第52章 手工藕粉进行中 (第2/2页)

鸡蛋壳可也是好东西，磨成粉可以消炎止痛，治烫伤和腹痛，还能食用，有很强的补钙效果。

苗一一看这些野鸡蛋品质都非常不错，就选了一些蛋壳出来。

晒干后磨粉，偶尔加进食物里也能给众人补钙。

尤其是小孩和老人都很需要。

做藕粉最简单的方法共有四个步骤。

先把莲藕去皮洗净后切块，然后加水榨汁。

最后把炸成的汁进行过滤，留下的汁水放一夜沉淀。

沉淀后把清水倒掉，底部的粉末就是藕粉。

把这些藕粉晒干便可。

制藕粉大致过程，其实还挺简单，就是时间比较长。

其中最费工夫的一道工序就是榨汁。

古代没有榨汁机，只能用石磨来磨浆。

条件有限，暂时只做了五台石磨出来。

骡马驴加上人，磨了一天，也只磨出十几盆，消耗差不多三千多斤莲藕。

苗一一预估能制出150多斤藕粉。

剩下还有六七斤莲藕，明天再做四千斤，剩下的几百个人，每天每人一两斤也能消耗完。

正好有石磨了，苗一一便拿了兆阳村之前剩下的一些陈米，磨成米粉。

随后和莲藕渣和一起，蒸了不少莲藕米糕，还炸了许多莲藕丸子。

之前杀的羚羊，苗一一把脂肪也都留下，全部熬成肉油，用来炸丸子刚刚好。

炸好的丸子烘干晾晒后，也能保存好些天。

第二天苗一一起来，就见到一群人围着昨日放莲藕汁的盆子唧唧喳喳不知道说什么。

有发现她的，立刻惊喜的喊道：“东家，东家，快来看，莲藕汁真的分层了。”

昨日苗一一就简单跟她们解释过。

莲藕汁里面的粉末会慢慢沉在水底，不会和水相融，明日就能看到盆里分出藕粉和清水两层。

今日一早他们就先过来看，果然看到这一神奇现象。

苗一一凑过来一看，也笑了。

藕粉沉淀得很成功。

她立刻招呼几个人，小心把清水倒掉，然后把底部的藕粉铲在篾子上，摊开放到屋顶上去晒。

有了今日的藕粉成品，众人干劲更足。

宋老爹还派了个人骑马过去荷塘那边看水位。

显然是打算再去挖一些。

虽然做藕粉挺耗时间，不过藕粉饱腹感强，还便于携带，苗一一也觉得可以趁机多做一些。

毕竟几台石磨带不了，多利用一下也不会太浪费。

今日众人超常发挥，一天的时间就磨掉了五千斤左右的莲藕。

藕渣苗一一直接就着米饭，做了藕渣腊肉炒饭和鸡蛋藕羹。

今天又是解锁新菜式的一天，累得手抖的人们幸福的吃完新口味菜肴，心满意足睡下了。

第三天终于不用处理莲藕了。

正好今天荷塘那边池水下降许多。

宋词就又带了一些人过去挖藕，卫青辞则带着狩猎队出去寻找猎物。

苗一一闲下来，就处理荷叶和荷花，还有莲蓬。

其余人有闲着的就一起去外面挖野菜和菌菇。

不错，一场雨过后，不止菌菇全冒出来，野菜也长得飞快。

之前地面被兆阳村众人薅成土黄色，雨后后渐渐变成绿色。

虽然几天下来，菜苗还没长大。

但这个时候的嫰野菜也是最可口的。

除野菜外，因为土地还处于湿润状态，所以这些日子菌菇是采了一茬又长一茬。

正好前日和昨日大家忙着做藕粉，没时间采菇。

所以今天又是遍地挤挤挨挨的菌菇。