码，感慨了一下，然后把纸条揣回兜里，回教室去了。

就这样，夏树整个上午都没能补觉，等中午放学铃声一响，他一头栽在课桌上不再起来，吃饭算个啥，天王老子来了，也得把这觉补了再说。

这一觉整整睡了一中午，等下午的上课铃声响起，夏树才慢慢醒来，却发现大家正收拾了东西，神色肃穆的向外走去。

“诶诶！”

夏树一愣，连忙追上李鸿博，小声问道：“这是干嘛去啊？”

“你睡觉睡懵了啊？”李鸿博说道：“今天下午是烹饪实操课，忘啦？”

夏树想起来了，学校每周安排了两个半天的烹饪课，一个半天是理论课，另外一个半天就是实操。

而今天下午，就是烹饪的实操课了。

夏树跟着队伍，走进了学校的大礼堂，笔直的四排炉灶摆放在礼堂中央，前排的位置已经满了，夏树只能走到最后的角落里去，炉灶旁边摆放着一套白色的学徒服装，夏树勉强套进去，有点紧，还有点脏，但也只能凑活了。

“铃！”

上课铃响，一个干巴老头背着手走了进来，他身材高瘦，下巴微微向上翘着，用眼睛扫了扫下面的学生，声音沙哑道：“开始上课。”

刷，所有学生立正站好，夏树反应慢了一拍，被老头犀利的眼神捉到，换来一声冷哼。

“上节课，我们学了米饭的制作，谁来讲一下，整个过程中，大米发生了哪些反应？”

眼见没人回答，老头想了想，开始点名提问。

“沈小乔，你来说说。”

“到！”沈小乔声音清越的回答：

“在45-55摄氏度左右，大米开始发生不可逆吸水反应。”

“在55到100摄氏度左右，大米发生可逆吸水反应，开始膨胀。”

“在85-100摄氏度左右，大米发生淀粉颗粒解体，直链淀粉转化为支链淀粉。”

“很好。”

老头点点头，“谁能继续说一下，每个过程上的注意事项？”