第242章 番茄锅底 (第2/2页)

沈元姝边洗番茄边回道：“这只是火锅底料，菜还没上呢，自然不能这般吃。”

接下来就开始做番茄锅底。

将番茄洗净后，去皮，切成丁。

在锅中倒入一点油，然后加入葱，姜，蒜，八角等调料爆香。

加入大酱，黄酒和盐等调料。

倒入切好的番茄，反复翻炒。

放一小把糖，翻炒出汤汁后加入开水继续熬制。

左右现在也快到吃晚饭的时间了，沈元姝便直接让张桂华把买来的牛羊肉给切成薄片，然后又把一些蔬菜给清洗干净，买的东西不少，所以苏芸和沈元明也过来帮忙了。

等到食材都收拾好之后，张桂华问道：“糯糯啊，这些食材是又要做新菜吗？”

沈元姝点了点头，说道：“这些就是吃火锅的食材啊，奶，娘，待会儿我们就吃火锅。”

然后又朝外面道：“爹爹，你去帮我把那张桌子给挪出来收拾一下，然后加些炭火进去，晚上我们吃火锅。”

沈元姝掀开锅盖，番茄锅底也差不多了，已经煮的软烂了。

沈元姝将里面的调料给捞了出来，只留着些番茄在里面。

如此，番茄锅底也便做好了。

沈元姝把四宫格拿了过来，将它洗干净，然后将番茄汤倒入两个格子里，在另外两个格子里倒入开水。