第188章 腌制腊肉和腊肠 (第1/2页)

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对于大队的村民来说，猪肉是好东西，可是那些猪下水他们也不喜欢吃。

猪下水的味道重，加上这时候的人做饭做菜没有什么复杂的调料，想要将猪大肠做好吃实在不容易。

大队的人一直站在旁边看热闹，一个个眼睛都直勾勾的盯着猪肉。

尤其是那些大肥肉，光是看着都让人流口水了。

人多力量大，在队员们的齐心协力之下，几头猪可算是完全处理好了。

等着猪肉处理好了之后，接下来就是分猪肉。

按照每家每户的人口以及工分，来计算好分到手的数量。

苏根民统计了一下，村子里每个人都能分到一斤三两肉。

那种大家庭，一家十几口人的，能分个十几二十斤肉。

人均一斤多的肉，实际上根本不多，一人都吃不到多少。

尤其是过年时间比较久，小年，新年，以及借口来亲戚，家里都是需要肉菜招待的。

基本上领到了肉之后，家家户户都是得节省着吃。

像苏家人口多的，分到手的肉也多。

而沈家，沈浩廷的户口现在不在村子里了，苏念念的户籍跟着沈浩廷一道转去了部队那边。

沈天聪三个孩子的户籍关系更不在大队。

所以现在沈家就沈浩杰，沈月月，还有沈向东两口子能领到肉。

一家四口人，也就五斤二两的肉。

这么点肉，肯定是不够吃的。

别说过年了，就算是平时，一大家这么点肉估计只够吃上两天。

所以沈家打算额外的花钱买些肉。

好在分不到肉的情况下，花钱买也可以。

现在苏念念和沈浩廷的手里最不缺的就是钱，有钱就不愁没肉吃。

队员们挨个儿的来领猪肉。

那些家里工分高的，可以先选择猪肉，能选上那种白花花的大肥肉。

等到后面的人，能选的就是一些偏瘦的肉了。

沈家一年下来挣到的工分不少，选肉的时候还能选上了些大肥肉。

分完了肉，边角料的东西，苏根民给队员按照每家的人头都分上了一些。

不过除了猪肉，生产队的队员能看上眼的也只有排骨了。

没肉的大骨，还有猪大肠大家都不是很稀罕。

分到肉的队员，高高兴兴的拎着肉回家了。

他们这些人，很多都是隔了很长时间没吃上一回肉的，现在可算是能吃上了。

等着大队的人分完了肉，苏念念和沈浩廷就凑到了肉摊子跟前买肉。

苏念念和吴淑珍商量了下，打算多买些。

先不说一家人过年得多吃些肉，想要做腊肉同样需要多买上些。

大队的肉不要票，价格一块钱一斤，比外面的副食品店卖的划算很多。

沈家便直接一口气买了五十斤肉。

二十斤过年期间吃，另外三十斤直接用来腌制腊肉。

其实要是可以的话，沈家还想多买些，但是大队剩下的肉也是有限，总不能他们一家全给买过去。

肉剩的不多，排骨剩的却比较多。

排骨是四毛一斤，价格便宜。

大队的人顶多花钱买点肉吃，可不会花钱买排骨吃。

苏念念便买了三十斤的排骨，回头用来做腊排骨吃也不错。