第47章 沈穗的生意经 (第1/2页)

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秦嘉欢快地抱着竹筐去摘菜，还指点兄妹俩，“欣欣你这样掐，远远你别把芹菜梗都给掐进去呀。”

一个人干这叫劳动，三个人一起弄那就是游戏。

三小只欢快的去摘芹菜。

沈穗看他们坐在那里有说有笑，没再管他们，她忙着萝卜。

擦板擦出的萝卜丝要在热水里焯一下，去掉那股子生味。

焯过水后，萝卜丝被包裹在屉布里，挤掉水分。

最后留下一个含水量极低的萝卜丝团子。

沈穗动作麻利，很快就把萝卜处理好，萝卜团子用刀切开，加入一根大葱，萝卜丝被切的不能再细碎。

沈穗不慌不忙的从肉馅盆里分出一部分猪肉馅儿，和萝卜丝一起搅拌。

得一个方向搅拌，这样的肉馅儿更加紧实，不散。

搅和了一会儿，等着一眼瞧不出萝卜丝，沈穗这才放下这个小盆。

再去处理白菜。

白菜做馅儿的时候，不能要白菜帮子。水分太多，而且也不好吃。

沈穗把白菜帮放在一旁，她暂时还没想好怎么处理。

要不回头看有没有卖小鸡仔小鸭仔的，可以用这个喂鸡鸭。

白菜切得碎碎的，撒一把细盐腌制，得等上十几二十分钟，把白菜里的水分杀出来。

沈穗动作麻利，不到一小时就把三样肉馅儿都调制好了。

面也发的差不多。

开始包包子。

她芹菜虽然买的多，但用来做包子馅的没多少。

三种馅儿各自捏了六七个包子，很快就俏生生的蹲在案板上了。

打算下锅去蒸的时候，沈穗这才发现一件事——

家里头没有双重笼屉。

就这一个笼屉，放不下这些包子啊。

现包的包子得麻溜的吃完，放着可不行。

“嘉嘉，你帮阿姨看一下包子，别人小猫过来叼走，阿姨去隔壁借个东西。”

秦嘉连连点头，拉着欣欣和致远当门神。

沈穗去隔壁大杂院里借笼屉。

大杂院里住的人多，七八户人家。

下午正是热闹的时候，女人们坐在院子里做着针线活闲聊。

瞧到沈穗，就有人打趣起来，“刚才就听到你们家霹雳乓啷的响个不停，听康康奶奶说是要包包子？”

“是呀，馒头吃完了，我想着做点包子吃。”沈穗瞧着老太太在那里帮人缠毛线，“包子要下锅了，我才发现家里笼屉不够用，就想着来这边借一个。”

老太太略有些迟疑，“包好了？”

“刚弄好。”

“哟，小沈你干活可真是麻利，你也学着点。”李婶瞪了眼儿媳妇，“去把咱家的笼屉拿过来给小沈用。”

老李家的儿媳妇姓郑，听到这话连忙放下手里的活，起身往家里去。

动作太过匆忙，险些把自己绊倒。

李婶见状白了一眼，“瞧你这样儿，多跟小沈学学。”

沈穗被夸了，但真笑不出来。

这拉踩让老李家的儿媳妇情何以堪呢。

接过笼屉时，沈穗听到她那细如蚊蚋的声音，“给你。”