第一百四十五章 总有个先来后到 (第1/2页)

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第146章 总有个先来后到

谢队长的致辞结束。

接下来众人开心的大吃特吃，辣炒花蛤更是受到众人的好评，各个吃的有滋有味。

可惜范阳需要忌口，没法吃辣的东西，只能坐在桌边，心里默默流下了遗憾的泪水。

林航做完所有的菜，解下围兜，洗干净手。

谢队长在厨房门口，已经恭候多时。

他对林航的态度很客气温和，拉着他到了包厢。

“各位！我给大家介绍一下，这次提供肇事者线索的热心市民，就是这家店的林老板，来，我用饮料当酒，敬你一杯！”

范阳一听，满脸感激的看着林航，原来他就是那位热心市民，他也端起一杯饮料，站起身来，也以水当酒，表达了谢意，林航无奈只得再喝一杯。

他可还没吃饭呢，就被灌了一肚子汽水。

整场宴席，菜香味美，谢队长有些惊讶，他本来只是想照顾一下林航的生意，哪怕做的一般也会吃下去，但没想到结果是自己捡到宝了。

……

临近农历新年，过年期间桃林小厨也会暂停营业，等过完假期再接单宴席。

这几天，林航开始盘点冰箱里剩的食材，有一些不能长时间保存的，也打算近期做菜自己吃掉。

厨房角落里还有几篮子村民送的鸡蛋，数量远远是他一人吃不完的份量，虽然现在气温低，但是放久了也担心变质，他打算做些五香茶叶蛋，清空下库存。

林航拿出个不锈钢电锅来煮蛋，没有选择大铁锅，太费事。

他把鸡蛋清洗干净，先将鸡蛋清水煮熟，之后把蛋壳敲出裂纹，再泡进汤料。

趁着煮鸡蛋的时候，林航再拿一个小锅煮香料。

五香茶叶蛋，他选择的就是香叶、小茴香、八角、桂皮、丁香，正好五种香料。

往小锅里烧水，将这五种香料，先稍稍清洗一下再放入水中，然后加入一小把红茶。

用最普通的红茶就可以了，如果是自家吃的话，用泡过的茶叶也是一样的。

用小火慢慢煮，煮出香味和颜色，整个汤料呈现出深红色即可，颜色看着趋近于可乐的颜色，这种做法就不必放酱油了，因为颜色是足够的。

鸡蛋都敲裂壳以后，林航把煮好的调料汤，都倒入不锈钢电锅里，小火炖煮烧开。

锅里的鸡蛋，蛋白蛋黄都已经凝固，翘出裂纹的蛋壳，能让鸡蛋吸收更多的滋味。

调味只需盐和冰糖，当然白糖也可以，但是味道就不如冰糖香甜。

接下来电锅就调成小火，不断的焖煮，时间焖煮的越久，五香茶叶蛋的香味也就更加的好吃。

也有类似的卤蛋做法，就是直接将煮熟剥壳的鸡蛋泡进汤里，密封保存，虽然内里味道略淡，但是表面也会吸收卤汤的颜色和味道，吃起来带着鲜香。

林航把电锅的锅盖扣严实，但是五香的气味还是会从锅里透出来。

即使是林航自己，也忍不住咽了咽口水。

这还是茶叶蛋吗？怎么比宴席上的菜还要香呢？

焖煮了一天的茶叶蛋，香味越来越浓郁，林航揭开锅盖，一股浓烈的五香味和茶叶的清香味就飘了出来。

用汤勺捞出一个，放在碗里，开始剥壳。

鸡蛋白表皮的花纹清晰，形似褐色的大理石花纹，把茶叶蛋轻轻掰开，里面的味道更香了。

蛋黄也浸透了汤料的颜色，由深到浅均匀的布满整个鸡蛋，滋味完全浸透到了蛋黄。

整个茶叶蛋通体浓香不散，吃在嘴里蛋黄醇香浓郁的口感，回口带着鲜甜，还有汤料的香味，真是好吃。

冰箱里还剩的牛大骨和骨髓，不用来炖汤底吃火锅就太可惜了。

林航把牛骨头洗干净，直接丢进铁锅里，柴火烧大火熬汤。

然后再拿出纱布配个大料包，丢进锅里一起熬煮汤头。

用纱布包着既能出味道，又不必担心回头吃喝时嚼到香料，非常方便。

牛骨头汤要先大火熬煮，随着时间的流逝，铁锅里放起了噼里啪啦的水泡，不断从锅底浮上来，震的汁水翻滚不休，香味也随之飘散了出来。

原本清澈的汤底慢慢转为浓白，看着便觉得十分鲜美。

这种新鲜的牛大骨，里头还有骨髓。

在熬煮的时候，等里头大块的骨髓脱落出来，喝碗汤，吸骨髓，实在是美味，牛骨髓也是牛身上营养最丰富的部位之一，就是不多。

林航也是个守不住秘密的人，这边牛肉火锅还没准备好，他就已经通知了死党们。

几位好友知道了以后，出发之前也狂扫了一遍自家的冰箱，找到能够当火锅配料的食材，就全带到了桃林小厨。

“行啊，以后桃林小厨就是我们新的集合基地了”，李大山拎着一袋子炸萝卜丝肉丸子带了过来。

刘川从大哥的小超市拐了一提勇闯天涯，第一个就到了桃林小厨。

他看见李大山过来，上去就给了记锁喉：“你已经脱离我们单生狗的团队了，怎么老是过来跟我抢食吃！”

“哼，就你个小鸡脚，脚不能抬，手不能搬的，还想跟我争航子哥第一狗腿的位置？”

“唉呀？不服输，让伱看看我两年半的修炼成果！”

说完两个人就打闹在一起。

“二位大哥，小心我桌上的玻璃杯！”，林航拿着汤勺过来提醒道。

“得令！”

“遵命！”

两人立刻收手，走到厨房看看有啥好吃的。

李大山把肉丸子放到厨房：“我妈炸了萝卜丸子让我送过来，刚热乎的你们尝尝。”

马上过年了，村里家家户户都在备年货，炸丸子也是年夜饭必备的一道菜，就是图个团团圆圆的意思。

冬天的菜园子里，白萝卜是最常见的作物，用来炸丸子是许多人家必备的一道炸物。

清甜的萝卜切细丝，用盐杀出水分，然后加调味料，面粉鸡蛋等把馅料搅拌均匀，搓成丸子，炸出来的味道鲜甜酥脆。

李大山妈妈炸的味道就不错，以往过年，不是让大山送来一大袋，就是去他家吃年夜饭的时候，总是一大盆炸肉丸，还有酸菜猪肉的饺子，让林航放开肚子吃。

丸子趁热吃着，林航点点头，放下手里的木槌。

他正在捶牛肉做牛肉丸子，捶出来的牛肉丸比较劲道。

外皮酥脆，内里的萝卜丝和肉馅儿鲜甜味美，林航一连吃了好几个。

“锅里有五香茶叶蛋，你们待会儿回去的时候多带一些，给叔叔婶子们也尝尝。”

正说着梁冬也到了，他这几天帮着王大冲，在忙活快递驿站的事儿，准备等过完年物流快递恢复了，就尽早开业。

林航的牛肉丸做好，锅里炖的牛骨头也好了，牛腿骨很粗，一揭开锅盖，只见里面的骨髓都炖出来了，老大一块。

“哇哦”，三个吃货眼巴巴的望着锅里，口水都差点流出来了。

“先喝点汤，一会儿吃火锅”，林航拿出几个碗说道。

冬天的火锅，真是怎么吃都吃不完，羊肉火锅，牛肉火锅，羊蝎子火锅，牛排骨锅，猪脊骨锅也行，各有各的美味，让人乐此不疲。

林航把锅里的骨髓都捞了出来，完美的分成四碗，但骨髓毕竟量不多，也就一人一口的量。