第36章 第三十六章【二合一】燕皮鲜虾馄饨 (第2/2页)

因为捶打肉泥花费太多工夫，馄饨皮擀完武安也下学回来了。

他挎着个前儿个王氏给他临时缝制的小书袋，兴高采烈地回家。

王氏奇怪道：“你怎么自个儿回来了？不是说好等娘去接你吗？”

“也不是很远，还没从前在村里的时候去地里捡麦穗儿远呢。嫂嫂带我走过两回，我都认得的。”武安笑笑，自己给自己倒碗水喝，又道：“再说娘和嫂嫂每天摆摊已经很辛苦了，早晚接送太麻烦了，我也不是小孩子。”

他『性』格内向，就是在家里也很少口气说这样多的话。

连顾茵都不禁惊讶道：“我们武安真不得，才念过天书就像个小大人！”

武安被她夸得小脸一红，搔搔头不吱声。

天擦黑的时候，在外头疯玩的顾野回来了。

王氏习惯『性』地拿着布巾给他身上从头到脚掸了遍灰。

顾野乖乖地让她掸完，又拉王氏要之前的糖葫芦，王氏一开始并不肯给，只道：“马上就吃夕食，吃撑肚可就吃不下饭了。”

不过后还是在顾野眼巴巴地乞求下败下阵来，把糖葫芦给他。

那糖葫芦放过半天，外头的糖衣已化开又重新凝结成型，看很不美观。

但是在孩眼里这点不美观自然不算什么，以顾野欢欣鼓舞地拿着糖葫芦送到武安面前的时候，武安眼睛也亮了。

“我留给你的。”顾野咽着口水说。

武安美滋滋地吃颗，又让他也咬上颗，两人你口我口地分吃完整根。

“我之前还奇怪，这小崽子居然还能吃剩下东西，敢情是特地给武安留的！”王氏笑去和顾茵分享这个新鲜事儿，却看到说回屋歇会儿的顾茵已经累得和衣睡着。

再过几个时辰她又要起身，以王氏也没喊她，只帮她散了头发，盖上被子。

顾茵一觉睡到半夜时分，爬起身的时候才发现两个手臂酸痛得不像自己的。

她“嘶嘶”抽着冷气穿戴好，又给两个孩子把被子盖好，轻手轻脚地出屋洗漱。

王氏已经在屋外等她了，“听你起身就在抽冷子，是不是胳膊疼得厉害？”

昨儿个肉泥的时候王氏本来说她来的，但是顾茵说肉泥看简单，其实要顺着肉的纹理来，把筋膜都给裂才算是成功，以那一个时辰里，大半时间都是顾茵自己。

说着话王氏就去给顾茵按经络，她已经是很克制，没花上三成力，顾茵还是倒吸了口冷气。

王氏连忙把撤回去，心疼地直皱眉。

“没事没事，就是过去两个月活计做少，猛地一用力不习惯。过两日就好了。”

王氏看她洗漱完又立刻去调馅儿包包，赶紧去打下帮忙，面还自责道：“都是我昨儿个说错话，不然你也不用费这么大工夫给老太爷赔罪。”

“真和您没关系，老太爷过去两个月这么照顾我，又给咱家武安找了大老爷当先生。便是没有昨儿个那桩事，也是我该做的。”

通忙到天明，葛大婶来取包，武安和顾野先后起身。

武安自己挎上小书袋去文家上课，顾野随着她们去码头摆摊。

顾茵本想着文老太爷这天多半还是不会来，会儿早市过半，闲下来了，她就拿着料亲自送到文家去。

没想到早市还没开始上人，文老太爷却先到了。

“碗鲜虾馄饨。”老太爷并不客气，在矮桌前坐下就开始点单。

皮儿是昨晚上做的燕皮，馅料则是晨间准备好的——养了晚上的虾剥出虾肉，挑出虾线，拍成肉泥，用刀背上刻多钟，加入糖和胡椒，搅拌成发亮的虾胶；三肥七瘦的猪肉馅里分三次加入冷水，入鸡蛋搅拌上劲儿。后虾胶和猪肉混合搅成肉馅，放到薄如蝉翼的燕皮里捏成元宝，便是燕皮虾肉馄饨。

燕皮馄饨煮好，顾茵先给老太爷送过去，后头摊上又来了旁人，便又接转身包鱼肉馄饨。

燕皮呈粉『色』，煮熟之后和泛粉的肉馅『色』泽辉映，光是看就与众不同，令人胃口大开。

口下去，猪肉的香、虾肉的鲜在舌尖炸裂，再配上那口感层次尤为特别的鲜甜燕皮，层次分明却又浑然天成，吃得文老太爷都眯上眼睛。

碗二十个，每一口都是极致的享受。

旁边其他吃馄饨的客人来的比老太爷晚，反倒比他吃的快，见他磨磨蹭蹭、吃得脸享受，碗里的馄饨也和他们吃的不同，不免和顾茵打听道：“小娘这是又出新东西了？”

不等顾茵开口，王氏就抢着道：“没有没有，这位老先生是我们熟人，东西只此份，不是卖的。”

开玩笑，这晚馄饨就去了她儿媳『妇』半条命，给再多的银钱都不可能对外出售。

众人又看眼还在珍惜每一口馄饨的老太爷，虽然不知道那馄饨有什么不同，但无形中还是觉得他碗里的肯定比般的好吃！

这不样的馄饨是吃不上，不若试试这小娘新做的不样的粥？

这么想着，碗馄饨下去没怎么吃饱的人又喊碗粥。

加上前天喝过皮蛋瘦肉粥的回头客，这天的粥已经比前天好卖很多。

而文老太爷看她们婆媳两个忙得直打转，吃完馄饨后就没去找顾茵说话，而是起身招来陪同的小厮，同他耳语几句。

之后不久，小厮带回来一个小马扎，根钓鱼竿。

老太爷就坐到摊旁边的空地上，钓起了鱼。

本来只是打发时间玩，但没想到这码头上做吃食生意的人多，不讲究的直接把食物残渣往运河里倒。运河的那些鱼日常就在这里吃残渣，饿过个冬天后它们又回到了这里。

饵料下，不到一刻钟就被咬了勾。

等到顾茵半上午的生意做完，老太爷手边的鱼桶都装满了。

虽然这多刺又个儿小的河鱼并不值钱，但老太爷还是钓得非常开心。

顾茵忙完后看到老太爷脸上也有笑模样，就主动过去和他说话。

“您不生气吧？”

老太爷转头看眼小厮，小厮便站起身把自己的小马扎让给顾茵坐。

顾茵挨着老太爷坐下，听老太爷道：“我生气，我生啥气？”

说完他想到早上那碗无比美味、下足了功夫的燕皮馄饨，又转口道：“好吧，是有点生气的。”

文老太爷好面子，但凡了解他点的人都知道。

顾茵先帮着王氏道歉，又解释番原委，老太爷也没再纠结，说：“其实你婆婆也没说错，那粥确实是我赞不绝口的。我今天看好像卖的并不算很好，就让她接这么宣传好了。多卖点，你也早点挣够开铺子的银钱。”说完他也不忘压低声音叮嘱道，“但是不许说我是为那一碗粥巴巴地追过来的！”

“我省得的。”顾茵笑起来，“您可是咱们镇上煊赫的人物，要让人知道您在这码头上『露』面，可不得把码头都堵得水泄不通。便是为自家的生意，我也不让我娘提这个。”

同样是说话，顾茵嘴里出来的话那是把老太爷每个『毛』孔都给捋顺了。

后头顾茵回去和王氏转达，王氏听完后便立刻开始吆喝道：“文老太爷亲口夸赞过的皮蛋瘦肉粥，花两文钱一碗和老太爷吃样的东西诶！”

真别说，文老太爷在本镇名人效应极强，这样的吆喝出，听到的人都会驻足。

当然也有人问王氏，说你昨儿提了嘴后头就突然不吱声，今天咋又吆喝上？

王氏现在可是“奉旨”宣传，理直气壮道：“对啊，昨儿个我就说。但我儿媳『妇』为人低调，想着大家吃过之后肯定也能知道好吃。没想到今天大伙儿还是惧怕这个卖相，以她去请示了老太爷，人老太爷亲口同意我这么喊的。”

对方嗤笑，说：“文老太爷什么样的人物，还能为这种小事开金口？再说你自己说的，你儿媳『妇』已经不在文家做工了，还凭什么去文家，又凭什么见老太爷？你这恶婆婆真是越编越夸张。”

“就是，就算你儿媳『妇』过年那阵真的在文家做过，要是像你说的，得老太爷的赏识，怎么还回这里摆摊？那可是文家啊！别是做工是真，赏识是假，其实是让人给辞吧？”

王氏总不能说旁边坐那儿钓鱼的小老头就是老太爷，儿媳『妇』刚就在旁边问的吧。她刚吃过胡吣的亏，眼珠子转，想着也不能说是自家儿媳『妇』就是想自己做生意，不想给人做工——这样说怕是旁人要觉得老太爷连个厨娘都留不住，又让老太爷失颜面。

以她道：“我怎么胡编啦？我儿媳『妇』去文家做工的事又不是啥秘密，大兴米铺的少掌柜，文家的徐厨子，都是知道的。至于后头不做，那本来就是过年的时候大户人家待客忙，招的短工，工期到了可不就回来了？”

众人看她说的信誓旦旦，丝毫不『露』怯，便是怀疑的也不由相信几分。

借这个效应，当天的粥很快一售而空。

等到早市完全过去，王氏看卖空的粥桶，那脸上是止不住的笑。

旁边老太爷也钓完鱼了，看她这样就边收鱼竿一边问，“这是全卖完？”

这是王氏在戏台那次后第次和老太爷说话，她心里还是有发怵的——不然之前也不会让顾茵帮致歉，她自己没敢上前。

但老太爷对自家是真的没话说，以她大着胆答话道：“托您老的福，今天以您的话宣传，口气全卖完！全是您老这金口玉言活招牌的功劳！”

文老太爷有得意地昂昂下巴，“那比昨天多赚多少？”

王氏想拍老太爷的马屁，就故意多说了点，大声道：“少说五十文！”

老太爷：……

好一个价值五十文的金口玉言活招牌呐！