399 毒舌老头 (第2/2页)

张老板从来不会委屈自己，他只会让别人委屈。

放下筷子默默给这位厨师打了一个六分的评价。

十分制，堪堪及格。

一旁的毒舌老头抓住了机会压根就没打算放过这名厨师。

“你还是把厨师服脱下来进厂吧，这条路真的不适合你，从一条鳜鱼的身上，我吃出了鲍鱼的味道？”

“你这是在做鱼还是大杂烩？”“我看这不是苏菜吗，是乱炖吧？”

……

一句接着一句，厨师的脸色也越来越红。

不在沉默中爆发就在沉默中灭亡。---鲁迅。

毫无疑问，他选择了前者。

将厨师帽甩在了工作台上，转身朝着外面走去。

今天有着官方录像，经过这老头的几句话下来，他也没脸在这里接着待下去。

随着第一位厨师的愤怒离场，空气似乎都凝重了几分。

张北又吃了一口鱼肉，默默点了点头。

这老头说的没错，这道菜确实有这种问题。

鲍鱼应该是用来调汁的，过度浓厚的汤汁掩盖了鳜鱼本身的味道。

打分结果被主持人记录了下来，第二位厨师也将自己的菜品端了上来。

老头虽然毒舌，但对于每道菜都给与了绝对的尊重。

用清水漱口，湿毛巾擦干净双手，换了一双筷子开始了品尝。

这道菜也是道名菜：三河酥鸭。

是作为徽菜的一个代表。

张北看着切割好的鸭肉，安心的品尝了起来。

能来这里的厨师总归不至于太差，这位厨师也没让张北失望。

酥脆的外皮夹带着汁水的鸭肉。

牙齿的触碰下，每一口都有别样的口感。

老头眯了眯眼睛，缓缓开口。

“你是虞家的后人吧？”

“是，虞同是我父亲。”

老头放下筷子语气十分严厉。

“我记着几年前我就和你说过，你要从你父亲的框架中跳出来，不然你一辈子都是个模仿者。”

看着低下头的厨师，老头默默打出了一个七分的评价。

随着这位厨师的打分结束，所剩的时间也仅仅只有十分钟。

一位接着一位的厨师将菜品送了上来。

最差的两个被老头直接骂了出去，剩下大部分的味道全都在七分以上。

但谁都清楚，大部分的厨师在今天都是来陪跑的。

最有竞争力的就是后面这四位。

两位世家传人，醉心于厨艺。

一位堪称华夏骄傲，将不可一世的法菜踩在了脚下。

最后一位就是李大厨，曾经京城最天才的一位。

也是历年以来最后希望复刻满汉全席的厨师。

没错，别看李大厨在张老板面前唯唯诺诺，但他曾经也是个重拳出击的选手。

为了复刻满汉全席，愣是将曾经御厨十三家尽数学遍。

只是在复刻千叟宴后就消失在了大众的视野。

如今再度归来，所有人都期待这一位会给大家带来什么惊喜。

莫明是最先站出来的，语气也轻松无比。

“我先来吧，开胃凉菜就用我的冷兔。”

说话间，一只用粽叶缠起来的兔子就端了上来。

张北看了一眼身旁的老头，颇有些期待。

兔子肉这东西本身是没味道的，全靠着搭配的食材。

这个南非山兔张北也只是烧烤吃过一次，虽然肉质确实很好，但味道却很一般。