第一百三十四章 乐极生悲 (第1/2页)

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第135章 乐极生悲

“林老板来啦，快让让，林老板给咱们待会儿的宴席做准备来了！”，刘红梅推开堵在门口看热闹的人走了过来。

刘红梅家的院子里，又有十几个人，两桌在麻将，一桌在啃瓜子唠嗑。

她喊了村里几个交情不错的大娘，来帮忙打下手，对方只要求吃完饭让她们打包剩菜就行，看到林航推着三轮车进来，全都站了起来。

“林老板，辛苦了，我们这都到齐了，随时能开始”，刘红梅的丈夫杨德柱，上前热情的招呼道。

刘红梅的小儿子刘超和女友陈萱，好奇地看着推着三轮车的林航，挺意外自己老妈找了个这么年轻的厨师来做宴席。

“都齐了，厨房是哪间？我要把东西都搬进去”，林航示意了下车斗里的食材说道。

刘红梅赶紧回应道：“进屋右边就是厨房”，说完给林航带路，来帮工的人，也帮忙把包着保鲜膜的钢盆都搬进厨房里。

林航进了厨房环视一周，还真别说，刘红梅虽然考驾照不行，但是家里的环境，厨房的整洁度，还是准备得相当到位。

为了他过来做宴席，厨房里的调味料都是新开封的瓶瓶罐罐，一应俱全。

刘红梅的老公杨德柱，赶紧上来给烟倒茶，林航摆摆手谢过：“我不抽烟，喝茶就好了。”

看林航不抽烟，杨德柱就在冰箱里拿了几罐饮料给林航和秦秀萍。

“林老板，别客气，要喝啥自己拿，缺啥尽管说！”

“现在时间也不早了，那我就先开始了，等差不多就可以通知大家开宴了！”

“行，你说了算数，我们还要打会儿牌呢，那你先忙”，杨德柱待林航十分客气，说完就去院子里继续打牌。

一旁帮工的两位婶子，也询问林航有什么要帮忙的。

众所周知，刘红梅在李源村里也算是出手阔气，她如果办宴席肯定会准备很多硬菜。

她们过来就是想着等宴席散了，能打包剩菜回家。

林航先把钢盆里的南乳焖肉，连汤带肉倒进汤锅里，加热收汁。

看着熬的浓稠红润，泛着香甜气息的五花肉，两位帮忙的婶子相互使了个眼色，过来帮忙是来对了。

酥肉、丸子、带鱼，还有调好的蓝莓酱汁都装在大钢盆里打包带了过来。

开席当天，无论你起得多么早，都是来不及准备的，而且火急火燎烹饪出来的肉菜也会差了点火候。

林航也从上次白事席的朱师傅那里，学了不少的经验，提前一天，在傍晚或者晚上的时候，把需要卤制腌制的菜准备好了，第二天事情就好办许多。

“林老板，都怪我，忙着高兴，忘了个事！”

“外头又来了些乡里乡亲的，伱看方便，我冰箱里有多的菜，要是不够吃，麻烦你再做几道菜……”，刘红梅一边说着一边在林航口袋里塞了个666块的红包，取个好彩头。

顺手再做几个菜，就多给几百块，林航被刘红梅这没有节制的“大方”给弄懵圈了，但是谁会嫌钱多呢？

林航点点头，现在只要不是天上的月亮，地上的龙肉，让他做什么都行。

时间已到上午十点，院子里的人越来越多，那些被李红梅求着邀请来的客人纷至沓来。

这让刘红梅看到院子里，人满为患的热闹场面，乐得合不拢嘴。

郭志斌郭教练和驾校的另一位陆大民陆教练，一起结伴过来应邀出席。

刘红梅的十年学车经历，就是在陆教练手里启蒙，在郭教练手里终结。

看到两人出席，刘红梅激动的上前和两位教练握手，兴许是想起了以往学车的愉快或是伤心的回忆，刘红梅心潮澎湃，眼圈都忍不住红了起来。

“二位里面坐，你们能来，我太高兴了，老杨，这就是我常说的驾校的陆教练和郭教练！”

两人入座，还看到了以前带过的学员，热络的坐在一起叙旧起来。

时间流逝，宾客们都陆续到达，纷纷落座。

林航在厨房里专心忙着凉菜的准备，厨房和外界像是隔了一堵墙，能勉强听见发生了什么，但是一点也看不清，林航对外界的场面完全是一无所知。

随着刘红梅家的小路上，响起一连串的鞭炮声，庆祝宴就正式开锣了。

复炸好的酥肉和香芋地瓜丸率先上桌，帮厨的孙大妈端着托盘走向院子。

林航把浸在糖水里，已经均匀切段的山药捞出来，装盘以后淋上了蓝莓果酱。

除了买好的水果罐头，等到最后上甜点，其他都是林航亲手烹饪，四道凉菜就还剩一道甜辣蓑衣黄瓜。

拿出收纳包里的小厨刀，林航左手握着黄瓜向前推，右手的菜刀稳定向下切，然后将切好的黄瓜转一个面，接着切另一边，这次要斜着下刀了，但宽度和距离需要一致，这样一根蓑衣黄瓜就切好了。

这道菜最难的地方就是刀工，必须让爽脆的黄瓜能够被拉成数倍，但是不能断裂，但对于拥有多功能菜刀的林航来说完全不是难事。

黄瓜切好之后放进盘里，接下来加入盐，杀出水分，渍过水的黄瓜口感脆嫩。

接着就是调甜辣汁，辣椒酱、白糖、盐、白醋、姜丝，浇在蓑衣黄瓜上就行。

除了黄瓜，还能配其他的食材，莴笋片、卷心菜、萝卜片、藕片都是绝佳的搭配。

盘子里圈成一圈的蓑衣黄瓜一上桌，就吸引了在场客人们的目光。

“哎呦，这蓑衣黄瓜刀功不错呀，烧厨的师傅是新东方毕业的吗？”

“光看好看不行，我来尝尝味道怎么样，好吃才是王道。”

大家纷纷伸出筷子，由于蓑衣黄瓜是一整根，只能用筷子夹断。

“这料汁调的不错啊！”

黄瓜入口，酸甜辣爽的滋味，一下子就在嘴里扩散了开来，牙齿一咬，黄瓜爽脆至极，酸甜的滋味引人开胃，作为一道前菜可以说是十分的合格。

“唉，我这胃口一下就起来了，后面的热菜什么时候上，我可都着急了。”

几道凉菜便已经将在场的宾客们折服，这么好的刀工，这么好的调味，那做炒菜也不会差。

靠门口那桌的一位老大爷，低声对坐在一旁的人说道：“我就有次在地头干活，看她去练车，就随口夸了她两句，没想到今天早上硬把我拉来吃饭……现在看来这菜还不错，两百块的红包没白给……”

“我是去年跟她一起学车的，我也在建材城开店，后来才知道她学了十年的车，真是绝了！”

一大盆的黄豆炖猪脚率先登场，拉开了热菜的序幕，原本还在闲聊的人，立刻把筷子伸向大汤碗里，先抢为敬。

热气腾腾的大汤碗里，黄豆炖的酥糯，又不像豆瓣酥那般软烂。

猪脚的皮质泛着半透明的油光，仅仅是看上一眼，都能感受到丰腴的胶质。

刘红梅小儿子的女友陈萱，拿起勺子直接连猪脚带着黄豆汤，给自己舀了满满一大碗，堆的碗里都快冒尖了。

她爱极了这炖的黏糊糊的汤头和猪脚，满满的胶原蛋白，仿佛喝一口就能抵得上一张面膜。

端着碗直接凑到嘴边吹了吹热气，感觉不怎么烫了，就迫不及待的喝上一口路口的汤。

小儿子刘超见女友喝的心驰神往，把自己碗里抢到的一块猪脚也给了女友。

陈萱欣然接受，这猪脚的肉质肥而不腻，胶质入口黏糯，吃在嘴里又香有过瘾，就是让她单独吃一盆都吃得完。

林航这次做的菜看着不少，但都是农家宴席里经常能看见的菜，多数都是大同小异，一道道菜上了桌，各种香味相互交杂，不但不抢戏，反而相互衬托。

你比我肥美，我比你滑嫩。

我咸鲜软烂，是一等一的下饭菜，你干香酥辣，下酒绝佳好伙伴。

一道比一道好，一道比一道更诱人。