第176章 顾客好评又回来了！ (第1/2页)

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第177章 顾客好评又回来了！

宝丽嘉酒店，唯一的中餐厅翡翠壹号食府，是由颇有年代感的小红楼改造而成，主打本帮菜和粤菜，兼具纯正的帝都烤鸭，来自钓鱼台的国宴厨师班底坐镇。

隶属于百丽宫酒店集团的这家酒店，与世界级着名酒店联盟罗拉夏朵一样，一直以‘盐选’为宗旨，甄选会员的终极准则是魅力、宁静、独特、殷勤、美食，所以又称5c标准。

故此，宝丽嘉无论在艺术氛围营造、奢华程度、服务还是美食上，都可以说是行业金字塔尖的梯队上。

是以，许多贵宾级别客人下榻这座江岸酒店，一来是冲着翡翠壹号的特殊场所——小红楼，也有不少客人为了尝试翡翠壹号的国宴厨师班底的厨艺。

对他们这个群体而言，他们住得起奢华艺术酒店，可是他们当中绝大多数人一辈子都没机会迈进钓鱼台国宾馆，更遑论是吃上一餐由国宴厨师班底精心烹饪的美食。

此刻已是正午饭点时间，餐厅内虽说极具私密性，可是宾客早已满座。

当黎熙也迈进中华区第一家宝丽嘉的中餐厅，本身就足以说明她对这间餐厅的重视程度至高。

毕竟，酒店开在魔都，中餐具有普适性。

比起那些小众客人，喜欢意大利和日式料理，绝大多数客人的首选还是中餐厅。

“欢迎黎总视察翡翠壹号食府！”

喻文君率领餐厅的侍应生，早已恭候在小红楼的一楼大厅门外。

黎熙也有些好奇的瞥了门外女子一眼，以为喻文君是接到方鹤年的指示，提前恭候在此，便没做多想，缓步迈进红色主调装饰的餐厅。

由于翡翠壹号非常私密，不同楼层和包房的色调不同，有着不同喜好以及有不同宴请需求的客人，都会提前通过官网挑选楼层和包房。

很显然，有人喜欢高层远眺对面陆家嘴风景，那么也一定有客人更喜欢坐在临窗，可一览院落景致的一楼。

黎熙也走进这间享有盛誉的餐厅，眉梢不觉微微蹙起。

一楼庭院有着茂盛绿植，搭配大厅火红的复古色调，令人不禁感觉到了一种窒息。

方鹤年强大起十万分的精神，客气邀请道：“我们为熙也小姐特别预备了一号包房，当然，也可以稍作参观……”

“大厅就已经够让人喘不过气，坐在包房那样逼仄的空间，谁吃得下饭？”

黎熙也一脸淡漠疏离，美眸恰如其分地斜睨了方鹤年一眼，走向窗外小阳台。

方鹤年嘴巴张了张，有种不好的预感，这顿饭不会很太平。

尤其是餐饮部总监，因黎熙也说的那句话紧张得更是眼前一黑，赶忙调整呼吸让自己保持冷静。

大老板的午饭还没端上桌子呢，这才哪儿哪呀。

一行人犹如置身炙热的火炉，浑身被炙烤地直冒冷汗。

方鹤年暗暗伸手拽了一把喻文君的衣袖，朝她猛地使了个眼色，示意她跟着去黎熙也身边。

此刻，黎熙也身旁，贴身保镖兼特别助手亦步亦趋，紧随她左右，其他人根本不敢近身。

见曾经的上司方鹤年脸色凝重，喻文君也是头痛，谁让她现在是一颗不受待见的皮球，俗称的机动人员呢。

没有条件也得创造条件硬上！

喻文君回头四下张望，也只看到了紧跟在方鹤年身后侧的徐莉。

其他人根本完全没指望，根本不敢在大老板面前开腔说一句完整的话。

一句话说不好，搞不好真的会被大老板当场辞退。

别看黎熙也是一介女子，继承家族酒店业之后，小小年纪的她表现出了极其进取、不知疲倦的守业精神，成为了在酒店业的生意领域聪明睿智的女商人。

所以，在场跟随她的这些员工，也只有方鹤年拥有商人般的处事头脑和圆润世故。

喻文君暗暗深叹了一口气，紧接着走向小阳台。

还好她提前对翡翠壹号食府的订餐情况做了初步掌握，所以这顿午饭，大老板不喜欢一楼，可以移步三楼，三楼还有少量包房可以协调出来。

“黎总，除了一楼，餐厅的三楼还有地方，要不，咱们去三楼吧，视野更加开阔。”

黎熙也打量庭院的目光缓缓收起，深深的看了喻文君一眼，从她的目光中，她看到了一种讨好与步步为营的算计。

顿了顿，她转身走回大厅，环顾了一眼大厅的几桌正在用餐的客人。

瞥见靠窗的角落还有一张圆桌。

“就坐在这里吧，叫厨子出来点菜。”

侍应生们赶忙小跑着过去伺候。

一番凌乱之后，方鹤年率领几位重要的中层管理坐在了老板挑选的圆桌。

除了餐饮部总监之外，便是方鹤年，喻文君和徐莉。

行政总厨是个四十开外的胖子男人，油头粉面的，抱着一份崭新的菜谱出现在黎熙也面前。

“黎总，这是咱们翡翠壹号菜谱，您可以点这里边有的，若是这里边没有您想吃的，也可以告诉我，我立刻安排人去做。”

黎熙也缓缓竖起玉手，贴身保镖便是走过去，将两人距离拉开。

行政总厨没有被如此当面拒绝过，霎时，他那张肥胖的脸红的犹如猪肝。

就听到黎熙也嗓音慵懒道：“交给方副理点菜吧。”

点菜这种活，最不讨好人，方鹤年太了解。

可是，他也不清楚大老板现在到底想吃啥，只好根据餐厅热销菜品，一顿指点。

末了，回头看着行政总厨，语气十分严肃，吩咐道，“一定要监督好主厨，用心烹制每一份餐品。”

“是的，是的，还请黎总稍候……”

几个人干巴巴的围坐在圆桌旁，眼睛都不知道看哪里。

关键时刻，还得是方鹤年自己出场。

他看出黎熙也精神有些疲倦，也知道她最关心的还是酒店的运营，所以，趁此机会给老板简单聊聊酒店的运营。

也算是正式汇报工作之前的前奏吧。

与此同时，行政总厨犹如面临世界级难题，抱着方鹤年点的菜单，脚步匆忙走进了中餐厅大厨房。

和几名亲信厨子讨论菜单，强调了温度的问题。

这间大厨房，也就是李旭和赵青山二人所工作的场所。

他们两个也和厨房内的其他人一样，接到了大老板突然要莅临翡翠壹号食府的紧急通知，便是跟着大家一起手忙脚乱的做事。

行政总厨与几个厨子紧急讨论之后，吩咐他们赶快开始准备。

“李旭！你做红烧肉拿手是吧？从现在开始，你就给张厨打下手，辅助他一起做红烧肉这道菜。”