第72章 疯狂星期五,香煎小黄鱼售罄（求追读） (第1/2页)

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“李顺，帮我准备青红辣椒环，香葱和生姜，两个柠檬切片，用作香煎小黄鱼的佐料。”小江一边接水吩咐道。

李顺正在切配其他蔬菜，赶忙应声道：“好咧。”

洗菜池旁，小江把所有冰鲜小黄鱼倒进不锈钢盆子里面，接了半盆水稍稍浸泡所有的鱼，以此快速融化鱼身上的一层薄冰。

两分钟之后，捞起来放在荤菜专用菜板上，用切刀从小黄鱼背部切开一刀，将小黄鱼完全对半切开。

接着准备另一个盆，小江抬头环视厨房直到瞥见墙角的置物架，对站在一旁观看他打理的萧老板说道：“帮我拿一只大点的盆子，里面放葱姜蒜。”

萧景园快步走到置物架取了一个较大的盆子。

这时，李顺已经切好了佐料，动作麻利的把切好的葱姜蒜和柠檬片全部放进盆子。

“好了，这里交给我，你可以去做其他事情。”小江冲洗了双手并用毛巾擦着手说道。

敢情萧老板十分享受旁观他做事似的，小江有些无奈，看来真的得再找一个厨子才行。

据说他来餐厅之前，萧老板在厨房啥事都干，连切配都自己上手，可是自从他来到这间饭馆，这萧老板可是心安理得的当甩手掌柜，可恶！

小江用小盆子接了半盆过滤水倒进葱姜蒜盆里面，再放一勺食盐搅拌均匀。

接着把所有黄花鱼放在里面浸泡腌制去腥。

这才得空抬起头，直起腰，看向已经开始干活的萧老板，“你打算美团上面卖什么价格？”

“你是说小黄鱼啊？”

“对啊！我刚才对半切开之后，大概估算过餐盒容积，这批小黄鱼个头稍大，一只餐盒最多可放两只，纵向排列，就是这种。”

小江拿了一个餐盒，比划了一下。

“那就按照2条\/份售卖，至于价格嘛，毕竟咱们都还不熟悉外卖市场的小黄鱼价格，先让老朝搜一下再说。”萧景园直接把这种事情踢给南朝。

事实上，他也不晓得两条小黄鱼售卖可以定价在哪个区间。

要是他随便喊一口价，喊高了，人家骂他心黑，太低了顾客自然乐意，可是餐厅员工都会看不下去。

按照她这群老同学的“心黑”程度，做事绝对会包他满意。

“随便你吧。”小江是无语到家了，倒也没说什么，继续干活。

随后跟李顺说道：“我这里定了个20分钟倒计时，等时间满20分钟，你就帮我把小黄鱼全部捞起来，底下垫上厨房用纸，把水分擦干，就可以给拿给我煎了。”

“好的，没问题。”

小江吩咐之后转身就开始准备炒菜。

吧台，南朝接到萧老板的定价指示，差点要把一头杂毛薅没了。

由于景园老妈购买的是活鱼速冻野生小黄鱼，价格不便宜，这可难住南朝这颗脑子了，要给香煎小黄鱼定价，不能奇高，但也不可过低。

卢嘉言见南朝明明接到好多订单了，还是愁眉不展，问道：“你到底在愁啥？”