第26章 试菜 (第1/2页)

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第二天早上一大早。

陆荣起身后就快速刷牙洗脸，前往初心厨房。

今天是店铺装修好后开张的第一天，说实话，还是很激动的。

刚一来到店门口，就发现苏听韵和徐飞已经到场了。

因为陆荣昨天晚上就给了他们店里面的钥匙，此时此刻，两人正在一丝不苟地擦拭着店里面的案台。

把所有要用到的东西，包括各种调料以及锅碗瓢盆都整理的整整齐齐。

看到陆荣进来，两人纷纷停下了手中的活，笑着跟他打招呼：“陆荣学长，早上好。”

原本因为昨天刚全部装修好，看着就十分的干净整洁，结果经过他们早上这么细心一整理，整个店面给人的感觉就更上一层楼了。

看着十分干净舒适。

看这样子，估计已经来了大半个钟不止了。

现在还没到八点，这意味他们七点就来了，甚至更早。

“你们这也太早了吧，以后每周末八点这样到就可以了。”

看到他们两个那么积极，陆荣觉得自己仿佛就像一个压榨手底下工人的黑心老板。

让他有点过意不去。

“大早上的实在是太兴奋了，根本睡不着，所以就提前来了。”徐飞乐呵呵地笑道。

苏听韵跟着点头：“我也是一样。”

苏听韵今天打扮得很简单，一条牛仔裤搭配上一件运动t恤。

看起来很阳光。

“既然如此，那我们现在就去购买今天的食材。”因为初心厨房是不卖早餐的，所以每天只要准备午餐和晚餐就好。

之前陆荣也想过是否要卖早餐，但是一想到每天要起床很早就放弃了。

他知道，很多早餐店倒闭的原因不是早餐不好吃。

而是店主起不了那么早，根本做不出来。

所以也就放弃这个念头了。

初心厨房为了确保食材的质量，所有东西都是当天才购买。

没有过夜菜一说。

而且就他目前的生意火爆程度，想剩点什么都难。

每天都被瓜分得干干净净的。

今天要做的是三道菜，购买的食材种类会比较多。

不过如今有了两个助手，这些都不成问题了。

接着，陆荣带着苏听韵和徐飞一同前往了校门口外面的菜市场。

这一段时间他每天都要来这里买菜，现在对菜品的选择已经有了充足的经验。

即便是没有系统的提示，他基本上一眼也就能看清所选的菜品是否品质足够好。

几人首先来到肉类摊。

因为今天要准备的三道菜都涉及到肉类。

首先，口水鸡要用到鸡肉，糖醋排骨和鱼香肉丝需要用到排骨和里脊肉。

剩下的才到配料。

店老板是个典型的卖肉老板形象，身材微胖。

一见陆荣他们前来就笑着脸招呼。

“老板，我们看看排骨。”陆荣走到一堆排骨面前。

一边挑选一边向苏听韵和徐飞传授该如何查看品质是否好坏。

虽然因为系统的原因，他可以清楚地看到所有食材的好坏，但此时最好还是用大家都能听得懂的方法教会他们。

毕竟自己万一哪天没空，就只能叫他们前来选购了。

实则也是在为以后做准备。

“像排骨的话，我们首先要看它的颜色，好的排骨肉的颜色红润有光泽，骨头颜色同样有光泽，不要选过于泛白的。”陆荣拿起一片排骨，对着苏听韵和徐飞说道。

两人听得十分认真，连连点头。

接着他拿起一块，放到嘴边闻了闻：“好的新鲜排骨有淡淡的肉腥味和特有的猪油香味，闻起来不呛鼻。”

“而且我们买排骨的时候一定要注意，要选择这种软一点的骨头，有一些商家会把不属于排骨的部分混进来卖高价，这两者之间的味道差距可是非常大的。”

“一道菜好不好？首先就要从食材的选品上着手，如果买到的都是一些不好的肉，那么煮出来的味道绝对好不到哪里去。”

陆荣不停地从各种细节向他们介绍。

苏听韵和徐飞认真地听着陆荣说的每一个字，感觉真的学到了好多。

这些知识都是平时在学校上课的时候学不到的，但又是日常生活中经常要用到的。

不仅他们两人，就连卖猪肉的摊主听了都连声称赞：“小伙子，可以啊，年纪轻轻就如此懂行。”

“哈哈，也是刚好接触的多，有一点了解而已，过奖了。”陆荣谦虚回应。