第121章 票友们全投醪糟红烧肉 (第2/2页)

南朝点开吧台电脑，汇总了一下卤肉的销售，十分震撼，“不会吧？今天就卤菜都卖了。”

这要是做得多，下午时段就靠几锅卤肉都能实现财富自由啊。

南朝忙不迭将卤菜销售跑去厨房汇报。

这会儿，小周和李婶已经回去了，就只有胖子严方还留在餐厅帮忙。

听到南朝说下午两个小时，就把两锅卤菜卖完，而且还是别的小店一天的营业额，就是双目瞪圆，十分吃惊：“没想到哇，cbd白领们的消费能力这么强劲。”

他顿时感觉到，到这家外卖餐厅工作，绝对是最正确的决定。

萧景园忙着炒菜，扭头冲小江那边笑了笑，“这些都是江厨的功劳哦，晚上给他加个大鸡腿。”

“……”小江抿嘴不语，忙着炒菜。

直到快五点半的时候，晚餐的最后一道菜醪糟红烧肉才出锅。

从蒸屉里面取出来，稍微晾一下，分装到餐盒，撒上浇头，再打包，被派送去不同的写字楼食客手中。

就在此时，萧景园听见系统的提示：

【叮！恭喜宿主成功做出两道红烧肉！】

【宿主达成目标，可获得影响力：初级厨师三星！】

【请宿主继续累积好评至2000个，或者继续开拓4家团餐客源。】

【宿主达成目标，可为餐厅获得全新影响力：外卖餐厅1星！】

原来，外卖餐厅也可以上星呢。

对于这个好消息，萧景园虽然还讲不出具体优点，莫名神情振奋。

萧景园看着大家忙着装盒，打包，突然想到一个点子：“我需要得到顾客们最真实有效的餐后评价，所以，今天晚上的送餐工作，比平常多了一件事。”

华锐没好气抬头瞥他，“多了什么事？搜集顾客的五星好评？”

这些订餐，可都是从微信订餐的，顾客就算是要给好评，那也是口头的。

只有几十份是从美团下单，几十个顾客全部给五星好评，也翻不起浪。

卢嘉言动作慢了下来，脑中不由得思索萧老板的意思。

不等她思索出答案，就听到萧老板的声音再度冒出来。

“今晚有将近200份红烧肉订单，所以我希望你们出去送餐的时候，点了红烧肉的顾客，请他们拍一个餐前餐后小视频发到抖音，我们会搜集网上的声音。”

有了这些网友最真实的点评，餐厅也可以针对性的制作菜单。

所有骑士都被萧景园安排了这个任务。

他们临出门送餐时，又听到南朝笑眯眯地说，“如果不喜欢拍视频发抖音，也可以到陆家嘴论坛参与网友们的那个帖子讨论和投票。”

虽然这是个人人都喜欢搞直播，拍视频的时代，但也有少部分人，生活极其低调。

不止朋友圈里面看不到他的任何生活痕迹，在社交媒体上更是查无此人。

他们很注重保护自己的个人隐私，尤其是照片之类的东西，也担心被不法分子利用。

萧景园对南朝的建议也是认同的。

员工餐，萧景园交给了胖子严方，和丁紫妮，让两个墩子协助他们烹炒。

他和小江则是终于得以歇一歇，可以坐下来刷一下手机。

很快的，随着晚餐盒饭派送出去，陆家嘴论坛和抖音上面都可以刷到‘避风阁红烧肉’的话题。

网友们几乎是毫不犹豫的就把五星好评，以及最优选择的醪糟红烧肉，推到了餐厅开业以来最顶级菜品之列。

相比本帮菜红烧肉的咸味，绝大多数人更喜欢醪糟红烧肉这一味清润醇厚的甜味。

天色还没到擦黑的时候，大伙送餐回来，齐齐坐在一堂吃员工餐。

楚律师带着几名青年律师和客户代表，来到避风阁餐厅。

他见到萧景园，便是朗声恭喜道：“恭喜萧老板哟！餐厅生意一天比一天红火。”

几天不见，楚律师人更加精神。

他做人，最大的优点就是‘雨露均沾’，不会顾此失彼。不仅跟萧老板打招呼，捎带也和餐厅里面的男孩子们打招呼。

特地走到吧台，跟卢嘉言打招呼。

萧景园赶忙过去接待贵客，“您几位吃过晚饭过来的，还是——”

“我们刚刚从外滩吃过晚饭回这边，到你们餐厅来坐一会儿，也就是讨论一些细节上面的事情，你们也不需要多费事，帮我们泡几壶茶水，时不时过去帮忙添置一盘水果、点心就行啦。”

“好的，您有任何需要，尽管吩咐我们。”

楚律师领着带来的人，径直走进了那间会议室。

萧景园忙吩咐吧台切水果，准备了两盘点心给他们送进去。

不多久，陈导的团队也下楼来到餐厅。

他们没有会议室可以选择，十几个人就坐在以茶歇区为核心的餐区，更像是周一举办的一场沙龙。

已经吃过避风阁晚餐盒饭，这会坐在餐厅讨论《封神》第三部的营销方案，只是点了茶水和冷饮。

许是这些顾客带来了人气，六点之后，餐厅里面本该进入清静时段，却又迎来了两拨客人。

他们拎着包包，一看就是已经打卡下班了，结伴来到餐厅坐一会儿，顺便交流一些上班时还没有说出个所以然的话题。

一群男男女女走进餐厅，叽叽喳喳的高声谈笑。

又一起去吧台点了饮料，拿到餐位上，坐下来谈笑风声。

“你先回家吧，累了一整天了，明天还得早起到餐厅做早点。”坐在吧台，萧景园看出了小江脸上的疲倦，便是催他回家休息。

小江也的确有点撑不住了，主要是中午也没有午休。

他有些不好意思的说，“那这里就交给你和南朝了。”

南朝算了一下当天的营业额，笑道：“今天小江的功劳显着哦，到现在为止，咱们这个小餐厅已经做出了将近26万的业绩。”

小江伸长脖子，看了看南朝面前的草稿纸上的分类统计：

早餐1.4万，午餐元，下午茶3810，晚餐卤肉2.7万，晚餐盒饭3.5万。

共计：25.8万。

小江会心一笑，拍了拍萧景园的肩膀，“下一个小目标，当天冲30万，明天的采购单买些什么菜，你好好琢磨一下，卤菜多买点，像什么猪肚、猪舌，牛肉啥的都买，争取明天多让白领们掏点钱……”

萧景园犹如春天般的太阳洒满心田。

开业第一周，餐厅营收共计：45.6万。

他已经觉得这是个非常好的业绩。

没想到，第二周才开始，星期一就卖了20几万。

可见，未来大有可期。

骑士们和小江陆续下班离开之后，餐厅里面就只有开业时候的那几个，吴念生，顾晏和华锐，卢嘉言还留在店里陪萧景园。

他们几个，没事就玩游戏，有事就上。

萧景园坐在吧台前，一边开采购单，偶尔听到餐厅里面下班过来小坐一会儿的那些白领们的谈话声吸引得回头看一眼。

而那几个男生，则是坐在距离这些人最近的餐位玩游戏。

忽然，吴念生就听到一个小白领十分愤愤不平的说道：“同样是实习生，为什么公司喜欢不太聪明的实习生呢？难道我妹妹做的还不够好吗？”