第十三章 蛋炒饭 (第2/2页)

所以他走过夏树时，一句话也没说，只是轻轻的摇了摇头，表示不屑。

半小时后，米饭的焖煮渐渐接近尾声，同学们开始频繁的打开锅盖，观察米粒的状态，只有夏树稳如泰山，仔细的清理着操作台，把各类调料分类，锅具餐具都刷的干干净净。

“大哥，你不看看吗？”

李鸿博比夏树还着急，生怕吃不到美食。“可别糊了啊。”

夏树摇摇头，煮饭这回事儿，频繁的开关锅盖，会造成水汽的大量流失，很容易做出夹生饭来。

夏树还看到有的学生发现水放得少了，竟然直接打开锅盖加水，加的还是凉水，而老头背着手走过去，也不说话，似乎只能如此。

三十七分钟，随着闹钟的铃声响起，所有人都一起关火，肃立，等着老头来点评。

老头背着手，慢慢走到第一个人身边，打开锅盖看了看。

这锅饭中心的部分夹生，靠近锅边的焦糊，最惨的是这位同学闻到焦味了之后，连忙加水补救，这下所有的米饭上都沾满了糊味，彻底没法吃了。

“60分。”老头点了点头，拿出笔和纸，记录下分数，然后向下一个人走去。

下一锅米饭，底部焦糊的更加严重，但这个学生没有像上一个人一样加水，所以上半部分的米饭，还是可以食用的状态。

“80分！”，老头拿出一把勺子，仔细尝了尝，满意的说道。

就这样，大半个的教室的出品都已经被鉴赏过了，得分最高的是沈小乔，一锅微软但洁白的米饭，得到了97分的高分。

最后，老头来到的夏树前面，他惊讶的发现，夏树的作品并没有老老实实的呆在锅里，等待他的检阅，而是已经被倒入入了一个炒锅，此刻正在夏树的控制下，在微火烘焙中欢快的跳跃着。

“你干什么呢？”

老头大怒，不好好听课，我就不和你计较了，但浪费食材的行为，是绝对不允许的。

夏树左手保持着颠勺的动作，右手把事先留出的米饭端起来。

“老师，请您品尝。”

夏树的礼节无可挑剔，这也是他前生的经验之一，行事不妨嚣张，但态度一定不能嚣张，张扬可以，但轻狂不行。

“哼！”

老头没有办法，面色冰冷的拿起小勺，轻轻盛了一勺米饭，放入口中。

本来，老爷子并不想给予任何评价，甚至都不愿意批评夏树，自己的指导和批评，都很珍贵，像夏树这种顽劣之辈，根本配不上自己的点评。

然而，当米饭入口的那一刻，老头呆住了。

没有焦糊的味道，也没有夹生的口感，饭粒入口时颗粒分明，没有任何的黏腻感，所以当一口咬下时，包含米香的米浆，才会瞬间充盈整个口腔。

老头又尝了一口，确认一下，然后对夏树点点头：

“做的不错，100分。”

礼堂里发出一阵惊呼声，这老头姓宋，是烹饪的实操教师，性格佛系，内心高傲，教授8班以来，从来没有给出过满分的成绩，这次居然破例，令同学们都大感惊讶，惦记着下课后，去尝尝满分的米饭是什么滋味。

不过他们尝不到了，老宋头刚一转身，夏树就开始了下一步的行动。

蛋炒饭的炒法多种多样，光是上的了台面的主流方法就不下十种。今天夏树打算用最简单的方法制作。

刚刚加热过的米饭盛到案板上，快速摊开晾凉，两个鸡蛋飞快的搅匀，加入一点盐备用。

再将葱花切得细碎，入凉水去一去辛辣的气息，然后起锅烧油。

锅里微微冒出油烟，夏树把手伸到油的表面，感受着温度，就在油温合适的那几秒钟的时间里，蛋液飞快的下锅。

“呲啦！”清香的蛋液遇到热油，瞬间转化成令人垂涎欲滴的香气，炒鸡蛋独有味道四下飘散而出，瞬间就俘虏了同学们的视线。

老宋头也不例外，热油下锅的声音吸引了他的注意，回头一看，顿时暴跳如雷！

“这个学生，偶然做出一锅好饭，就得意忘形了，居然敢擅自制作食物！”

老宋头快步向夏树的位置走去，打算立刻制止这个无法无天的学生。

但越接近夏树的位置，老头的表情就越迟疑。

“这是什么香味？为什么这么诱人？”他心里嘀咕，脚步也慢了下来。

夏树没有注意周围的环境，专心的对付着锅里的鸡蛋，蛋炒饭虽然简单，但要做的好吃，诸多细节都要注意才行。

蛋液凝结成金黄的炒蛋，上面的还泛着油光的时候，夏树麻利的把凉米饭下锅，

然后用大勺用力的翻动。

米饭在锅里欢快的跳动，被半熟的蛋液和油染得金黄，夏树的大勺用的很有分寸，尽量把米粒抖散，但又要尽量保持饭粒的完成，这样的炒饭才会颗粒分明。如果米粒抖的不够散，就会出现没什么味道的白色饭团，但如果对饭粒下手太狠，就会有米浆渗出来，令炒饭的口感变得粘腻，甚至成为打糕一样的整体。

十几秒后，锅里冒起了白色的锅气，夏树随手撒了一撮盐，抓了一把葱花丢进去，最后大火翻炒几下，出锅。

老宋头和周围的同学们看的眼皮直跳，他们每次做饭，主材，辅材，调料，都得过电子秤才行。像夏树这种随意的操作，正常情况下，怕不是要被把腿打折。

然而此时锅中飘出的香气，却是实实在在的冲击着大家的嗅觉神经，刺激着大家的味蕾，仅仅凭借气味，就绝不会有人怀疑，这是顶级的美食。