第65章 海盐焗鸡 (第1/2页)

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花街隐厨—第65章—海盐焗鸡

好巧啊！

小九在心底呐喊。没有想到，云梦楠姐姐竟然会在那个时候出现，不知道那位少年到底能不能好好说出他心底的那番话。

但是这一切，小九都没有干涉的余地。

虽然一切的起源是云梦楠姐姐对于自闭师傅的爱，但是姐姐与那位少年之间的事，如果插一个师傅进去，只会更加麻烦。

所以这里，只能准备一些好吃的，让他们至少不会太尴尬。

做的是盐焗鸡。盐焗鸡啊～～～没问题，很好吃，可以搞定。

早在两个多小时之前，小九就开始处理六只鸡。盐焗鸡选用的鸡要稍微有一些年岁，当然，不需要那什么几千几万年，一年左右就差不多了。太嫩的鸡焗过之后会因为这种加热方式而变得干柴，所以选择的是已经养了一年的鸡。

然后，就是拿葱姜水来腌制一下，盐焗鸡的最佳搭档就是沙姜，切一些，混一些别的，将腌料抹在鸡身上，就连肚子里面也要涂抹均匀。加了一点盐，算是调味。之后的盐焗会给一些咸味，但更多的是蕴含的温度渗入鸡肉，不会特别咸，此时的一点盐还是要的。

然后擦干净鸡身，挂起来晾一会儿。晾制会让鸡肉干燥，毕竟这是盐焗鸡，最后的肉质要干一些，只是里面有一些汁水，不能湿淋淋的。

涂抹一些黄栀子水，给表皮上色。这个世界上，那种金黄锃亮的鸡也是有的，但更多的就是淡淡的黄色，或是一种象牙色的白。纯粹的金黄并不多见，用黄栀子水就可以增一层色，最后的成品更加好看。

上色次数多来几次，黄栀子味道不重，还略有一点淡淡的香，作为食材是很不错的选择。

这样，此时，小九就可以直接下锅盐焗了。

锅不大，一次最多两只鸡。但这一次就只有一只，其他的菜就不准备了，交给陆佳瑶姐姐吧。盐要炒，盐焗不是隔着盐加热，而是让温度深深蕴入盐中，给予盐足以慢慢释放十几分钟的热量。

盐一定要是海盐，大颗粒的海盐才是盐焗鸡最优秀的热力供应。倒入锅中，满满一锅子盐……如果是陆佳瑶姐姐出生的那个年代，这根本就是想都不敢想的料理啊。

盐有了热量，“噼里啪啦”的声音也随之而来，但是这只是开始。盐略微发黄，加入八角香叶，一些香料，炒出香味，就可以盛出一半的盐。

然后，便就将晾得表皮干燥的鸡包上两层纸，排出其中的空气，放到锅里，盖上盐。如果是夏天，这样放着就能熟，但是冬天的环境，小九还是开了小火，存在的温度会让盐一直都是热的。

热量传递。

只要半个小时多一些，鸡就熟了。

扒开的盐上还沾着一些渗出的鸡油，有了一种湿润的油光，即使是纸的存在，鸡肉的香味依旧慢慢晕开，透露着诱人的芳香。

小九咽了口唾沫，此时还不是打开纸包的时机，姐姐他们，应该也饿了吧。

……

再一次坐在桌旁。

心中的思绪却不是过去的那种忧虑，而很是沉重。上一次见面时的种种在云梦楠姐姐脑海中回闪，她却不知道该如何开口。

“我很抱歉，说了很过分的话。”眼前的少年，那个一直叫她妈妈的孩子思索了一会儿，认真地说道。

说出口来的他似乎轻松了许多，“我只是想要道歉，即使没有妈妈也没有关系了。或许，这就是必然的代价吧。”

云梦楠的眸子里，他的手在颤抖，背微微佝偻，那是失去了很重要事物的少年的样子。她伸出手，握住了他有些冰凉的手，“我希望你能说清楚，你到底为什么想要我做你妈妈。”

你的母亲到底去了哪里。云梦楠姐姐终究没有问出这句话，那样子已经足够伤人，这句话或许会刺穿一个少年的心。

“因为我没有母亲。”

“她是，去世了吗？那么……”

“不是，我从一开始，就没有母亲，没有妈妈。”霍秋林抬起头来，用一种哀求的目光看着云梦楠，“我的父亲制造了我，用他的精气神，无数次地纯化之后，混入了智慧的概念，最终成就的，是无限接近神明，甚至可以直接执掌代表智慧的创世权柄的生命体。那就是我。”

他没有停顿，直接说出了这个秘密。他从未跟其他人说过他的诞生，任何人都没有。

“那么，你……”云梦楠第一次听到这种事情，虽然她也知道一些那种玄异的世界，也见过妖魔，但真正去深究一个非常生命的诞生，她却从未如此过。

牧芊芊的气与技，只是力量。而少年的父亲，却是以一种亵渎生命的方式，使其诞生。在少年的口中，也是用了“制造”这个词。

并非生命，只是一个制造出来的工具。

神明创造的，是生命。而人制造的，只会是工具。

“我一直遵循父亲的指示，学习，追寻着至高无上的权力。但是，没有母亲的我，在某一天，却开始寻求妈妈，不，应该说，是母爱。”霍秋林想起了那位小九姑娘曾说过的话。他想要的，只是一个会关心他的母亲。

“为什么是我？”云梦楠摇了摇头，不觉得自己身上有什么母亲的特质，她甚至还没有一个孩子。