第一百二十一章 找到做菜的感觉 (第2/2页)
几个听着认真的人，手上也开始比划起来，想要找出一种做菜的感觉来。
此时大锅里的猪大肠也已经煮熟，林航把大肠捞出来，放到洗净的案板上，切成三厘米左右的长段。
然后把切段的大肠放入小锅里，开始翻炒上色。
“大肠放进去翻炒，等到大肠表皮膨胀起来之后，倒入醋，加入葱姜末、鸡精、盐、胡椒粉，这样五味就出来了。”
“最后放入一点，砂仁、肉桂粉……”
林航一边说着一边翻炒大肠，炒糖色渐渐被大肠吸收，大肠的表面变得红润油亮。
锅里的九转大肠色泽红润，层层相叠交织，看着就筋道柔韧。
就像林航所说，酸甜苦辣咸，五种味道随着九转大肠出锅而在周围散开。
“真跟林家兄弟说的一样，是五种味道呢，我还真闻到了。”
“总是听人说九转大肠、九转大肠，我还想干嘛不是七转八转，原来是这么个做法，让俺也长见识了！”
“我可馋死了，看着林家小子做的菜，我这个不吃猪大肠的人都想要去咬一口。”
“谁去问问赵二炳，让他分一点给我们尝尝？”
周围人看着锅里的九转大肠，全都露出了眼馋、羡慕的神色。
锅里的九转大肠，汤汁渐渐变得粘稠起来，林航又撒上几片香菜叶，浓油赤酱的颜色散发着诱人的光泽，上面几片翠绿的香菜叶也点缀的恰到好处，香气扑鼻，不禁让人满口生津。
不管以前吃不吃猪大肠的人，在看到林航做的九转大肠出锅的那一刹那，所有人都流下了口水。
对他们而言，这样考究的功夫菜，不去大酒店真是没有机会能尝到，实在是难得的美味。
一米长的大肠套两次就只有四分之一的长短，煮好一缩水又少了十公分，不到十斤的大肠去掉油再煮完，也就只有三分之一左右了。
有几个村民过去探起了赵二炳的口风，想让他匀一半九转大肠出来。
“我那还有两瓶好酒，一会儿给你送去，这肠炒了两大盘呢，你一个人也吃不完……”
赵二炳看着都是乡里乡亲的，还有几个是经常一起喝酒的老哥们，也就点点头。
他走到灶台那儿，自己端起了一盘：“梁婶，问你借下盘子，吃好了洗干净给伱送回来，其他的大伙儿留着尝尝吧……我走啦！”
像是担心手里的这盘也会被抢，二炳叔话一说完，就麻溜的端着盘子小跑着出了院子，头也不回的往自己家跑去。
“那这盘大家就尝尝，回头自己做了，就知道味道对不对了”，梁婶往九转大肠上，插上一根根牙签，自己也眼明手快的戳起一块，放进嘴里，一尝滋味如何。
一入口，肠段外层焦脆筋道，内层细腻柔滑，咸鲜酸甜俱全的肉汁迸射而出。
肠壁内的油脂陡然溢满口腔，那香浓软糯的风味，瞬间便可征服味蕾。
尤其是肠段的外部融入了浓郁的汤汁，味道更是令人无比享受和陶醉！
在场的众人把剩下的一盘九转大肠瓜分殆尽，散场前又都约好，明天继续来旁听。
梁婶对着众人喊道：“明天要来的，自己带板凳啊，我家的椅子都不够坐了！”
众人听了都点点头，还有几个走之前，把院子里的椅子都把整齐，还帮着梁婶扫了下院子，收拾干净灶台以后，这才告辞离去。
……
桃李镇派出所，乡镇巡逻警车正出发去各辖区乡村。
行驶在公路上，新人警员李鑫还是第一次跟着搭档警员周远一起去巡逻。
内心有点紧张的他，透过车窗，一览无余的看着周围乡村的景色。
“远哥，以后每周都要例行去桃溪村进行巡逻是吗？”，李鑫看着警员手册上的日程表问道。
“嗯，对，每周的例行公事，一般村里也没啥大事，就提醒下冬季森林防火、用电安全、还有防止盗窃、预防老年人被诈骗这些事……”
“桃溪村这村，民风淳朴，老乡们也都挺好说话的，你分到这个辖区还挺走运，跟着我也没什么麻烦事！”，老警员看着这个新人搭档说道。
上个月他多年的老搭档，老马退休了，所里就分了个新人给他带，其实自己也没什么能教的，就希望对方不惹事，能给自己省省心，每天平平安安无事下班就好。
“看到了没，就从这里开进去，前面五百米左右就是村口了，那里有棵大槐树，村里人都爱聚在那儿，你想问什么情报，到那打听就行了！”，周远一手握着方向盘，一手指了指前方说道。
“大槐树？哦哦，我懂我懂，每个村都有这么个地方，就是村里的黄狗路过，也要被说一嘴！”，李鑫乐呵的玩笑道。
巡逻车驶进村口，但是没有看到两人心里预想的场景。
“唉？今天下午的日头这么好，怎么一个人都没有？这倒是从来没见过啊！”，周远随口嘟哝了一句。
一旁的李鑫初出茅庐，正是满腔热血，他的脑海中飞速转过好几个念头，一下就进入了警戒的状态中。
“想哥，可能村里有什么事！”
“大概去地里忙农活了，或者广场上有活动吧……嘿，这到奇了！”，周远也觉得是与往常不同，但他与李鑫不一样，并没有往什么危险情况上想。
“这样，我们开到广场那去看看，年底了可能有活动……”，周远一边说着转动方向盘打了个弯，往村子中央方向开去。
一路上看着周边粉饰修缮过外墙的房屋，周远颇有些惊讶：“早听说桃溪村要办农家乐，想不到动作还挺快，那排屋子本来外墙都灰塌塌的，这一刷还真是看着美观了不少！”
“远哥，现在不是看这个的时候，你看人，那是广场吧？……一个人都没有！”，李鑫脑海里翻过一页页学过的专业知识，心里已经涌现了各种可能。
“你别一惊一乍的，村里人就是这样，哪家有热闹都会一窝蜂的聚一块，别大惊小怪的，这村子好着呢！”，周远把车停到岔路旁的空地上，锁上车，拿上公事包下车。
“嗯——这空气闻着就是舒服啊，等我退休了，就搬到村里头来住，也弄垄地，每天种种菜，养养花什么的，可就是神仙日子了！”，周远仰头深吸一口清新的田园空气，一脸神往的说道。
李鑫也跟着下了车，可他顾不上欣赏周围的风景，只想尽快弄清楚村里人都去哪了。
周远看他跟个无头苍蝇一样，也懒得管他：“这样，你去村里转转吧，我去村公所找村长聊聊，看看最近村里有啥事不！”
“好的，远哥，那我们等会儿还是在这集合！”
两人约好时间，就分头行动，周远走进村公所，一眼看到田有才躺在靠背转椅上半眯着眼打着瞌睡。
办公室里没有其他人，估计梅书记带着文员去镇上开会了。
“咳咳，老田啊，你这日子是过的越来越舒服了！”，周远用公事包敲了敲桌子，笑着说道。
田有才听到声音马上惊醒，看到对方立刻打招呼：“周警官，来也不通知我一声，坐，我给你泡杯茶！”
“别客气了，老样子，例行巡逻，最近村里怎么样？有什么事吗？……我看到不少房子粉刷过了，是为了准备农家乐的吧？”
“可不是，这段时间，可把我给忙的，就连梅书记也是镇上村里两头跑，累得够呛！”，田有才摇摇头无奈的说道。
“你就装吧，瞧你笑得都合不拢嘴了，这下村里总算能发展起来了！”
周远打趣道，但又想起正经事，神色严肃起来：“村里要注意的事也就多了，有些人家在自己农场有私拉电网的，得尽快整顿，万一游客误入进去，可是隐患！”
田有才在这些事上，一点都不敢含糊，他点点头，把重要的事都记入了下来，尽快整改。