第120章 红烧肉出锅,秒售罄 (第1/2页)

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第121章 红烧肉出锅，秒售罄（求订阅）

南朝也加入进来游说。

“我问过楚律师，他那边招呼的客人要到10点多钟，好像是谈一个大型并购案，一时半会儿是谈不完啊，咱们闲着也是闲着，也接下陈导的内部会议吧。”

听到南朝帮忙游说，小王立刻对南朝投去一抹感激的眼神。

他赶忙说道：“楚律师他们谈并购案，要用小会议室是吧？没关系，我们的项目已经公之于众，只是做个复盘类的总结，不存在需要保密，就在大厅挑个陈导他们喜欢的安静位置吧。”

忽然来这么一出，王强等一干人，连带着在不远处偷偷摸摸张望厨房的三个面试者，齐齐傻了眼。

今天营业到多晚，都不关第二天才正式上班的三名应聘者的事儿。

可是，王强和李顺等人，却是要守店到深夜。

他们起得早，哪里有精神守到10点之后，等到餐厅打烊结束才回宿舍睡觉休息？

萧景园是真的不想营业到深更半夜，搞得又不是深夜食堂，旋即回过神，张口想拒绝此事。

可是南朝却出声撺掇他营业到深夜，还有小江也加入进来。

“咱们避风阁是开在cbd金融区写字楼中的，既然顾客都是各大公司员工，为他们服务也是理所应当，今晚我陪你一起守店吧，王强和李顺，你们吃过晚饭就下班，剩下打烊的事情我和萧老板能搞定。”

“……”王强和李顺二脸呆住。

他们什么也没说呀，小江咋就看出了他们不情愿呢？

表现的这么明显吗？

糟了，萧老板肯定也感觉到他两不想加班。

几人轮番游说，萧景园最后松口，让南朝对外发布营业至10点的公告。

“接待两家公司的客户是接，干嘛不接待更多的潜在顾客呢？对吧？”萧景园也有一本帐，餐厅开门是要做生意的，如果能同时接待100个顾客，干嘛只接待2个顾客？

小王成功办妥此事，高兴的直拍萧景园肩膀。

当众夸下海口，“7月11日，等我们公司的《封神》第三部正式上映，我一定跟陈导申请，到时在你们餐厅搞个内部展映活动，小范围邀请一些公司的朋友过来观看。坐在餐厅看电影，还有吃的，多爽啊。”

“你们大约多少人到餐厅来，具体事宜跟南朝聊吧。”

萧景园对《封神》动画系列也不陌生，前两部上映的时候，还和华锐等兄弟伙组团去院线观看。

第一部的剧情从朝歌苏妲己展开，也不知是哪个原画师的作品，电影里面的妲己宛若少女的腰臀曲线，甚至还小露了人类的哺育器官这样私密的部位，顿时就把妲己人狐合一的邪魅表现得恰到好处。

引起一种死宅们的痴迷追捧。

第二部延续第一部的风格，加入了朝堂局势，也获得观众追捧。

陈导带领的团队，耗时十一年打造的《封神》三部曲，前两部的制作水准以及画面精美程度，和故事铺陈能力，已经得到院线和网友们的高度赞扬。

第三部的烂番茄指数持续走低，这就是陈导捉急上火的缘故。

南朝笑说：“这么说，明天就得我们找人过来装投影。”

又和南朝坐在吧台进行了晚上复盘会布置，小王才返回公司复命。

萧景园忙着的时候，见三名应聘者还没离开，“你们三个可以先回去，严厨和小周，你们两个需要住宿舍，下午还有时间，回去把东西搬到附近的宿舍吧，宿舍那边我已经联系好了。”

胖子严方并不着急离开，他想亲眼见识一下，两个高中生是如何搞定几百份盒饭。

他摇头，“我不着急，待会儿晚点打车回去拿行李来得及。”

小周，也就是那位去新东方报名学习面点师的年轻人，也是笑道：“我朋友就住黄埔，晚上过去拿行李就行，既然今天没事，我就躲在餐厅待会儿熟悉一下，明天早晨要过来做早餐的嘛。”

小江已经安排小周和李婶，周二凌晨3点就到餐厅做早餐。

考虑到他两是新员工，对餐厅以及食材物料存放等都不熟悉，小江自告奋勇说先带他们一周，从下一周开始，就把早餐全部交给他们。

萧景园也知道，小周和李婶擅长面点，所以他们两个只需要做早餐。

早餐结束，他们也可以留下来帮忙做些厨房中午盒饭的工作，吃过午饭就下班。

这种工作时间，他们两个都欣然接受。

小周搬进宿舍之后，上下班扫一辆小黄车，几分钟就到餐厅。

李婶和老公住在蓝村路，和他们芜湖老乡合租的民居，白天，她老公在建筑工地做事，她就骑着一辆二手电动车到餐厅打工，夫妻俩各忙各的，小日子到也幸福。

下午过来面试，在小江的监督下，他俩打配合做出来的水晶包和刀鱼馄饨，味道都不错，连小江都认可他们的手艺。

萧景园给小周和李婶都是开的6500月薪，管吃管住，这个薪资水平在魔都的餐厅，已经是不错的。

试菜之后，三位应聘者显得都很积极，一边和餐厅里面的小伙伴混个脸熟，尤其是李婶，跟餐厅里面的女生们熟了之后，还会和他们打趣开开小玩笑。

南朝把晚餐盒饭接单情况汇报给老板。

“晚上接了300多份盒饭了，估计也不会超过400份。”

“嗯，”萧景园一边清洗夹层五花肉，点头道：“400份的话，晚餐时间方面很宽松，我就做两种红烧肉吧，看看顾客都喜欢哪一种。”

胖子主动过来给他打下手，要看这个高中生萧老板厨艺到底有多深厚。

系统解锁了本帮菜红烧肉菜谱，同时附赠了一份川味醪糟红烧肉菜谱，是以，萧景园先是用醪糟做了一份纯甜口红烧肉。

正宗醪糟红烧肉，粑糯香甜，肥而不腻，比东坡肉还好吃。

他们小区的李爷爷，祖籍四川，每次回到四川老家探亲访友，都会给魔都这群老哥们儿带几碗醪糟红烧肉。

照着系统解锁的菜谱步骤，萧景园切割了一块正方五花肉，上铁叉烧制成焦皮起泡，取下后放入淘米水浸泡约15分钟，待皮软之后，刮去焦皮再放入50c—60c的热水中漂洗10分钟.

依次放入20c—40c的温水中清洗，最后再用清水冲洗干净。

“这道工序主要是制皮，红烧肉的皮很大程度上，决定了整道菜的口感。”他边做对两个临时徒弟说道。

有他的讲解，丁紫妮和胖子也是顿时明悟。

完成了制皮，第二个步骤，便是将刮洗干净的五花肉放沸水锅内，加姜、葱、花椒、料酒，汤开后打去浮沫，煮30分钟，断生后捞出晾冷。