第9章 起飞了 (第1/2页)
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已经名声在外了,新顾客在不断增加,特别是工地建筑工人,这一月的占比达到了50.6%,超过一半。
【信息】栏的顾客群统计默认是开业至今,但也是可以选统计区间的,最短区间是一周内。
顾梁选的是月统计信息。
租客占比变成了45.3%,仍然占大头,但却屈居第二了。
至于其他类别和学生,加起来也只有4.1%了。
其实这两类的顾客数量也没有什么改变,只是建筑工人和租客顾客增加,分母增加了,分子没什么变,占比必然一路下滑。
目标顾客群体数据没什么变化,因为针对顾梁这个店,周边的目标顾客群就这么些。
之所以数据这样改变,是因为总顾客数这个分母变高了,增加的人以建筑工人和租客为主,这两个群体的分子增加的更多。
而增加的新顾客中,建筑工人数量更多,因为他们是抱团的,传播速度快,会拉很多新顾客过来。
租客都是一个个分开,最多自己的消费频率增加了,不大会拉新顾客过来。
所以其他三大类占比数据全部下降,其中非租客上班族和学生下降最多,现在学生占比可以忽略不计了,最近好像也只有几单。
第二十天晚上,快收工的时候。
嘟嘟,手机响了,拿起来一看,弹出了一条信息。
【神级餐厅:恭喜!一周内至少五次上座率超过了300%】
【获得成就:起飞了】
【起飞了】
【当一周内,有超过五次的上座率超过300%,就代表了这家店拥有了即将起飞的潜质。】
【限制:餐厅等级必须“路边店”才能获得】
【奖励:1000积分】
“居然得到了成就奖励。”
游戏App顶栏积分下面,也出现了一个【成就】项,显然以后还会有其他成就。
一千积分才一千元,但对小店来说也不少了。
积分总数也达到了3216点。
从得到游戏开始,不到一个月的堂食营业额就达到了一万九千多。
毛利润也达到了一万两千多,加积分就是一万五千多了。
交房租、发工资都绰绰有余。
现在网上的订单反而无足轻重了,因为这些天,网上订单的毛利润才四千多,完全不中看。
等于这不到一个月,入账近两万的毛利润,减去租金水电煤气之类,还有近万利润。
进步很明显。
顾梁又计算了一下堂食的具体数据,不算积分。
没降价前,客流量很低,平均每天营业额三百七十左右,毛利润不到两百六十。
降价后虽然客单的毛利润低了两元多,但耐不住卖出去更多单,吃的人更多还带动了饮料等的消费,所以每天平均营业额达到了九百多,平均毛利润超过了五百五十。
这个是被前几天平均了,后面几天都超过了一千的营收。
接下去,如果每天都不少于八十单,那么将都会维持在一千以上的营收。
次日,达到了九十三单堂食,晚上六点半,店里客满坐不下了,不得不搬出折叠桌椅,摆放在路基上。
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