第107章 珍珠奶茶（一） (第2/2页)

在锅中加入清水和红糖，大火将其融化烧开，烧开后转小火，再将木薯粉倒入红糖水中，用勺子慢慢搅拌至一种干稠状后关火。

等到不太烫手时将东西从锅中拿出放在木板上，将它揉至面团状。

将面团揉光滑后，用手压扁约一厘米厚，切成条，然后搓圆。

再将它们分成一粒粒小丁，然后再在手里和碗中放些木薯粉，将所有的小丁搓圆成小球。

这一部分沈元平最喜欢了，有了几个哥哥的帮忙，一大锅半成品珍珠很快就搓完了。

然后再在锅中倒入清水烧开后，放入珍珠，慢慢搅拌防止糊锅，等到珍珠飘起来后便可撤火了。

再盖上锅盖焖上几分钟，等到没有白芯就算完全熟了。

捞出后迅速过凉水。

然后将过完凉水的珍珠放到之前剩下的焦糖之中，焦糖珍珠便做好了。

沈元平一脸新奇的看着这一锅黑不溜秋的圆珠子，好奇道：“妹妹妹妹，这是什么东西，一粒一粒的看着好像羊的粑粑哦......”

沈元姝一脸无语：你可真会形容......

“这是珍珠。”

“珍珠？珍珠不是白色的吗？珍珠还能这样做出来吗......珍珠是能吃的吗？”沈元平跟十万个为什么一样，嘴巴叭叭个不停。