第209章 蟹粉 (第1/2页)

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夏楚楚站在厨房里，手里拿着一块新鲜的豆腐，眼神坚定。

她想到了蟹粉豆腐，这道菜既有海鲜的鲜美，又有豆腐的细腻，如果能做好，一定能吸引不少食客。

“夏老板，你这豆腐选得不错，但蟹粉的配比还得再琢磨琢磨。”

李大厨站在一旁，手里拿着一把勺子，一边尝着刚做好的蟹粉豆腐，一边说道。

夏楚楚点了点头，她知道李大厨是这方面的行家，

他的意见至关重要。“李大厨，你觉得蟹粉和豆腐的比例应该是多少？”

李大厨沉吟了一下，“我觉得蟹粉可以再多一点，这样味道会更浓郁。但也不能太多，否则会盖过豆腐的香味。”

夏楚楚听后，立刻动手调整配方。她将蟹粉的比例稍微调高了一些，然后重新做了一锅蟹粉豆腐。

这一次，豆腐的香味和蟹粉的鲜美完美融合，让人垂涎欲滴。

“李大厨，你觉得这次怎么样？”夏楚楚满怀期待地问道。

李大厨尝了一口，脸上露出了满意的笑容，“这次不错，味道刚刚好。夏老板，你这蟹粉豆腐一定能成为我们饭店的招牌菜。”

夏楚楚听到这话，心里一阵激动。她知道，只要这道菜能火起来，饭店的生意一定会越来越好。

夏楚楚听后，眼睛一亮，“对啊，我们可以用更好的蟹粉，再加入一些特别的调料，让我们的蟹粉豆腐味道更独特。李大厨，你有什么好的建议吗？”

李大厨想了想，“我们可以试试用花雕酒来提味，花雕酒的香气和蟹粉的鲜美很搭，应该能让我们的蟹粉豆腐味道更上一层楼。”

夏楚楚听后，立刻动手尝试。她将花雕酒加入蟹粉豆腐中，果然，花雕酒的香气和蟹粉的鲜美完美融合，让蟹粉豆腐的味道更加独特。

“李大厨，你觉得这次怎么样？”夏楚楚满怀期待地问道。